Ny menaka vita amin'ny legioma ho an'ny ririnina dia iray amin'ireo ambiny voalohany sy mahavariana. Vokatr'izany dia hahazo fanampim-pahaizana tsara ho an'ny sakafo hena, sakafo isan-karazany sy serealy. Manolotra anao ny sasany amin'ireo sakafo mahasalama miaraka amin'ny legioma mofomamy ianao, misafidy ny tenanao ho azo ekena indrindra sy mety.
Sakafo feno legioma ho an'ny ririnina amin'ny alokaloka
sakafo:
- pepper mamy mamy - 35 p.
- pimper bitter - 1 pc.;
- menaka legioma - 125 ml;
- karaoty fotsy - 3 kg;
- tongolo lay - 11 ampongabendanitra;
- zavamaniry vaovao - bunches roa;
- karaoty - 2 pcs.
Ho an'ny marinade:
- rano fisotro - 1l;
- vinegar - 120 ml;
- sira, voatoto - 20 g;
- Sugar crystal - 10 g.
fiomanana
Manolotra anao fomba tsotra mahazatra ny sakafo mahandro miaraka amin'ny legioma mofomamy mandritra ny ririnina. Voasary ny menaka, manadio ny masomboly, avelao aty amin'ny rano mangatsiaka ary malemy 5 minitra. Avy eo dia ripaka ilay rano, ary mafana ny legioma, mametraka ny lamba. Maka ny karaoty izahay, dia hanosika azy ireo amin'ny lavaka lehibe. Nihosin-kena ny greens, nanangom-bary maingoka ny kohaka, ary voatoto kely ny tongolo gasy sy ny tsaramaso. Mampitraika ny zava-drehetra ao anaty vilia lehibe iray isika, ampio sira sy entana ireo pepper Bolgara miaraka amin'ny fofona. Apetraho ao anaty siny izy ireo ary manomàna ny marinade.
Ao anaty rano no atsipanay sira, siramamy, manipy vinaingitra sy menaka misy menaka. Atsofohy ao anaty dipoavatra ny menaka. Avelao ny lambam-pandriana ary avelao izy hampihena.
Sakafo feno legioma ho an'ny ririnina, tsy misy fanakanana
sakafo:
- karaoty fotsy - 3 kg;
- pepper varicoloured Bulgarian - 3 kg;
- sira iombonana - 15 g;
- Karazany - 1 kg.
To fill:
- sira lehibe - 30 g;
- Tazo voajanahary - 2 litatra;
- menaka voly - 405 ml;
- vinegar - 145 ml;
- siramamy - 185 g.
fiomanana
Voa maina sy karaoty ny karaoty sy karaoty amin'ny antsy. Avy eo dia aforeto amin'ny legioma ny legioma, manandrama ary andalaho amin'ny tanana tsara. Voasary ny Pepper, maka ny masomboly amim-pitandremana, mameno ny masomboly ary mametraka azy ireo ao anaty valizy.
Ao amin'ny sauspan no manondraka ny sira, menaka solika, vinaingitra, hanipy sira sy siramamy miaraka amin'ny ampahany voafaritra. Mifangaro tsara, atsipazo avo ny hafanana, ary asio dipoavatra. Andao hiara-hiasa ny rehetra mandritra ny 35 minitra, ary dia hametraka ilay fitaovana amin'ny siny hoditra mangatsiaka isika, ary mangeja ny legioma. Apetrakay eo amin'ny lamba ny lambam-pandriana, aforeto ao anaty bodofotsy ary avelao hisakafo mandritra ny iray andro.
Sakafo feno legioma sy vary ho an'ny ririnina
sakafo:
- Bibilava be dia be milanja - 10 pcs .;
- tsakafo - 125 g;
- biriky - 2 tapitrisa;
- Karoty - 3 tapitrisa;
- curry - to taste;
- siramamy - 10 g;
- menaka voly - 55 ml;
- tomato paste - 20 ml;
- ny rano;
- vinaingitra;
- salt - to taste.
fiomanana
Ny bolongana, ny tongolobe ary ny karaoty dia ho feno rano mandritra ny fotoana fohy. Aorian'izay, voatsabo ireo pepiny, mamoaka ny voam-bary rehetra, ary diovina miaraka amin'ny tongolobe dia voadio sy simba. Miasa imbetsaka ny vary, ary avy eo dia hofenointsika rano mangatsiaka ary avelantsika hivoatra. Ao anaty fonosana fanosotra, manafana ny menaka izahay, manipy ny tongolobe, karaoty ary mofomamy, mandrehitra, mandritra ny 5-7 minitra. Mofomamy ny varimbazaha mandra-pahandroana, mifangaro amin'ny legioma ary manondraka rano kely. Hamono ny rehetra miaraka izahay ary hanaisotra ny voankazo amin'ny plate. Ampiasao ny dipoavatra mandritra ny segondra vitsy amin'ny rano mafana, mameno azy amin'ny fofona vita amin'ny vilany ary ataovy ao anaty siny matevina.
Voangom-bary marefo amin'ny rano ny sombin-tsimparifary, hanipy siramamy kely, sira, karaoty ary grefy. Mitondra saosy voatabia mba handrodanana ary handrahoina mandritra ny 5 minitra, miala amin'ny kiraro. Handefa famonoana mafana amin'ny banky izahay, hampiarahanay amin'ny vinaingitra vinaingitra tsirairay izahay, mandrakotra ny tendron-tsilo izahay ary halefa amin'ny aerogril ny fanamainana. Mampihena ny fitehirizana mandritra ny 35 minitra amin'ny mari-pana amin'ny 155 degrees, mihodina amin'ny ranony, mameno izany amin'ny hafanana, ary mametraka ilay dipoavatra miaraka amin'ny legioma mandritra ny ririnina mba hialana amin'ny voatabiha.