Ity salasala mahatalanjona ity dia lovia fety nentim-paharazana nandritra ny taona maro teo amin'ny lafiny iray miaraka amin'ny lovia tahaka an'i Olivier sy ny hatsiaka. Ny tompon-trano tsirairay dia manana ny fomba fiteniny manokana ary manamboatra ny sakafo "Herring eo ambanin'ny akanjo volon'ondry." Tian'ny olona ny manapaka legioma, olona iray - mba hisitrisika. Na izany na tsy izany, ity saha ity dia an'ny vehivavy Rosiana, izay, na dia tamin'ny fotoan-tsarotra aza raha tsy nisy sakafo teo amin'ny talantalana, dia afaka nanarona ny latabatra fety niaraka tamin'ny grefy, karaoty sy tantely, ary kely noho ny tsy fahampiana. Hilaza aminareo izahay momba ny fomba mahafinaritra indrindra amin'ny fanaovana "Herring eo ambanin'ny akanjo volom-paty".
"Hering eo ambanin'ny akanjo volon'osy"
sakafo:
- kofehy fanosotra - 500 g;
- bibikely - 2 p.
- potato - 3 pcs .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- atody - 3 tapitrisa;
- pila - 1;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- mayonnaise - 400 g.
fiomanana
Alohan'ny hanomanana ny marinadan'ny tongolobe, mba tsy hanakorontana be azy. Mba hanaovana izany, tapa-totoo tsara izany ary mandritra ny 15 minitra dia asio ranom-boankazo vinaingitra. Ny ronono, ny karaoty, ny ovy sy ny atody dia mahandro, mangatsiatsiaka sy madio. Mba hahatonga ilay salady ho mora kokoa, ny entana rehetra afa-tsy ny pèl, dia miondrika amin'ny lavaka tsara. Tsara kokoa ny manosotra poma eo amin'ny lavaka lehibe. Hetezo ny kitapo kely amin'ny trondro madinika. Atombohy manaparitaka ny akanjon'ny salady, fa aza adino ny manasitrana ny lay tsirairay amin'ny mayonnaise. Eo amin'ny farany dia mitodika ny ovy, avy eo ny heriny sy ny tongolobe. Avy eo dia misy karoty, paoma, atody, bibikely. Ny angatra farany amin'ny beetroot dia mifangaro tsara amin'ny mayonnaise ary voaravaka amin'ny zezika nopotehina. Ity dia fomba iray hanomanana ny salady mahazatra "Herring eo ambanin'ny akanjo volon'ondry."
"Hering eo ambanin'ny akanjo volon'ondry" miaraka amin'ny gelatine
sakafo:
- kofehy fanosorana - 400 g;
- bibikely - 2 p.
- potato - 3 pcs .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- atody - 3 tapitrisa;
- mayonnaise - 350 g;
- Gelatin - 15 g;
- persily.
fiomanana
Mba hanaovana an'io salady io, alao ny ovy sy ny karaoty aloha ary omeo azy ireo, manampy ny antsasaky ny tongolo, ny ravina ary ny sira kely miaraka amin'ny dipoavatra mankany anaty rano. Taorian'ny fikarakarana legioma, manodidina ny 300 ml ny vilany mandatsaka hogejery ary manondraka jelatina ao anatin'io fanangonam-bolo io. Rice bean-dite ao anaty saosy iray. Sakafo sy atody, miondrika eo amin'ny lavaka lehibe. Rehefa mihintsana ny gelatin, dia asio ¼ boina amin'ny boaty iray hafa, ary ampidiro ao anaty aina ny mayonnaise ary asio tsara. Ampio an-drenirano miaraka amin'ny mayonnaise amin'ny endrina rehetra ireo afa-tsy ny fihinana voanio tsara. Atsipazo ny parsley sy ny toerana eo amin'ny farany ambany amin'ny endrika voaomana manokana. Avy eo dia mifandimby mametraka ny sarina, manome ny tsirairay hanalefaka mandritra ny 45 minitra ao amin'ny vata fampangatsiahana - antsasaka ravina, antsasakadiny, karoty, atody. Apetraho ny herin'ny aina ary fenoy izany miaraka amin'ny roapolo misy gelatine. Ity lay ity dia tokony hijanona mandritra ny adiny iray sy sasany, noho izany dia tsara kokoa ny mangatsiaka. Ny farany dia mametraka ny sisa tavela amin'ny ovy sy volombava. Avelao ny salady amin'ny alina amin'ny farafara.
"Vodiny eo ambanin'ny akanjo volon'osy"
Na dia ny "Herring eo ambanin'ny akanjo volom-paty" aza dia mety tsy manintona ny tsirairay. Raha ny marina, tsy ny olona rehetra no tia trondro. Amin'ny tranga toy izany, misy salady vezetarianina. Ny "Hering eo ambanin'ny akanjo volon'ondry" dia sarotra ny manonona noho ny tsy fisian'ny herringa, saingy noho ny fitoviana, dia mbola antsoina hoe "herringa eo ambanin'ny akanjo volom-paty" izy io.
sakafo:
- potato - 4 pcs .;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- mena - 1 pc .;
- ranomasina kale;
- mayonnaise (tsy misy atody) - 350 g;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Mamboly legioma ny voamadinika ary mipoitra ny hoditra. Ny karaoty sy ny ovy dia marefo amin'ny lavaka lehibe, ary manapaka tsara ny tongolobe. Apetraho ny layitra, ny menaka misy menaka, ny ovy, ny tongolobe, avy eo ny lakan-drano manosotra azy amin'ny solika fa tsy ny mayonnaise, avy eo ny karaoty, ny ovy sy ny ronono. Raha tsy salohim-bary ny ranomasina, dia afaka manondraka legioma. Top miaraka amin'ny mayonnaise beetroot ary aforeto amin'ny azy manokana.