Mba hiarovana na handoro fotsiny ny holatra, ohatra, mimamo, matetika izy ireo no efa mahandro, mofomamy, mafana, sira na marinated. Momba ireo fomba roa farany amin'ny antsipiriany.
Recipe for mammals
sakafo:
- Mavo mena (vorona kely) - eo amin'ny 500 g;
- Lemon-tapitrisa 0,5;
- tongolo lay - 3-5 denticles;
- pepper aromasina - 5-8;
- akondro - 3 tsimoka;
- bay ravina - 3 pcs .;
- tongolobe - 1 pc .;
- Ny varimbazaha dia samy hafa;
- sira - 2 teaspoons;
- Vinaingitra voajanahary - 1 tbsp. sotro;
- rano - tokony ho 0 litatra.
fiomanana
Raha lehibe ny holatra, tsara kokoa ny manapaka ny tsirairay amin'ny faritra maro. Esory ny holatra amin'ny rano misotro rano mandritra ny 15 minitra, ario ny rano ary apetraho ao anaty fitoeran-javatra mivaingana (glaze, emails na ceramika) ireo holatra. Ao koa isika maniry voly miaraka amin'ny rantsany, mihintsana tongolobe, voahodina amin'ny hoditra mando, ary tongolo lay (ny ampahany tsirairay dia tapaka 3-4).
Manomana marinade izahay. Mitondra rano 0.5 litatra eo ho eo. Esory ny sira ao anatiny ary mametraka ireo zava-manitra rehetra (jereo etsy ambony), andramo mandritra ny 3 minitra. Tsotra kely (tsara loatra fa tsy mihoatra ny 85 degre C ny mari-pana) ary ampiasa ny jiro sy ny vinaingitra. Fenoy ranom-boasary sy dipoavatra miaraka amin'ny voankazo ary rakotra. Rehefa nitsidika ny mari-panan'ny efitra ny marinade tao amin'ny vata, dia manamboatra ny fitoeran-jiro miaraka amin'ny holatra eo amin'ny latabatra ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ny fotoana iray manontolo hanamboarana ny fisian-tsasatra feno dia tsy latsaky ny 2 ora.
Azo atao ny manao holatra salady amin'ny fiomanana haingana amin'ny ankapobeny tsy misy vinaingitra, fa tsy ampiasaina amin'ny ranom-boankazo manify.
Afaka manomana salady mahaliana maro avy amin'ny holatra namboarina namboarina sy sira ianao.
Fikarakarana holatra sy sira ho an'ny ririnina
fiomanana
Mamoaka ny holatra isika ary mametraka azy ireo amin'ny siny madio sy mangetaheta, miaraka amin'ny tongolobe sy tongolo lay. Ny Marinadina dia mitovy tsiroaroa toy ny ao amin'ny recipe taloha (jereo eto ambony), fa raha tokony ho vinaingitra vita amin'ny voankazo dia mampiasa latabatra 5-9% (miaraka amin'ny habetsaky ny rano). Azonao ampiana rano 1 litatra ihany koa - siramamy 1 siramamy siramamy ao an-toerana (Poloney tsy mila - mitranga).
Mameno ny holatra isika ao anaty boaty ary mametaka ny vilany na manidy azy ireo amin'ny tendron-tsilo. Raha toa ka mihodinkodina - mihodìna ary raketao amin'ny fonony efa tranainy, mandra-pisakafoiny. Ireo holatra fandiovana dia tokony ho voatahiry miaraka amin'ny hafanana fanampiny ao amin'ny trano fandroana tsy mangatsiaka, eo amin'ny lavarangana vera na veranda.