Manolotra fomba famokarana mahandro mofomamy mamy malefaka ao anaty salope isika. Rehefa manipy an'io legioma io amin'ny siramamy mafana ianao dia ho vonona mandritra ny ora vitsivitsy ilay sakafo. Ary raha tsy mitaky fotoana be loatra ianao, dia afaka mamonjy vitamina ianao ary manamboatra cucumbers miaraka amin'ny sira mangatsiaka. Nefa amin'ity tranga ity, tokony hijaly farafaharatsiny andro iray ianao, izay tsy dia lavitra loatra.
Vokatry ny sakafo mahavarena mahavarena mahamay be dia be - voatokana ao anaty salope miaraka amin'ny tongolo lay
sakafo:
- cucumbers maitso - 2-2,5 kg;
- sira amin'ny vato tsy misy iodina - 60 g;
- loko kely tongolo lay - 1 pc.;
- saron-tavoahangy matevina - 2 p.
- ravina kirizy - 5-7;
- ravina mainty mainty - 7-8 p.
- ranomandry kely ravina - 2 pcs .;
- dipoavatra mainty sy mamy (tavoahangy) - 5 pcs .;
- loko maoderina laurel leaves - 3 pcs.
fiomanana
Ho an'ny fanangonana kôkômbra maitso mani-masaka eo amin'ny sakafo mahazatra, dia ireo karazana karazam-borona tsy maotina dia tsara. Mazava ho azy, mazava ho azy, raha voa maina ny kôkômbra, dia izy ireo no ho maina. Raha mividy azy eny an-tsena ianao, tsara kokoa ny mangotraka mandritra ny ora maromaro ny legioma ao anaty rano mangatsiaka mba hamerenana ny hafanana very.
Toy ny sambo amin'ny fanangonam-bokatra, azonao atao ny misotro labiera telo litatra, ary potipoti-bolo, ary vera fotsiny. Ao ambany farafin'ny vilany dia ilainao ny mametraka ny antsasak'ireo voankazo voajanahary, izany hoe ny eloelan'ny dill, ny ravin-tsoavaly, ny ravina kirizy telo ary ny rindrina efatra. Manipy ny peo sy ny voankazo mamy ary ny ravina lelafo ihany koa isika, ary koa ny nify tongolo lay, manapotika azy ireo amin'ny antsasany ary mametraka azy ireo ho an'ireo singa hafa.
Ankehitriny ny fihodinan'ny kôkômbra. Manasa azy ireo izahay, manapaka ny sisiny, ary mametraka ireo voankazo ao anaty vilany iray amin'ny zava-manitra sy zava-manitra. Ao an-tampony isika no manana ny sisa tavela maitso maitso ary ny dill. Dia manomana siramamy isika. Ho iray litatra amin'ny rano voadio amin'ny fampangotrahana, dia asio siramamy siramamy roa, tsy voatery hotapahina, ary mifangaro mandra-pahavitan'ny kristaly rehetra. Fenoy ny kiraro mihintsy miaraka amin'ny kôkômbra ary avelao hijanona adiny valo amin'ny toerana.
Amin'ny famokarana voa nambolena, dia tsy maintsy alefa any amin'ny vata fampangatsiahana.
Ny fomba hanangonana kikumboro maivana maimam-bary amin'ny fomba haingana - tsotsotra tsotra amin'ny siramamy misy siramamy
sakafo:
- cucumbers fresh - 1,9 kg;
- rano voasivana na lohataona - 1 litatra;
- siramamy fasika - 25 g;
- siramamy tsy notapahina - 65 g;
- loko kely tongolo lay - 1 pc.;
- saron-tavoahangy matevina - 2 p.
- ravina mainty mainty - 7-8 p.
- ranomandry kely ravina - 2 pcs .;
- dipoavatra mainty sy mamy (tavoahangy) - 5 pcs .;
- loko maoderina laurel leaves - 3 pcs.
fiomanana
Ny kôkôrrô dia mifidy sy manomana, manara-maso ireo toro-hevitra voarakitra ao amin'ny recipe taloha. Ny legioma dia tokony hosasana, raha ilaina, mangatsiaka anaty rano mangatsiaka, ary avy eo dia tapaho ny sisiny. Manala ny eloelan'ny dill sy ny mena ary ny ravina rameva isika, ary ny loko tongolobe dia afafy amin'ny nify, izay diovina ary tapaka ny antsasany. Ny antsasaky ny zava-manitra sy ny zavamaniry dia apetraka eo amin'ny faran'ny sambo, izay ahazoana voanio sira. Ankehitriny ny ampahany amin'ny kôkômôna, izay voaomana tsara. Vita ny zava-manitra sy ny zavamaniry sisa tavela.
Dia manomana siramamy isika. Miankina amin'ny fomba haingana dia ilaina ny ahazoana voanio miaraka amin'ny voanio salle, avelao ny rano mangatsiaka na hafana azy amin'ny vay. Rehefa mandefa rano mangatsiaka, rano voapoizina na mando sy mangatsiaka ny sivana voasivana amin'ny sira tsy azo jodia sy siramamy ary manempotra ireo kristaly rehetra rava. Mampidina ny sira ao anaty siny ary mamela izany mandritra ny efatra amby roapolo ora.
Mba hahazoana kôkômba malefaka mora volo mandritra ny ora vitsivitsy, alefaso amin'ny siran-drivotra izy ireo ary mialà mandra-pahafolo, ary ampidiro ao anaty vata fampangatsiahana.