Ny caviar mpitrandraka arintany namboarina amin'ny ririnina dia hampifaly ny tsiron'ilay fahavaratra mandritra ny vanim-potoana ivelan'ny vanim-potoana ary ho fanampim-panafarana amin'ny mofo na sakafo hafa. Ny fahatsapana tsara dia tsy amin'ny toetoetran'ny tsiro ihany: izy ireo koa dia hampifaly ireo karazan-tsakafo mahavelona, ary ny votoatiny vitaminina sy ireo singa manan-danja.
Ahoana ny handrahoan'ny kavia?
Ny karazan-tsakafo rehetra ho an'ny kavia amin'ny karaoty mandritra ny ririnina dia tsy mitovy amin'ny azy. Na dia izany aza dia mbola misy ny fanamafisana ny fitsipika miaraka amin'ny teknolojia tsirairay, ary ny famonoana azy dia ho antoka ho an'ny vokatra tsara indrindra.
- Ny zana-kavoana tanora dia ampiasaina tanteraka, manala ny hoditra, fa ny olona matotra kosa dia nesorina teo afovoany niaraka tamin'ny voa.
- Ny legioma novolena amin'ny fombam-panovozan-tena dia mivatravatra amin'ny fisakafoanana miaraka amin'ny singa hafa ary manondraka mandra-pahavokavoka na voatoto voatoto, ary avy eo amina blender miaraka aminy.
- Matetika ny kavia no mameno ny ririnina raha tsy mihena. Ny billera amin'ny endrika mafana dia voaravaka ao anaty fitoeran-tsakafo tsy misy fangarony, voaisy tombo-kase ary mifangaro ao anaty endrika matevina alohan'ny fofona.
Kodiarosy ho toy ny fivarotana fivarotana
Mba hahafahanao mahazo caviar ho an'ny ririnina ho toy ny fivarotana iray, ampiasao ity recipe manaraka ity. Ny habetsahan'ny rafitra sy ny teknôlôjia marina dia ahafahanao mankafy ny fanandramana tianao sy tadidinao hatramin'ny ela, amin'ny alalan'ny fampiasana ny GOSTs tamin'ny taonjato sovietika.
sakafo:
- zucchini - 3 kg;
- tongolo sy karaoty - 500 g;
- solika - 0.5 kaopy;
- tomato paste - 1 glass;
- laurel - 1-2 sombintsombiny;
- dipoavatra mainty - ¼ tsp;
- siramamy - 4 tbsp. lovia kely;
- akondro essay - 1 sotro dessert;
- sira - 1.5 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Zucchini, tongolobe sy karaoty no tapaka, misaraka amin'ny menaka ary misintona mandra-pahamontsana.
- Ny legioma dia mamakivaky mofomamy hena na tany anaty blender.
- Ampio ny dibera sy ny pasteur, mandanja 30 minitra.
- Apetraho ny zavatra sisa tavela, alao 30 minitra hafa.
- Amin'ny kitay voaomana, karaoty maitso dia natsipy tao anaty vilany ho an'ny ririnina.
Kaviar kaviar amin'ny mayonnaise amin'ny ririnina
Mahafinaritra, mahatsiravina ary mahafa-po ny manankarena, manome kaviar ianao, miomana amin'ny ririnina, araka ity manaraka ity. Ny tsiambaratelon'ny fahombiazana amin'ny fampiasana ny mayonnaise, izay tsy maintsy ho lanjan-tsakafo be dia be ihany, dia tsy maintsy ilaina ny hatsaran-tarehy, avy amina mpamokatra voaporofo, toy ny tomato paste.
sakafo:
- zucchini - 3 kg;
- tongolo - 500 g;
- solika - 0.5 kaopy;
- voatabia voatabia sy mayôna - 250 g;
- laurel - 2 tapitrisa;
- dipoavatra mainty - ½ tsp;
- sira - ½ kaopy;
- sira - 1,5-2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Zucchini sy tongolobe dia mihodinkodina amin'ny mofomamy hena, ampio ny pastea, ny dibera ary ny tavy mandritra ny adiny iray.
- Mametraka lozam-pira, sira, siramamy, dipoavatra ary sombi-maso iray hafa indray izy.
- Amin'ny famokarana kaviar avy amin'ny zucchini miaraka amin'ny mayonnaise dia voafahana amin'ny boaty ary nofehezina.
