Ho an'ny mpanamory berry, safidy tsara ho an'ny fijinjana mandritra ny ririnina na famenoana ny famolavolana dia fikojakojana mena. Ny fiomanana dia tena tsotra, ary ny tena manan-danja indrindra, dia mitahiry ireo toetra mahasoa ireo. Ny rindrina mena dia manana endri-javatra - tsara tarehy tsara izy, satria ao anaty ny azy dia misy karazana pistinina maro.
Ahoana ny fomba hanomanana kibon-kisoa mena?
Mba hanaovana fambolena kanto dia tokony hodinihinao ny sasany amin'ny nuances:
- Alohan'ny hanangom-bokatra mena dia mila manangom-bokatra ianao. Tsy ilaina ny maka voankazo matsiro, azonao ampiasaina sy tsy matotra, ao anatin'izy ireo ny zavatra simika ao amin'ny pactine.
- Voalohany aloha dia tokony hosasana tsara ny voankazo. Tena ilaina ny manery azy io tsy ilaina, ary amin'ny farany dia misy hoditra matevina sy jiro afaka mivoaka.
- Mba hanamaivana haingana ireo bozaka dia mila apetaka amin'ny lamba maina. Avy eo dia ilaina ny manosika sokatra, ny voka-javatra tsotra indrindra amin'ny fanampian'ny juicer.
- Avy eo dia ampitomboina amin'ny sira ny sira mitovy amin'ny sira, 1: 1.
- Ny kitapo dia napetraka eo amin'ny afo, ampiana rano kely dia ampiana, ary voaomana mandra-pahavitan'ny siramamy tanteraka.
- Ny koray dia mahandro hatramin'ny fotoana tsy misy tsiranoka eo amin'ny sotro eo amin'ny sotro.
- Feno mason-koditra marefo, rehefa mangatsiaka, dia ho lasa maina kokoa. Tokony hapetraka ao anaty tavoahangy mangatsiatsiaka izy io ary mihodina amin'ny rindrina manify. Raha vita tsara ny tranokely, dia hikorontana.
Fitoeran-tsokosoko mena - recipe amin'ny ririnina
Ny famokarana jelly, izay ho lasa tsy misy dikany amin'ny takariva mangatsiaka - dia fikojakojana mena amin'ny ririnina . Mba tsy hanimbana ny voankazo, dia tapaka miaraka amin'ny rantsankazo izy, mandritra ny fanomanana ny famokarana azy ireo. Ny habetsahan'ny ingredients voalaza dia hamela 300 ml mamy.
sakafo:
- currant - 1 kg;
- sira - 1 kg.
fiomanana
- Atsaharo ny voankazo ary mandefa rano kely mba hikolokolo amin'ny afo kely.
- Rehefa mila 5 minitra dia nesorina tao anaty afo ny voankazo ary nofafany tamin'ny bibikely iray. Ny fonosana dia nesorina na nampiana ny sokatra.
- Eo amin'ny 1: 1, ampio siramamy. Ny voka-boka enti-miasa dia mifangaro, ary apetaho eo amin'ny takelaka mandra-pamoiran'ny siramamy tanteraka.
- Mafana ao anaty tavoahangy ny famokarana mafana ary mandritra ny fametrahana ny fikarakarana ny katsaka mena.
Fikirakirana ny renirano miaraka amin'ny gelatine
Manamboara fako mena amin'ny jasatrana dia tsotra, ampiasao afa-tsy zavatra 3 ihany. Ny taolam-paty dia nodiovina tamin'ny rantsankazo ary nanasa, ny rano rehetra dia tsy maintsy mandao azy ireo. Confiture dia manana tsiro mamy sy manitra ary loko mena manja. Azo ampiasaina ho dite na dite amin'ny sakafo matsiro izany.
sakafo:
- currant - 1 kg;
- sira - 1 kg;
- gelatin - 1 sachet.
fiomanana
- Eo amin'ny roapolo misy rano voamaina, alaivo ny voankazo ary andrahoy mandritra ny iray minitra.
- Dia afangaroy ny elany ary atsangano ny ampahatelony. Avy amin'ireo bozaka maitso dia manala ny ranom-boasary, mifangaro miaraka amin'ny ambim-bozaka io rano io ary apetraka amin'ny afo.
- Manaova fofona 5 minitra ary mangatsiaka.
- Ampio ny gelatine ary ento indray ny volo.
- Rehefa tapitra ny sakafo, ampio siramamy sy hohanina mandritra ny 5 minitra hafa.
- Nokolokoloina ny tsiranoka jasaly ny siny.
