Ireo tia ny fofona basilika, indrindra fa ny fiarovana ny voatabiha miaraka amin'ireo vokatra tsara tarehy. Ny loto dia marefo sy mahasalama. Ny fanovozan-javatra amin'ny sakafo ho an'ny voatabia toy izany dia atolotra etsy ambany.
Tazo voatso miaraka amin'ny basilika sy tongolo lay ho an'ny ririnina - fitaterana tsy misy fanakanana
sakafo:
Ny famatrarana 1 litatra dia afaka:
- voatabia voatabia - 0,6 kg;
- basil vy - sampana 2-3;
- sira, tsy jody - 30 g;
- vinaingitra (6%) - 20ml;
- tongolo lay - 4-5;
- Chili pepper - ½ pcs.
fiomanana
Ny tomaty ho an'ny fanasambe miaraka amin'ny basil dia vinaingitra amin'ny rano mangatsiaka, maina sy voatosina eo amin'ny sahan'ny tsangam-bato misy kitapo hazo na fanjaitra. Manomana tsiranoka amin'ny rongony koa isika, ary manazava azy ireo amin'ny lokony ary manapaka azy ireo amin'ny faritra maromaro. Nesorintsika ny podsin'ny mofomamy avy amin'ny voa sy ny tongony ary atsipazo ho siramamy. Sprigs ny basiliko ary atsofoko amin'ny lamba fanosotra.
Mametraka ireo voatabia ao anaty tavoahangy mangatsiaka isika, miova amin'ny bosilin'ny basilika, fery amin'ny tongolo lay sy dipoavatra. Fenoy ny ao anatiny amin'ny rano mangotraka, rehefa afaka folo minitra dia afoy ny rano ary avelao hitrotro indray. Ao anaty vilany dia manaparaso vinaingitra ary manipy vato tsy misy iodina sira. Mandrohy voatabia ao anaty siny miaraka amin'ny basilika mofomamy izahay, manantona izany mafy izany ary mamadika azy eo ambanin'ny "akanjo" ho an'ny fanamainana ny tenany ary miadana kely.
Tavoahangy kirihitr'aliny miaraka amin'ny basilasy ho an'ny ririnina
sakafo:
- tavoahangy kiriodana - 990 g;
- rano 990 ml;
- basil violet - bunch medium;
- dill (ahitra) - sampana 4-5;
- laurel ravina - 1 pc.;
- Pepper (tavoahangy) - manandrana;
- vato sora-boninahitra - 20 g;
- siramamy maitso - 25 g;
- vinaingitra (6%) - 35 ml;
- tongolo lay - 4-5;
- tantely tantely - 30 g.
fiomanana
Ny tsimok'o ketrina dia nesorina tao amin'ny sampana, nanalefaka sy nopotehina tao amin'ny faritra misy ny voankazo mamelana amin'ny tohotra sy ny fanjaitra. Apetraho ao anaty saosy ny voatabia, ampio peppercorns, ravina ravina, voanio ary tapaho dipoavatra antsasak'adiny, manasa dill of dill, asio sira sy siramamy ary atsipazo amin'ny rano mangotraka. Alao ny serizy mandra-pahavitrihana tanteraka, mandrakotra ny fitoeran-javatra miaraka amin'ny takelaka, ary avy eo dia ampitaintsika miaraka amin'ireo zavamanitra ao anaty siny moka.
Ny vilany miaraka amin'ny marinadana sisa tavela dia napetraka eo amin'ny fatana ary ny vontoaty dia mihamafana amin'ny vay. Atsipazo ny ravina basilao ao anaty lakandrano, mamafaza tantely ary manidina amin'ny vinaingitra apetraka. Manome marinade mba hahandro tsara izahay, mandatsaka ireo vilany miaraka amin'ny voatabiha kiriodra izahay, manafina azy ireo izahay ary mamela azy ireo amin'ny endrika miverimberina mba handrodana azy ireo, hikororosy azy tsara.
Tazo mitandavana miaraka basilina sy asidra asidra amin'ny ririnina
sakafo:
Ny fanisana ho an'ny 3-l dia afaka:
- voatabia - 1,5-1,7 kg;
- rano 990 ml;
- basil vy - sampana 1-2;
- vato sora tsy misy iodina - 1½ s. lovia kely
- siramamy maitso - 6 tbsp. lovia kely;
- asidra citrique - 1 teaspoon.
fiomanana
Io fomba fikarakarana ny voatabia io dia tonga lafatra amin'ireo izay misakafo amin'ny vinaingitra na tsy mampiasa azy. Ho solonay, dia asidra asidra asidra.
Ny voatabia maitso dia manasitrana ary apetraka ao anaty siny madio. Avy eo dia mianjera amin'ny siramamy, sira ary asidra asidra isika, mamehy ny isa ilaina. Mametraka birosina voaravaka ranony anaty vilia izahay, ary aorian'ny fanangonam-bozaka, dia manadio voatabia mafana amin'ny sombin-tsakafo ho an'ny vatana amin'ny rano madio. Sterilize ny vitrana mandritra ny roapolo minitra. Amin'ny fampiasana siny vita amin'ny litera dia ampy ary fito minitra fanakanana. Amin'izao fotoana izao dia manisy tombo-kase ny vilany miaraka amin'ny lamba rongony, avelao izy ireo handrodana ary hametraka azy ireo amin'ny toerany amin'ny banga hafa.