Kaviar avy amin'ny zucchini sy ny atody
Ny koveta katsaka, mani-pofona arakarak'ilay fantsona manaraka, dia manana tsiro mahafinaritra sy malefaka ary zavamaniry mahavariana, azo avy amin'ny fanangonam-bokatra ny zavatra rehetra. Ny fikarakarana toy izany dia hanome fahafaham-po ny zavatra ilain'ireo mpihinana mafy indrindra, ka manatsara ny sakafo amin'ny ririnina.
sakafo:
- zucchini - 2 kg;
- Afgana - 1 kg;
- karaoty sy tongolo - 500 g ny tsirairay;
- menaka sy tomato paste - 1 glas;
- Apetaham-boalavo apple - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 2 nify;
- dipoavatra mainty - ¼ tsp;
- siramamy - 1-2 tbsp. lovia kely;
- sira - 1.5 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Ny katsaka, ny zucchini, ny karaoty ary ny tongolobe dia tapaka, misaraka amin'ny menaka mandra-pahadiovana, ary avy eo mifangaro miaraka amin'ny milina mena.
- Ampio sira, siramamy, dipoavatra, dibera ary fametahana, mifangaro, dolara eo ambanin'ny fiara mandritra ny 30 minitra.
- Omeo tongolo lay vita amin'ny vinaingitra, andao ny masaka mandritra ny 2 minitra, cork.
Caviar caviar miaraka amin'ny tomato paste
Matetika dia misy koveta vita amin'ny homamiadana vita amin'ny tomato paste. Amin'ity tranga ity, ny habetsaky ny farany dia kely kokoa noho ireo fitsipika nentim-paharazana, izay tsy manova ny toetra tsaran'ilay sns ihany, fa manamaivana kokoa ny lokony. Zava-dehibe ny mitazona ny fahasimban'ny siramamy ao amin'ny recipe mba hanafoanana ny fihinanana tafahoatra sy hampifanaraka ny tsirony.
sakafo:
- zucchini - 2 kg;
- tongolo - 350 g;
- Karoty - 600 g;
- Sakay tomato - 350 g;
- dipoavatra mainty - ¼ tsp;
- siramamy - 2-3 tbsp. lovia kely;
- sira - 1.5 tbsp. lovia kely;
- menaka.
fiomanana
- Amin'ny alàlan'ny menaka maniry ary manaloka izany mandra-pahatongan'ny fofona mofomamy, tongolobe sy karaoty.
- Mitefina ny endriky ny sakafom-batana na ny blender, ampio ny pasta, sira, siramamy, dipoavatra, ampifanaraho mandritra ny 20-30 minitra.
- Amin'ny karaoty mivady, miaraka amin'ny voatabia voatabia amin'ny ririnina dia nofehezina ao anaty siny matevina.
Kobay kavia amin'ny ririnina amin'ny voatabia
Mahasoa kokoa ny kaviar maitso miaraka amin'ny voatabia . Fehezin-tsakafo - ny loko maitso matevina sy mangatsiaka kokoa noho ny amin'ny pasta, ary ny tsiro malefaka sy mahasalama. Mba hahazoana ny fihenan-tsakafo matroka kokoa, dia tsy maintsy tapitra izy mandra-pihavin'ny hafanana, mampihetsi-po. Raha azo atao, ny akora misy ny sakafo dia azo ampitaina miaraka amin'ny tongolo lay, manampy ny nify 5 minitra alohan'ny faran'ny faniriana.
sakafo:
- zucchini - 2 kg;
- tongolo - 400 g;
- karaoty - 400 g;
- voatabia - 500 g;
- siramamy - 3-4 tsp.
- sira - 1.5 tbsp. sotro na tsiro;
- menaka - 100-150 ml.
fiomanana
- Mofomamy misy karaoty, ampio tazo voa, sira, avelao hipetraka 10 minitra.
- Manaova sikia kely, milanja 30 minitra.
- Mpiasa Pryiruyut, ampio siramamy, manofa ao amin'ny dity maniry, fa tsy latsaky ny 30 minitra.
- Ny kitapo vita amin'ny zureka amin'ny ririnina dia voaravaka ao anaty boaty ary nofehezina.
Kaviara karana miaraka amin'ny paoma
Kaviar maitso maitso, voankazo miaraka amin'ny ampiana poma, ho lasa tena hahita asa ho an'ny latabatra mandritra ny vanin-taona mangatsiaka. Ny sakafo matsiro toy izany dia miparitaka amin'ny mofo boribory na manompo miaraka amin'ny sakely na sombi-mofo toy ny vilan-tsakafo na sakafo hafa. Ary tsy ho sarotra ny hanomana atody araka ny fomba fanoratra.
sakafo:
- zucchini - 3 kg;
- tongolo sy karaoty - 500 g;
- apples - 1 kg;
- voatabia - 700 g;
- tongolo lay - 3-4 nify;
- voatabia voatabia - 150 g;
- siramamy - 3-4 tsp.
