Maro no misalasala momba ny fiomanana amin'ny mofomamy mafana, amin'ny fijerena azy ireo ho maranitra loatra ary tsy tena azo hanina. Saingy raha ny marina, miaraka amin'ny fanomanana marina, ny vinaingitra dia lasa mifanaraka amin'ny tsiro, aromatika ary mameno tanteraka ny fanasana rehetra.
Ny vary mangidy no nanamarika ny ririnina amin'ny vinaigy voaloboka - recipes in Georgian
sakafo:
Fanombanana ho an'ny iray afaka 800 ml:
- pods amin'ny mofomamy mena na maitso maitso - 360 g;
- rano madio - 500 ml;
- tongolo lay - 4-6;
- siramamy maitso - 20 g;
- vato tsy misy jody - 10 g;
- peo mainty mainty sy menamena - 5 sy 2 pcs. tsirairay avy;
- tsaramaso voasesika - 1-2 tsp;
- kisendrasera sy dill (herbs) - 3 sprigs;
- voaloboka mena - 1 sprig;
- kibon'ny akorandriaka - 1-2 ampahany;
- laurel leaves - 1-2 pieces;
- Vinaingitra voaloboka fotsy - 100 ml.
fiomanana
Ny dity mofomamy mipoitra mipetaka amin'ny toerana maromaro miaraka amin'ny gorodona, atsipazo ao anaty rano kilaometatra mandritra ny dimy minitra, aorian'izay dia ritra ny rano ary latsaka amin'ny ampahany vaovao amin'ny fotoana hafa. Avereno indray ilay dingana telo na in-4 heny raha vao malemy ny voankazo.
Ho an'ny marinade, atsangano ny rano ho vongana, ampio sira, siramamy, ny zava-manitra rehetra, ny nify tongolo, dill sy cilantro, manondraka ny vinaingitra, ary andrasao mandritra ny minitra vitsy, ary andao dimy minitra.
Manaova zana-kazo sy zava-manitra avy ao amin'ny marinade eo ambanin'ny faritr'ireo fitoeran-dronono maina, ary fenoy ny tavoahangy miaraka amin'ny doka, manandrana manosotra azy ireo amin'ny fifampikasohana, ary manondraka ny sisa tavela amin'ny marinade mafana. Mametaka ny siny izany, ary asio fonosana miloko mafana na bodofotsy ny fonony iray ary avelao izy hilamina.
Nifangaro tamin'ny dikan-teny Armeniana ny dity mofomamy
sakafo:
Fanombanana ho an'ireo fito tapitrisa bisy:
- dipoavatra mena na maitso mavana - 3 kg;
- rano madio - 300 metatra eo ho eo;
- tongolo lay - 8-10;
- Karoty - 190 g;
- siramamy maitso - 80 g;
- parsley (zavamaniry) - 1 bunch medium;
- siram-bato tsy iodina - 80 g;
- peo dipoavatra manitra sy mainty - 2 pcs. amin'ny banky;
- ravina laurel amin'ny habe lehibe - 1 pc. amin'ny banky;
- menaka zavamaniry tsy misy tsiro - 100 ml;
- Vinaingitra 9% - 50 ml.
fiomanana
Mba hanomana marika voatoto voatavo amin'ny teny armeniana, ny voankazo, mangatsiaka anaty rano mafana mandritra ny adiny iray, ary atomboy eo amin'ny fotony ny tongotra, ary avelao ny boaty masomboly.
Ho an'ny marinade ao anaty fitoeran-drano lehibe, alao ny rano, ny menaka, ny vinaingitra, ny sira ary ny siramamy vita amin'ny grated ary apetraho eo ambonin'ny takelaka fandoroana afo ny afo. Mandritra izany fotoana izany, dia madio ny nify tongolo ary manapaka kely amin'ny antsy, ary manala ny karaoty amin'ny lavaka (alohan'ny sakafo amin'ny Koreana). Voaomana kely amin'ny ampahany bitika kely, avelantsika hitrandrahana marinadana mandritry ny telo ka hatramin'ny dimy minitra isika ary haka ny tabataba mandritra ny fotoana voafetra amin'ny plate. Rehefa vita ny vilany dia afangaroy ny karaoty ao anaty sambony ary avelao hitrotro mandritra ny minitra vitsy.
Ao amin'ny faritry ny fitoeran-kitapo maintaly dia manaparitaka tavoahangy karazana poppers, lozam-pirahalahiana, ravin'avilanja, karazana kely ary tongolo lay, ary avy eo mameno ny siny amin'ny tsaramaso, mampitombo ny karaoty, volo ary tongolo lay.
Manampy ny moron-dranomasina ho any ivelany ny fonosana, manarona ireo tavoahangy miaraka amin'ny lamba ary mametraka azy ireo ho sterilized amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny dimy ambiny folo minitra.
Ny fomba hanamboarana ny voankazo mangidy - fomba tsotra
sakafo:
Kalkadina isaky ny litera iray litatra:
- pods amin'ny mofomamy mena na maitso mena - ohatrinona no mety;
- rano madio - 250 ml eo ho eo;
- tongolo lay - 4 pcs .;
- siramamy maitso - 15 g;
- vato tsy nototoina - 25 g;
- pikipika mainty - 5 p.
- vokovoko mofomamy - 4 pcs .;
- voanio voanio - 1 pong;
- Vinaingitra 6% - 35 ml.
fiomanana
Ho an'ny mariazy arak'ity tsimok'aretina ity, arotsaka amin'ny voalohany ny poti-tsakafo mafana ary ento ao anaty vata misy rano mafana mandritra ny adiny iray. Tsy ilaina ny manala voankazo avy amin'ny voa sy ny rambony, fotsiny dia manindrona azy ireo any amin'ny toerana maromaro amin'ny gripa. Rehefa afaka kelikely, dia apetraho ao anaty fitoeran-jiro ny peppercorn ary asio rano marary efa ho roapolo minitra. Mba hampihenana ny havesatry ny rano aorian'io, dia tokony harotsaka ao
Avy eo dia asiam-panamboarana ny sambo miaraka amin'ny rindrina mangalatra ary hikirakira azy amin'ny bodofotsy na akanjo mafana, mandra-pihodina tanteraka.