Ny zava-maniry rehetra dia mitazana bebe kokoa sy tsara tarehy, raha manamboatra azy amin'ny glaza ambony. Ny glasy ny sôkôla no mahazatra indrindra amin'ny sakafo, ary matetika no ampiasaina mba handrakofana mofo, mofo ary mofo. Androany dia hiteny aminareo izahay hoe ahoana no fomba hanaovana ronono avy amin'ny kakaô.
Manaova fofona ho an'ny kakaô sy ny mofomamy
sakafo:
- vanillin - 2 g;
- ronono - tavy 6 lovia kely;
- ravina - 100 g;
- sugar - 1 item;
- cocoa powder - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ao amin'ny sauspan no manondraka ny ronono, add vanillin, manipy siramamy, kakao maina ary mifangaro malefaka. Avy eo dia apetraho ao anaty afo kely ny lovia ary andrasao ny vinaingitra. Alao haingana ny lelafo ary hazonoy mandritra ny 10 minitra. Aorian'izay, esory ny fitoeran-drano avy eo amin'ny afo, ampio ranom-boasary, mifangaro ary ampiasao ny fofona voavoatra avy amin'ny kakao sy ronono mba handrafetana ny vokatra mahandro sakafo.
Kanto ny kakaô ary ronono
sakafo:
- cocoa powder - 2 tbsp. lovia kely;
- Butter - 2 tbsp. lovia kely;
- ron-dronono - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny ronono dia mihintsana mankany amin'ny toetry ny rano. Ampio ny ron-tsolihanina ary alatsaho ny kakaô. Nataonay tao anaty rano ny vata-mangatsiaka, nokarakaraina ary nesorina tao anaty fiara 5 minitra. Ampiasao ny fofona maitso matevina mba hamolavolana ny mofomamy.
Chocolate glaze vita amin'ny kakaô sy ronono
sakafo:
- cocoa powder - 3 tbsp. lovia kely;
- ronono - 4 tbsp. lovia kely;
- siramamy is small - 3 tbsp. lovia kely;
- Butter - 3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ao anaty saosy iray manondraka ronono vaovao, manipy siramamy kely ary kakaôta maina. Manamboatra ny zava-drehetra amin'ny lobolobo isika, mametraka azy amin'ny mikrô ny mikraoba ary atsangano izany, fa aza mitondra azy amin'ny vay. Aorian'ny feon'ny marika dia atsipazo misy menaka manitra ary mikolokolo azy mandritra ny minitra maromaro mandra-pahatongan-droa. Vonona ny fofona mangatsiaka amin'ny mofomamy, nefa tsy miandry azy handevona.
Miloka mangatsiaka avy amin'ny kakaô ho an'ny mofomamy
sakafo:
- cocoa powder - 5 tbsp. lovia kely;
- ronono - 5 tbsp. lovia kely;
- menaka "Peasant" crème - 50 g;
- Sira dia kely - 5 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ao anaty vilia, arotsaho ny ronono ary atsipazo siramamy kely. Avy eo dia atsipazo ilay kakao ary esory miaraka amin'ny sotro ny zava-drehetra. Mametraka ny sakafo amin'ny hafanana mahatsiravina sy manasitrana isika, fa aza mikolokolo, mampihetsi-po foana. Manala ny lozam-pitandremana amim-pitandremana avy eo amin'ny takelaka isika, manampia ranom-boasary misy menaka ho an'ny volo mafana ary avereno indray ny zava-drehetra.