Pollock, mofomamy ao anaty lafaoro, mifanohitra amin'ny fofona ao anaty fantsom-bokatra dia mamon-toaka kokoa ary mihoatra noho izay mety ho mahasoa. Manoro sombin-tsakafo toy izany amin'ny fandraisana anjara amin'ny ovy sy legioma isika, ary koa manoro hevitra ny hanandrana sombin-trondro sy sòs maitso.
Alaska pollack nipoitra tao anaty oven miaraka amin'ny potato - recipe
sakafo:
- pollock - 680 g;
- potato - 680 g;
- onion-biriky - 135 g;
- Mayonnaise fonen - 210 g;
- rano madio - 140 ml;
- menaka tsy misy fofona volom-borona - 20 ml;
- sira lehibe iodised ary fifangaroan'ny tsaramaso (tany);
- zavamaniry arimo (mifangaro) sy zava-manitra (singa mifidy avy);
- greens (fakantsary).
fiomanana
Ho an'ny fitotoana ao amin'ny oven miaraka amin'ny ovy, dia afaka asiana fatin-tsakafo tsy misy loha, ary trondro feso. Tokony hosoloina eo amin'ny faritry ny fantsom-pifamoivoizana ao anaty vata fampangatsiahana izy ary hikapoka ampahany kely. Nataonay ilay trondro tao anaty toeram-pisakafoanana mba hanamboarana, alohan'ny hanina miaraka amin'ny tsiro sy ny fofona miaraka amin'ny menaka misy poizina.
Ny kiboko, madio, manapaka kely semicircles na molekiola, izay voadio kely amin'ny menaka, podsalivaem ary miparitaka any amin'ny trondro. Ao an-tampony dia mizara ny tongolobe voamosina ary manapaka ny antsasaky ny hoditra ary mandrakitra ny zava-drehetra amin'ny saosy vita avy amin'ny mayonaise, rano, miaraka amin'ny sira, voankazo mahasalama sy ny zava-manitra ho an'ny safidinao. Raha azo atao dia azonao atao koa ny manangona ny sakafo miaraka amin'ny voaniho voa.
Mbola miandry ny fanomanana ny lovia ao anaty lafaoro. Mba hanaovana izany, manaova fampandrenesana mialoha ny mari-pana amin'ny faran'ny 205 degrees ary alefaso izy io ho fitahirizana trondro sy ovy, efa ho 40 minitra eo ho eo.
Fillet of pollock, vita tao anaty foivoy miaraka amin'ny legioma
sakafo:
- fantsom-pirahalahiana - 620 g;
- zucchini - 420 g;
- broccoli - 320 g;
- voatabia - 320 g;
- menaka tsy misy fofona volom-borona - 20 ml;
- voankazo Provencal maina (mifangaro);
- sira lehibe iodised ary fifangaroan'ny tsaramaso (tany);
- greens (ny safidy rehetra).
fiomanana
Amin'ity tranga ity, manofa ao anaty fantsom-pamatsiana isika dia ho filamatra fandatsaham-bolo, mameno azy amin'ny legioma. Ary mba hiarovana ny sakafon'ny sakafo dia manomana izany amin'ny fo. Voalohany, manafoana ny kofehy ary manadio ny fahosana tafahoatra amin'ny famenoana napkin. Amin'izao fotoana izao dia mihinana sira miaraka amin'ny sira miaraka amin'ny menaka sy ny voankazo Provencal ary manome minitra vitsivitsy mba hamokarana menaka. Amin'izao fotoana izao dia manomana legioma izahay. Mofomamy kely ny zana-kisoa, tapaho ny tain-tsigara maina sy mipetaka, izay ho tapaka efatra. Ny Broccoli dia voadidy amin'ny felam-bolo madinika ary voatokana ho voatabiha ny voatabia. Afangaro ny legioma ao anaty vilia iray, mampiditra menaka kely misy voninkazo sy voan-kesika, ary mampidina koa ireo zavatra entina hanandrana.
Ao amin'ny mofo boribory misy sarom-borona ao anaty fitoeran-tsakafo iray, dia nametraka ny masomboly voalohany aloha izahay, ary napetraka teo ambony lavenona ny alokalofan'ny Alaska pollack. Manazava ny endriky ny taratasy misy sarin'ampongabendanitra, manindrona ny sisiny mankany amin'ny fitoeran-drano, toy ny hoe hositranina izany ary misakafo mandritra ny roapolo minitra ao anaty lavaka maina hatramin'ny 185 degre.
Mahavariana tokoa ve ny manamboatra pollage ao anaty oven miaraka amin'ny mofomamy?
sakafo:
- pollock - 620 g;
- karaoty - 120 g;
- onion-biriky - 180 g;
- Crème crème - 220 g;
- menaka tsy misy fofona volom-borona - 45 ml;
- voankazo Provencal maina (mifangaro);
- sira lehibe iodised ary fifangaroan'ny tsaramaso (tany);
- volo (izay azo atao);
- Mafy ny sigara (fakan-kevitra).
fiomanana
Indrindra fa matsiro dia ny fitsangatsanganana, raha manamboatra azy ao anaty oven miaraka amin'ny mofomamy. Mba hanaovana izany, dia manala ny trondro madinidinika isika amin'ny fanompoantsika ampahany, mamarana azy ireo amin'ny sira sy ny zava-manitra, ary avelao ho marika kely izy ireo.
Mandritra izany fotoana izany, voanio sy voatsindrona ny tongolobe sy ny karaoty maina dia mihosotra mandra-pahamami-mofo ao anaty vilany misy menaka manitra.
Ny trondro voatsabo dia napetraka amin'ny endriky ny fofona, mizara ny tongolobe avy amin'ny tongolobe avy any ambony ary manondraka ny saosy voamaivay. Ho an'ny fanomanana azy, dia alefaso ny tsiro crème, ampio ny herin'ny Provence, ny voan-kesika voatoto, ary, raha misy, ny fofona manitra. Mba hananganana an'io lovia io ao amin'ny lafaoro, dia apetraho eo ho eo amin'ny antsasak'adiny eo amin'ny sehatra afovoan'ilay fitaovana, izay mihamafana hatramin'ny 185 degrees mialoha.