Salady avy amin'ny Boligara dipoavatra amin'ny ririnina - fahatsiarovana mamirapiratra sy mahafinaritra, voaomana avy amin'ny legioma vaovao. Amin'ny ririnina mangatsiaka dia hampahatsiahy anareo ny vanim-potoana fahavaratra ity tavoahangy ity ary tena hampahery anareo. Andeha hojerentsika fomba fitsaboana vitsivitsy ho an'ny salady dipoavatra ho an'ny ririnina.
Recipe ho an'ny salady avy amin'ny Boligara dipoavatra amin'ny ririnina
sakafo:
- boloky mena - 3 kg;
- karoty - 460 g;
- biriky - 460 g;
- voatabia tomato voatokana - 140 g;
- sira dia tsara - 30 g;
- rano voasivana - 35 ml;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Ny legioma dia nodiovina, nodiovina ary voapoizina niaraka tamin'ny antsy: dipoavatra - mololo, tongolo - koba madinika, ary karoty maranitra amin'ny mololo lehibe. Avy eo dia miparitaka amin'ny tavy ny dipoavatra, manondraka rano kely ary manondraka rivotra mafana, mampihetsi-po, minitra vitsy. Ny tongolobe dia misintona any amin'ny fanjakana mamakivaky, ary avy eo dia manipy tsimokaretina isika ary miloko mena. Aorian'izay, atsaharo ny masom- boly voatabia voatabia , miolakolaka amin'ny rano, ary mandrotsaka minitra vitsy. Ny habetsaky ny voka-bary dia nafindra tamin'ny mofomamy mofomamy, ary nafangaro nandritra ny 10 minitra. Asio sifotra sira tsy misy rano mba hanandrana sy hametraka salady mafana sy dipoavatra ho an'ny ririnina amin'ny siny kely siramamy. Manosika ny fikarakarana amin'ny lamba izahay, mangatsiatsiaka tanteraka ary mitahiry izany amin'ny toerana mahafinaritra.
Salady ho an'ny ririnina amin'ny kôkômbra, voatabiha ary ny tsimokaretina
sakafo:
- jiro - 65 g;
- menaka voly - 15 ml;
- cucumbers maitso - 75 g;
- dipoavatra mena - 75 g;
- Tomatom-bary maitso - 75 g;
- siramamy fotsy - 5 g;
- jiro jono - 5 g;
- voankazo vinaingitra - 10 ml;
- rano voasintona;
- tongolo lay - 1 clove.
fiomanana
Ny banky dia voasasa tsara ary mihosotra amin'ny rano mangatsiaka. Eo amin'ny farany tsirairay dia manosotra menaka kely ary manaparitaka ireo tongolobe mirefotra. Aorian'izay dia alefantsika ny kôkômba, sola sy voatabiha voatabia, voasikotra.
Voasary ny tongolo lay, nopetahana takelaka matevina ary niparitaka avy any ambony. Apetraho ny sira, siramamy fotsy ilaina ary hampiditra vinaingitra. Fenoy ny ao anaty boaty ny rano ao anaty rano, afeno amin'ny lamba ary manalava azy mandritra ny 10 minitra, ary alaivo moramora ny fikarakarana miaraka amin'ny fantsona suntan, alamino amim-pitandremana ireo tavoahangy ary alaivo azy ireo amin'ny bodofotsy mafana na tapolava, mandra-pahavitan'ny fanadiovana. Ny salady lavalava vita amin'ny Bulgiora dia novolavolaina ho amin'ny fametrahana amin'ny ririnina any amin'ny lakozia na toerana hafa maizimaizina sy mahafinaritra.
Salady of courgettes miaraka amin'ny doka amin'ny ririnina
sakafo:
- tocchini - 1,5 kg;
- ny karazana karoty - 145 g;
- tongolo - 145 g;
- voatavo tomombana - 135 g;
- Biby dipoavatra - 115 g;
- Lelafo maitso tsy misy fofona - 135 ml;
- vinaingitra (9%) - 75 ml;
- siramamy fotsy - 85 grama;
- Tendrombohitra tomato - 45 ml;
- jiro jono - 5 g;
- rano voasivana - 490 ml.
fiomanana
Miaraka amin'ny tocchini voasasa, tapaho ny hodiny ary atsipazo ao anaty kobay ny plastika. Aparitaho ny legioma voaomana ao anaty saosy. Tapa-tavoahangy tavoahangy marevaka miakatra amin'ny rano, voaidina ao amin'ny zucchini, manipy sira, siramamy ary manampy menaka solitany. Aoroy ny fangaro mandritra ny 10 minitra alohan'ny hanelezana, mamporisika. Voasamboarina ny tongolo, voahodina amin'ny antsasaky ny peratra ary natsipy tany amin'ny zokiny. Bolgaria saro-kenatra ny antsasany, mamafy voanio, manapaka ny mololo ary manampy ny maina. Mifangaro tsara ny zava-drehetra, andramo dimy minitra, ary manipy hazandrano be dia be ao anaty vilany lehibe. Tohano, ampio ireo voatabia, voatoraka anaty kobay. Atsipazo ao anaty vinaingitra, ampiasao sira raha ilaina ary mikolokolo 10 minitra. Salady legioma mafana avy amin'ny savony mofomamy amin'ny ririnina dia mametraka amin'ny tavoahangy madinika, mihodina, mifamahofaho miaraka amin'ny bodofotsy mafana ary miala amin'ny 20 ora mba hihena.