Samy tia pardes samihafa isika rehetra. Ary andao isika haka sakafo holatra miaraka amin'ny holatra ary hanompo azy ireo mandritra ny sakafo hariva, ohatra, miaraka amin'ny ovy tsaramaso !
Recipe amin'ny holatra masaka
sakafo:
- biriky - 2 tapitrisa;
- posy holatra - 1 kg;
- salt - to taste.
Ho an'ny valan'aretina:
- rano - 3 tbsp. lovia kely;
- vinaingitra 9% - 50 ml;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- sira
- voankazo - gny 2;
- tavoahangy mena - manandrana.
fiomanana
Voasary ny taim-borona, nopotehina tamin'ny ampahany kely ary nandro nandritra ny 10 minitra tamin'ny sira. Aorian'io, atsipazo ireo holatra holatra ao anaty paty ary miala voly. Manadio ny jiro izahay ary manimba ny mololo. Andeha isika izao hametraka marika. Mba hanaovana izany dia manadio ny tongolo lay izahay. Manaova vinaingitra kely ao anaty vilany, rano, mamafy siramamy, sira mipetaka amin'ny tsindrona tongolo lay ary mametraka ny tavy mena. Samy nifangaro tamin'ny sotro iray izy ireo avy eo, ary avy eo napetany teo ambony lohalika iray misy tongolo voatoto kely, voatoto ary nodorana ireo holatra holatra, ary avy eo dia nanarona ny tendron-pibodo. Eo am-pamakiana ny zava-drehetra amin'ny sira voaomana ary mametraka ny holatra eo ambaninay. Maniraka holatra holatra isika mandritra ny 6-8 ora ao amin'ny efitranony, ary avereno ao anaty siny izany ary manangona azy io amin'io endrika io.
Fitaovana fanangonana ceps
sakafo:
- fotsy fotsy - 1 kg;
- sira - 20 g;
- ranom-boasary - 70 ml;
- rano - 1 item;
- pepper peas - 10 pcs .;
- bay ravina - 2 p.
- siramamy - 0,5 tsp.
- ravina laurel - 2 p.
- biriky - 1 tapitrisa;
- nutmeg - pong.
fiomanana
Ny fomba fikarakarana holatra ho an'ny ririnina dia tsotra. Voamaina ny menaka, manasa tsara, maka anaty rano, manapaka kely, mametraka ao anaty saosy, sira mba hanandrana, manondraka rano kely ary manondraka. Apetaho daholo ny minitra 5-10, ampio ny zava-manitra sy ny tongolobe hapetaka amin'ny ringa, alohan'ny hanina ary amin'ny farany dia handroka vinaingitra. Ankoatra izay, dia niparitaka ireo holatra tao anaty siny matevina ary nopotehin'izy ireo tamin'ny kapa mangina. Mametraka ireo holatra fotsy mandritra ny 3 andro ao anaty kamiao, ary avy eo dia afaka mihinana azy ireo ianareo ary mankafy ilay hafakely mahagaga. Tsy misy afa-tsy ao anaty vata fampangatsiahana ary tsy mihoatra ny 1 volana.
Fitaovana haingana ho an'ny holatra voankazo
sakafo:
- holatra - 700 g;
- akanjo - 6 pcs .;
- laurel ravina - 3 tapitrisa;
- thme fresh - 3 sprigs;
- biriky - 1 tapitrisa;
- rano - 1 item;
- fotsy hoditra maina - 0,5 singa;
- sira an-dranomasina - 1 tbsp. sotro;
- Piho mamy - 1 teaspoon.
fiomanana
Lazao amin'ny fomba haingana sy amin'ny fotoana mitovy ny holatra sokatra mihinam-boanjo. Noho izany, mamaritra tsara azy ireo isika, manavao azy ireo, manasa azy ireo amin'ny rano mangatsiaka, mamela holatra kely manontolo, ary manapaka lehibe ireo takelaka. Avy eo dia manadio ilay tadidy isika, ary asio peratra boribory. Ny ahitra maitso dia voasasa tsara, mihovotrovotra ary mametraka eo amin'ny faritry ny fitoeram-bobongo.
Ao anaty fonosana dia manambatra ny holatra miaraka amin'ireo zavatra hafa rehetra, mitondra any amin'ny vay, mampihena ny hafanana amin'ny malemy, ary mahandro mandritra ny 15 minitra hafa, ary avelao kely aloha. Avy eo dia mamafy ny holatra isika miaraka amin'ny marinadina ao anaty siny iray, mialà, tehirizo miaraka amin'ny cap cap ary alatsaho izy mba hitehirizana amin'ny hatsiaka.
Sakafo ho an'ny salady miaraka amin'ny holatra voangona
sakafo:
- ham - 150 g;
- voankazo masira - 200 g.
Mba hividianana:
- Mayonnaise - 4 tbsp. lovia kely;
- parsley greens - 1 tbsp. sotro;
- dipoavatra mainty, savoka - manandrana.
fiomanana
Noho izany, ny mamy dia tapaka ao anaty tsihy kely ary apetraka ao anaty vilia. Manampy holatra masaka voamaina tsara ary mihinana tsara. Tazomina kely amin'ny sombin-kazo kely bitika kely misy alikaola misy poizina sy podsalivaem kely. Apetraho eo ambonin'io parsley mainty mihintsan-dravina io ary avelao ny akanjo enti-mitondra miaraka amin'ny salady. Mifangaro tsara izahay ary apetraho eo ambony latabatra.