Ny haringan'ny alika dia ravaka nentim-paharazana Rosiana. Iza no tsy hihazakazaka mionona eo imason'ity tsotra ity, izay toa mifanamby, toy ny mofo mani-pofona sy ny fanasam-biriky an-trano? Amin'izao fotoana izao isika dia hianatra ny fomba fanangonam-boa sira - misy fomba iray ho an'ny rehetra. Mazava ho azy fa azo atao ny mividy trondro ao amin'ny fivarotana, saingy hanome toky fa ho vaovao, hatsarana ary tena matsiro izy io. Eny, ary samy manana ny safidiny manokana ny olona - misy olona iray mila trondro marefo, ny iray hafa - manjavozavo.
Misy safidy maromaro momba ny fanasiana siramamy ao anaty sira. Mety ho samy hafa tanteraka izy ireo - ohatra, ny habetsahan'ny sira amin'ny rano litatra dia mety ho fitaratra iray manontolo, ary roa taonina ihany. Ny fahasamihafana koa dia ny hoe amin'ny firy ny siramamy sira - safidy iray manolotra ora maromaro, hafa - andro. Saingy amin'ny fotoana iray dia miova ihany koa ny fanangonana - raha ny fitsipika dia "haingana", ny vinaingitra dia miditra ao anaty siramamy, izany hoe, marinade, fa tsy sira, ary dia mihodina ny heriny . Ny sira dia mety ho kely kokoa, satria vinaingitra koa dia mamono bakteria sy parasy. Amin'ny ankapobeny, afaka misafidy izay mety ho tsiron-tsakafo ianao, ny tena zava-dehibe dia ny mijery ireo fitsipika fototra. Voalohany indrindra, tokony hitsahatra ny fotoana voatondro ao amin'ny recipe - zava-dehibe fa tsy ho an'ny tsiro, fa ho an'ny fahasalamana ihany koa. Raha toa tsy tratran'ny sira ny trondro dia mety hiteraka voka-dratsin'ny tsy fankasitrahana ny vatantsika. Faharoa, tandremo ny singa: raha kely ny sira, dia tsy maintsy misy vinaingitra. Ary ankehitriny dia hianarantsika ireo fomba roa mahazatra indrindra, ny fomba fanangonana sira.
Ahoana ny fomba fiasan'ny menaka sira?
sakafo:
- herringa - 2-3 trondro;
- sira - 200 g;
- rano - 1l;
- siramamy - 1 tbsp. L;
- bay leaf;
- dipoavatra.
Ny fifantenana ny herringa dia tokony hikaroka tsara. Afaka mividy sy mangatsiaka ianao, fa aoka ho azo antoka - amin'ny toe-javatra tsara, ataovy azo antoka fa tsy misy pentina ny trondro ary tsy misy fofona ivelany. Raha simba ny trondro, dia tsara kokoa ny mandroa azy ao amin'ny vata fampangatsiahana - izany no mitazona ny tsirony sy ny fahamendrehana. Izahay dia mandray ny ravin-javamaniry sy dipoavatra manandrana.
fiomanana
Eo am-piandohana, miomana ny siramamy izahay: sira, siramamy ary zavamanitra no natsipy tao anaty vilany iray ary nentina tany amin'ny vay. Tsy ilaina ny manondraka izany - alaina avy hatrany ny sira avy eo amin'ny hafanana ary mamela azy handevona. Amin'izao fotoana izao dia ho trondro isika. Ny hoditra dia tokony hodinihina, raha ilaina - raha voadio, dia asio dite vita. Raha azo atao, azonao atao ny mampiditra tongolo zato nopetapenina - hanampiana ny lovia manokana. Fenoy ny sira ary fenoy mafy. Mba handripahana tsara ny menaka, avelao mandritra ny iray andro ao amin'ny efitrano, fa ao anaty maizina, amin'ny andro iray hafa - ao amin'ny vata fampangatsiahana. Amin'ny andro fahatelo dia vonona ny fampiasana herinaratra. Izay ihany, amin'izao fotoana izao dia fantatrao ny fomba hanasanao ny herin'ny iray manontolo. Raha manontany ny fomba fanasan-tsakafo amin'ny antsibe isika dia hamaly izany - amin'ny fomba mitovy. Ilaina fotsiny ny maminavina fa ny sombinam-potoana dia soloina haingana, mba hahafahan'izy ireo hijanona amin'ny antsasak'adiny fotsiny - amin'ny hafanana, ary indrindra - ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Ahoana ny fomba fanasan-tsaka amin'ny tsipika?
Eto isika dia mila sira,