Feno fihinanam-bilona miaraka amin'ny mavo
Mba hanomanana haingana ny fametrahana mason-koditra mena, dia mety ho tafiditra ao anatin'io fehezan-teny io ny fampidirana jelfix. Io vatokely miorina amin'ny pektinina io dia manamaivana haingana ny fizotran'ny fikarakarana, ka afaka manamboatra haingana be dia be toy izany. Etsy andaniny, tsy misy fisalasalana fa ny fivarotana dia amidy tokoa.
sakafo:
- currant - 1 kg;
- sira - 1 kg;
- zhelix - 2 tbsp. l.;
- rano - 10 ml.
fiomanana
- Zhelfix dia mameno rano amin'ny fangirifiriana.
- Alao ny voankazo, atsangano ary asio siramamy.
- Manaova fofona kely ary aok'izany rehefa mandomoka mandomando vitsivitsy.
- Rehefa avy nanadio ny voankazo dia mamadika azy ireo ho toy ny fako madio.
- Ampio ny zheliks, atsipazo mandra-pahandroina. Alefaso amin'ny tranokely mena mena ny sira ary mafana.
Fitaovana matevina sy fotsy hoditra
Tena mahaliana tokoa ny manomana ny fikarakarana ny zezika, ny ankapobeny dia ahitana ny fanampiana voankazo fotsy. Ireo karazana roa ireo dia azo ampiasaina amin'ny isa mitovy. Araka ny isan'ireo tahirin-tsakafo, ny fotsy fotsy dia tsy ambany noho ny havany mena. Amin'ny faran'ny fizotran'ny fikarakarana, ny tranom-bahiny dia hanana ihany koa ny tsy fahampian-tsakafo.
sakafo:
- kafe mainty - 0,5 kg;
- fotony fotsy - 0,5 kg;
- sira - 1 kg.
fiomanana
- Atsaharo ny voankazo, atsipazo ilay ranomandry, ento ny sira.
- Ampio siramamy ary atsipazo mandra-pahavitàny tanteraka.
- Miafina miloko mavo fotsy mena sy mena matevina amin'ny fitoeram-bobongo sterilized, mibontsina ny ravina ary mihodina.
Fihetsiketsika mena sy mainty mainty
Ny fomba malaza iray hafa dia ny manamboatra ny renirano, fomba fanao amin'ny ririnina izay ahitana ny karazana voankazo roa: mainty sy mena. Tsy ambany noho ny toetrany mahasoa izy io ho an'ny fikarakarana, voaomana amin'ny karazana iray, ary nahazo tsiro tsy mahazatra sy manankarena.
sakafo:
- kafe mainty - 0,5 kg;
- fotony fotsy - 0,5 kg;
- sira - 1 kg.
fiomanana
- Manasa ny akoho, mamoaka jiro avy amin'izy ireo.
- Atsofohy ny fasika ary atsangano ny afo mandra-pahafongany.
- Amboary ny banky.
Toerana fanasam-be sy ronono
Manana lisitra lehibe kokoa amin'ny fanasitranana ny fofona manitra, afaka manampy ronono ianao. Ny fomba famokarana fomba famokarana akorandriaka sy fihinanan-kena , tena haingana ary hahazo sakafo matsiro mahatalanjona. Confiture dia mitazona ny endriny sy ny tsiro mandritra ny herintaona, ka azo antoka fa voaoty amin'ny ririnina.
sakafo:
- raspberry - 500 g;
- currant - 200g;
- Gelatin - 15 g;
- siramamy - 800 g.
fiomanana
- Esory ireo bozaka ary asio izy ireo. Manaova akanjo madio.
- Gelatine sy 2 tbsp. L. Ampio ny siramamy amin'ny volon'aretina.
- Apetaho ny afo ary ento ao amin'ny vay, rehefa ampiana ny siramamy. Tazony mandritra ny minitra maromaro eo amin'ny afo ary avelao izy hampihena.
- Miparitaka eny amin'ny banky.
Feno mason-koditra mena ao amin'ny multivark
Ny mulberry dia afaka manamaivana ny maro amin'ireo dingana ao an-dakozia. Ao anatin'izany, afaka manamboatra fehikibo mena tsy misy gelatin ianao, mampiasa ny berries sy siramamy amin'ny habaka 1: 1. Raha te-handratra ilay mpikarakara, dia afaka maka siramamy kely ianao. Manokàna trondro miaraka am-panidinana.
sakafo:
- currant - 1 kg;
- sira - 1 kg.
fiomanana
- Aforeto ny voankazo ary andrahoy mandritra ny minitra vitsy.
- Aorian'ny fofona dia atsipazo anaty rano ary ampidiro ao amin'ny fitaovana, ampio siramamy.
- Apetraho ny mofomamy "Baking", mandra-pihaonan'ny tranom-boly, ary midira ao amin'ny "Quenching" mode ary mikarakara 40 minitra.
- Ny fametrahana ny fikojakojana ny renirano mena dia mifarana amin'ny hoe izy io dia natsipy tao anaty vilany ary nokosehina tamin'ny lamba.