Ny mpikarakara tokantrano hafa dia mampiavaka ny voatabia amin'ny ririnina. Misy sira, voatahiry ny sasany, ny sasany dia voahilika. Ny voatabia voatabia no fomba tsara indrindra hanaovana fitehirizana ireo legioma ao an-trano. Anisan'ny karazan-tsakafo manangom-bokatra, manolotra ny sainao ho an'ny olona malaza indrindra.
Ho an'ity resipika ity dia afaka mampiasa voatabia mahazatra sy voatabiha voatabiha. Mba hanomanana tavoahangy voatabiha voatabia, dia mila:
- 10 voatabia voatabia (voatabia voatabia 20);
- 100 ml vinaigera;
- 1 dipoavatra mangidy;
- 1 dolara sira;
- 1 lanjan'ny siramamy;
- 350 ml rano;
- tongolo lay (diloilo 2);
- aneta.
Ho an'ny fampakaram-bady dia ilaina ny mifidy voatokana tomatesa toy ny elastika, tsy misy ny fisiana craigs sy dents. Tokony hototoina ny voatabia. Avy eo, mila manomana lovia ianao - siramamy. Ny fomba tsara indrindra amin'ny fanomanana ny bozaka dia ny manala azy ireo. Izany dia misakana amin'ny famoahana ireo voatabia efa nokolokoloina. Any am-pototry ny vilany dia tokony asiana zava-manitra, voatabia - voatabia.
Mba hanomanana marinade dia ilaina ny manambatra rano, vinaingitra, sira ary siramamy. Arosoy ao anaty vinaingitra io rano io, mangatsiatsiaka amin'ny hafanana. Aorian'izany, atsipazo amin'ny sambokely miaraka amin'ny marinade ary atsangano ao anaty rano izy mandritra ny 20 minitra. Aorian'ny fandefasan'ny fananganana tsimokaretina voatabiha miaraka amin'ny voatabia dia vonona ny hiongana.
Ny voatabia voatabiha amin'ny marinadro mamy sy manitra dia heverina ho fanandramana tsara ho an'ny latabatra rehetra sy ny firavaka ho an'ny sakafo maro. Ireo chef efa za-draharaha amin'ny latabatra fety dia mampiasa fomba famokarana, anisan'izany ny voatabia voatabiha voatabiha.
Marin tomaten maitso
Ny voatabia maitso mena dia hita matetika mena mena, noho izany dia tsy dia mahazatra loatra amin'ny latabatra rehetra. Ny marika voatabia maitso dia maharitra ela, satria ny legioma tsy voatery dia tokony homanina amin'ny fanangonana. Noho izany dia tokony asiana menaka voatabia maitso lehibe ao anaty vilany ary manidina miaraka amin'ny vinaingitra mangatsiaka 6%. Rehefa afaka adiny roa, ny vahaolana dia tokony hosotroina ary handraraka ireo voatabiha miaraka amin'ny sira mivelomana. Mila manao izany dingana 2-3 ianao. Aorian'izany, voatango maitso ny voatabia maitso amin'ny fampiasana fomba hafa fantatra.
Recipe for marinated cucumbers and tomatoes (asorted)
Rehefa manivana kôkômbra sy voatabia ao anaty siny iray, ny tsiron'ireny legioma ireny dia samy hafa amin'ny tsirony, rehefa misaraka manokana izy ireo. Ny legioma dia azo alaina amin'ny fisehony mitovy ary miakanjo miaraka amin'ny dipoavatra, ravina fofona, dill sy ravina ravina. Ny fanamboarana an'ireny legioma ireny dia mety sy azo ampiharina amin'ny siny kely. Azonao atao ny manamboara ranom-boankazo mamy na maingoka. Ahitra miaraka amin'ny voatabiha miaraka amin'ny voatabia ao amin'ny banky iray, farafaharatsiny, mamonjy ny toerana ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Tsiambaratelo madinidinika momba ny fikarakarana voatabia voatokana:
- Mba hahazoana tomato voatokana tsara, tokony hampiana siramamy bebe kokoa ianao ary hampihenana ny habetsahan'ny tongolo lay;
- Ny voatabiha miaraka amin'ny tongolobe dia aromatika sy maranitra;
- Ny fanangom-bokatra tsara ho an'ny voatabiha voatabiha dia ravinala ranomandry.
Ho an'ireo izay tsy manam-potoana handaniana fotoana lava sy maharitra eo amin'ny fanasitranana voatabiha dia
Ampiasao ny fomba mahazatra hafa, alao ny fanisiana, fantaro ary manandrama - avy eo ny voatabia voatokana dia ny sakafo tianao indrindra amin'ny faran'ny havan-tianao.