Na dia tsy tapitra aza ny vanim-potoan'ny voatabia vaovao, ary eo amin'ny talantalana dia mbola mahita voankazo malefaka sy mamy ihany koa isika, manoro ny fikarakarana azy ireo amin'ny ririnina. Ho an'ny sira iray voatoto kalazo voankazo dia tsy mifanentana, fa eto ho an'ny fanangonam-bozaka, pizza, casseroles sy saoses - tsara. Ny voatabia voatabia amin'ny fahavaratra dia hitehirizana ny tsirony isan-taona fotsiny, fa koa ny tahan'ny vitaminina rehetra tany am-boalohany, izay tsy azo omena fiarovana.
Momba ny fomba famenoana voatabia ho an'ny ririnina ary manangona azy ireo amin'ny hatsiaka dia hiteny amin'ny birao bebe kokoa.
Ahoana ny famenoana tomatoes amin'ny ririnina ao amin'ny frizidera?
Ny fomba voalohany sy tsotra indrindra amin'ny hanomanana voatabiha amin'ny ririnina dia ny famenoana tanteraka azy ireo. Noho io karazana ranomandry io dia tsy karazana varimbazaha betsaka, ka raha tsy fantatrao ny fomba famafazana voatabia voatabiha amin'ny ririnina, dia ity no fomba tsara indrindra. Ankoatra izany, ho an'ny fofona maimai-poana be dia be ny "crème" voatabia. Amin'ity tranga ity dia tsy mitaky ezaka avy aminao ny dingana. Ny zavatra rehetra tokony hataonao dia manasa sy manamaivana ny voankazo, mametraka azy eo amin'ny tavoahangy ao anaty lay iray, manarona ny sarimihetsika sakafo ary mialany ao amin'ny frizidera mandra-pahatonga azy ho hafahafa (matetika dia mila roa andro azo antoka).
Rehefa avy nopotehina ireo voatabia dia mora misaraka amin'ny hoditra, ary noho izany dia mety tsara amin'ny fanaovana sorona, voatabiha voatabiha , paoma, saute sy fitafy.
Ahoana no hanely tsimokaretina ho an'ny kibon'ny ririnina?
Ny fomba faharoa hampangatsiahana voatabia dia midika ho fanesorana azy ireo. Noho izany, afaka manapaka avy hatrany ny voankazo voatsabo ianao, manaisotra ny masomboly, ary avy eo mamafazo ireo tapa-kazo amin'ny fiparitahana azy ireo eo amin'ny plaque amin'ny sehatra iray. Ny famenoana tapa-kazo kely dia tsy mihoatra ny 10-12 ora, ary amin'ny vokatra dia efa vonona ny hanina na hamono ny voankazo.
Alohan'ny hamafazanao ireo voatabia mandritra ny ririnina ho an'ny pizza, ohatra, dia tokony hokarohina ihany koa ny voankazo, fa izao fotoana izao tsy kobao, fa ny peratra. Ny kavina voatabiha dia tokony ho tokony ho antsasak'adimetatra heny, mba hahafahan'izy ireo manatsara ny endriny rehefa vita ny fofona, ary tsy vitan'ny fofona fotsiny ihany, fa amin'ny endriny ihany koa. Ny fizotran'ny karazam-bozaka toy izany koa dia tsotra tsotra. Ny voan-java-manitra sy voankazo dia tapaka fotsiny amin'ny rindrina, ary avy eo apetraka eo amin'ny fitoeran-jiro na trondro. Azonao atao ny mametraka tsimokaretina voatabia amin'ny sehatra maromaro eo amin'ny andaniny, fa alohan 'izany dia tokony hapetraka miaraka amin'ny horonan-tsakafo na cellophane ny sehatra manaraka, mba tsy hikorontana ireo singa ao anatina sakana iray. Rehefa afaka 36 ora ao amin'ny frizera, dia azo aforitra tsara ireo tsimokaretina voatabia, ary natsipy tao anaty kitapo plastika misy fitoeran-tsoavaly na plastika vita amin'ny plastika. Tombom-borona misy peratra dia ilaina ihany koa ho an'ny pizza, fa koa ho an'ny vilia menamena.
Ahoana no ahafahana manangona voatabia mandritra ny ririnina amin'ny "takelaka"?
Ny "pilina" tomato dia toy ny gilasy avy amin'ny voatabiha. Ho an'ity karazana fitahirizana ity, voankazo sy voankazo ary voapoizina dia novonoina tamin'ny blender na nandalo tamin'ny mpihinan-kena.