Misaotra ny zava-tsarobidin'izao tontolo izao, mahita ny toerana misy ny zava-pisotro misy alikaola sy ny trondro tahaka ny jambena sy jambes. Momba ny fomba fanamboarana siramamy avy amin'ny mainty mainty ho an'ny ririnina dia hiresaka eto ambany.
Black currant jam - recipe for winter
Toy ny mahazatra dia manoro antsika ny fanombohana ny mainty ho an'ny jam, izay ahitana ny lisitra fototra amin'ny fitaovana sy ny teknolojia mahazatra toy izany. Amin'ity tranga ity, ny lisitr'ireo singa dia azo tsaroana tsotra izao: raiso ny siramamy sy ny foly amin'ny isa mitovy (isa-lanjany) ary ampio ny sira iray amin'ny voankazo iray eo afovoan'ny fanomanana.
Apetraho ny hoditra mainty ary hodiovina ny voankazo ary asio rano fisotro madio. Apetraho ao anaty fitoeran-jiro ny biriky ary avelao hitrotro mandritra ny 20 minitra ny zava-drehetra, mandra-pahalasan'ny hoditra avy eo ny hoditra, ary tsy hivoatra tanteraka ny fahosana. Aorian'izay dia arotsaho ny siramamy ary arotsaho ny ranon-javamaniry. Alefaso mandritra ny 15 minitra eo ho eo ny jiro mandritra ny 15 minitra na mandra-pahatongan'ny hafanana 105 degre. Taorian'izany dia niparitaka tamin'ny biriky mangatsiaka ny sakana ary nakarina.
Amin'ny fampiasana an'io resipe io, dia afaka manamboatra akorandriaka mainty ao amin'ny multivariate koa ianao. Apetraho miaraka amin'ny siramamy ao anaty vilia ny voankazo, ary aorian'ny famafazana dia mamela ny zava-drehetra amin'ny "Stewing" mandritra ny 2 ora. Indraindray, atsangano ny siramamy, ary asio toy ny mahazatra.
Ahoana no hanamboarana menaka avy amin'ny mainty hoditra mainty?
Raha ny mpanan-karena dia manankarena tsy amin'ny mainty, fa amin'ny mena ihany koa, dia azonao atao ny manomana ilay taratasy miorina amin'ny fototarazony. Noho ny fanomanana ny volavolan-dalàna araka ny teknolojia voalaza etsy ambany dia hahazo zavatra eo anelanelan'ny jelly sy jelly ianao.
sakafo:
- katsaka - 1.4 kg;
- karaoty mainty - 930 g;
- siramamy - 335 g;
- rano 115 ml.
fiomanana
Zarazarao ny bozaka amin'ny tavoahangy roa samihafa. Fenoy rano izy ireo ary avelao tsy hihoatra ny 5 minitra. Crunch ny voankazo amin'ny milina fanaovana mash, dia andramo ny tavy amin'ny jiosy amin'ny alalan'ny fihirana ary mifangaro. Ampio ny siramamy amin'ny ranom-boankazo sy hametraka ny zavatra rehetra ao amin'ny fatana. Atsofohy mandritra ny 3 minitra ny fangaro, ary arotsaho amin'ny tavoahangy mangatsiatsiaka ny ronono ary atsipazo amin'ny ririnina.
Jamba-jelly avy amin'ny mainty "Pyatiminutka"
Koa satria ny bozaka mainty mainty dia manankarena ao amin'ny pectin, ary misy fatrana siramamy be loatra, dia mety hiverina avy eo am-potok'ilay jofo ny vatany rehefa avy mafy. Ity trotraka ity dia azo atao fa tsy noho ny fisian'ny voankazo ao amin'ilay fananganana, fa koa noho ny fanampiana siramamy goavam-be ao anatin'izany.
sakafo:
- currant - 1 kg;
- sira - 1,5 kg;
- rano 450 ml.
fiomanana
Voa "5 minitra" mofomamy mainty mainty dia tsy 5 minitra ara-bakiteny, fa haingana be.
Alohan'ny hanomananao mofomamy mainty, alao ny voankazo sy ny fikarakarana ary ny fanadiovana ny tongolobe. Ao anaty container enameled, mahandro siramamy tsotsotra tsotra avy amin'ny antsasaky ny siramamy sy ny rano. Rehefa manomboka manondraka ilay siro dia asio tsiranoka ho azy, ny siramana sisa ary hikaroka mandritra ny 5 minitra farafahakeliny. Ny fotoan'ny sakafo faharoa dia tapa-kevitra ny hamaroan'ny vokatra farany: mamy sy manify ny takelaka avy amin'ny siropia eo amin'ny rindrin'ny vilany, dia ny jelly bebe kokoa. Ny fanangonana jelly dia ampy handefasana ireo fitoeran-tsakafo mangotraka ary mihodina.