- akondro essay - 1 teaspoon;
- sira, dipoavatra;
- menaka - 150 mln.
fiomanana
- Ny squash, ny paoma, ny karaoty, ny tongolobe, ny tongolo lay ary ny voatabia dia voatsikera amin'ny alalan'ny mpihinan-kena.
- Apetraho ao anaty lasopy ny habeny, ampio ny menaka ary ento ny atiny mandritra ny adiny iray.
- Ampio sira, siramamy, dipoavatra, volomparasy, voankazo voanio mandritra ny 30 minitra, mamono blanc.
- Apetaho ao anaty vinaingitra 3 minitra.
- Vita amin'ny vilany ny kavia amin'ny kirany amin'ny ririnina.
Voankazo voasesika
Caviar cucumber miaraka amin'ny tongolo gasy sy poti-tsakafo dia hahafaly ny mpilalao amorom-pihetseham-po mahatsikaiky omeko azy. Ny fametrahana lava-pandrefesana ireo takelaka dia hitondra anjara biriky bebe kokoa amin'ny tsiranoka sy ny totozy malefaka. Afaka manolo ny voatabia ny voatabia voatabiha, alohan'ny hanoratana azy ireo ao anaty fitoeram-ponenana iray mandra-pahamaika.
sakafo:
- zucchini - 3 kg;
- tongolo sy karaoty - 700 g;
- mofomamy - 5-7;
- voatabia voatabia - 200 g;
- tongolo lay - 4 nify;
- sira - 100 g;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- menaka - 100 ml.
fiomanana
- Ampiasao ao anaty vilia vy amin'ny koban-kisoa, tongolo sy karaoty.
- Ampio sira, siramamy, solika ary entona mandritra ny 2 ora.
- Apetaho ny pasteo, voatoto voatabia sy tongolo lay, mandanja ny masaka mandritra ny 2 ora hafa.
- Manangona atody amin'ny boaty, cork.
Kodiara kavia amin'ny autoclave any an-trano
Ny kavia ao anaty squako dia mamoaka eritreritra mahavariana, mamy sy mahasalama. Ankoatr'izay, ny fikarakarana dia manintona ny tsy fisian'ny famerenana maharitra, ny fanaraha-maso tsy tapaka ny dingana ary ny fifohana sigara. Tsy ilaina ny fanabolanana bakteria.
sakafo:
- zucchini - 2 kg;
- Tsimokaretina voatabia, tongolo sy karaoty - 200 g;
- tongolo lay - 4 nify;
- sira - 100 g;
- sira - 40 g;
- menaka - 150 ml;
- poma vinaingitra - 2 tbsp. lovia kely;
- dipoavatra - manandrana.
fiomanana
- Asio siramamy amin'ny legioma hena, ampio ny sisa tavela.
- Apetaho eo ambony siny ny masomboly, fa aza manatitra 3.5 cm mankany ambony, bosoa ary toerana mandritra ny 30 minitra amin'ny autoclave amin'ny 115 degre.
Koban'ny kaviara ho an'ny ririnina ao amin'ny multifariate
Mora sy tsotra ny manomana caviar avy amin'ny zucchini amin'ny multifariate . Ny fitaovana dia manafoana ny filàna fampifangaroana matetika ny fitaovana ary mampiroborobo ny fanamafisana ny votoatin'ny vilia. Ny habetsahan'ny sira sy siramamy azo alaina mba hanandrana arakaraka ny safidy sy ny asidra ny tomato paste.
sakafo:
- zucchini - 2 kg;
- Karoty - 150 g;
- voankazo - 100 g;
- sira - 20 g;
- sira - 20 g;
- menaka - 100 ml;
- tomato paste - 100 g;
- dipoavatra - manandrana.
fiomanana
- Maka karaoty, tongolobe ary zakcini mandra-pahamendrehana amin'ny "Bake".
- Ny legioma dia mifangaro ao anaty blender, ny ampahany sisa tavela dia ampiana ary atosiky ny "Famonoana" mandritra ny adiny iray.
- Cork ilay koveta mafana ao anaty siny, alaivo izany mandra-pahamaika.