Bagels avy amin'ny vonom-bokatra (na, amin'ny fomba hafa, ny kitapo miaraka amin'ny fofom-bolo) dia tia tsy amin'ny ankizy fotsiny, fa amin'ny olon-dehibe koa, noho ny tsirony sy ny hatsarany. Fitaovana tsotra ho an'ny zava-mamy ny saka vita amin'ny fako, izay vita haingana araka izay fihinana azy. Ary ankoatra ny fanangonana isan-karazany, ny iray sy ilay tsindrin-tsakafo dia afaka aseho isaky ny mandeha amin'ny fomba vaovao.
Rolls of pastry curd
Ny fomba fikarakarana ny kitapo avy amin'ny fandroana tranombarotra dia azo raisina ho malemy, satria ny tsiranoka sy ny tendrony feno rakotra tsaramaso dia karazan-tsakafo, izay tian'ny olona maro.
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- tsaramaso fandroana - 500 g;
- ravina - 150 g;
- koba - 2 entana;
- bobongolo - 1 teaspoon;
- sugar - ½ item;
- salt - pinch.
Ho an'ny famafazana:
- pila - 2 tapitrisa;
- cinnamon - 1 tbsp. sotro;
- Lemon - ½ pcs.:
- tantely - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Mamehy ny tavin-tsakafo avy amin'ny ronono sy ny trano fandroana (trano fandroana), miaraka amin'ny famokarana lafarinina. Ny lafarinin'ny lafarinina dia mety miova, arakaraka ny habetsaky ny voankazo ao an-tranon'omby: ny tavy ilay farafomailo ao an-tanimbary, ny mihandrona kokoa ny koba ary ny koban-kery kokoa dia hitohy. Kitapo plastika, tsy misy lany dia mihodina ho siramamy kely 0,5 cm. Miparitaka amin'ny siramamy izy ary manapaka, toy ny mofomamy, mankany amin'ny sasantsasany amin'ny ampahany telolahy. Azo lazaina fa ara-dalàna ny fiheverana fa ny kely kokoa ny segondra, ny fihenan'ny bagel dia hipoitra, noho izany dia tsy miankina afa-tsy amin'ny safidy tianao ny habeny.
Rehefa vonona sy voatoto ny koba dia mandehana amin'ny famonoana. Valopy kely roa no ahy ary diovina, manapaka amin'ny fery na brusochki, ny tsirairay avy dia milatsaka miaraka amin'ny sira citres (mba tsy hamoahany ny mavo) ary hamafazana ranom-boasary betsaka.
Eo amin'ny sisin'ny faritry ny tsinay dia mametraka ampemba misy pèl, misotro azy miaraka amin'ny tantely ary mamatotra azy avy eo amin'ny sisiny mankany amin'ny foibe, mankany amin'ny horonan-tsary. Toy izany koa no ampiharantsika ireo ampahany sisa amin'ny fitsapana.
Nofonosina tamin'ny kitay vita amin'ny mofo ny kitay, nafangaro tamin'ny zezika ary nopotserina tamin'ny siramamy. Hazo 25 taonina amin'ny 200 degre eo ho eo no ahodin-tsolosaina miaraka amin'ny paoma.
Sakafo mitahiry trondro miaraka amin'ny marmalade
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 150 g;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- atody - 1 sombina;
- lakozia fonenana (ambany tavy) - 200 g;
- menaka voly - 1 tbsp. lovia kely.
Ho an'ny famafazana:
- jujube - 100 g.
fiomanana
Voaniho miaraka amin'ny siramamy siramamy roa ary manamboara siramamy tranokely ambany (azonao alaina amin'ny alalan'ny sinoa aloha izy io mba hisorohana azy). Ao anatin'io volombava manitra io dia apetaho sarisary misy menaka sy lafarinina, mametafeta ny koba. Ny koba plastika avy amin'ny koba dia mihodina any anaty tsangam-bato, izay, indraindray, dia mizara ho efamira efatra fanampiny, ary avy eo dia tapihina amin'ny triika. Eo amin'ny sisin'ny lavarangan'ny roanjato tsirairay dia mametraka sombin-doko maromaro kely ary manangona. Manomana ny kitapo izahay amin'ny alàlan'ny taratasy fanondrahana fanosotra, voapoizina amin'ny siramamy mandritra ny 30 minitra amin'ny 180 degre.
Sakafo tsy mahasalama miaraka amin'ny fofom-boankazo - fitaterana
Ary ahoana raha manolo ny dessert mahazatra miaraka amin'ny lovia tsy voasesika ianao, ohatra, zavatra kitapo miaraka amin'ny rotso mameno dill? Ho toy ny misakafo am-bifotsy ny sakafo maivana toy izany, ka azo antoka fa hipetraka ao amin'ny boky ara-tsakafo ny sakafo.
sakafo:
- koba masira - 1 sakany;
- lakandrano fandevenana - 250 g;
- tsaramaso mafy - 100 g;
- atody - 1 sombina;
- dill - 1 bunch;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Eo amin'ny fonosana lalina dia afangaroy ny tsaramaso tranom-bokatra sy ny fofona manitra izay tianao. Ampio ny dill sy ny zava-manitra mamon-divay ho an'ny vovobony, ary ento miaraka amin'ny rano kely ny volany.
Ny koban-koba feno totozy dia mihintsana amin'ny lafarinina vita amin'ny vovobony vita amin'ny vovobony ary manapaka amin'ny roapolo kely. Ao amin'ny telozoro tsirairay izay miforitra amin'ny tsatokaty masomboly masom-bozaka ary manodina vala makadiry mandritra ny 25 minitra amin'ny 200 degrees, dia mandoko ny tendrony amin'ny atody. Bon appetit!