Manolotra fomba famolavolana ny famokarana menaka manitra sy manitra tsy misy voa. Ny sakafo mahavelona dia azo atao anaty vilany ao anaty lavaka fanasan-tsakafo na amin'ny multifark. Ary ho an'ireo mpankafy amin'ny ampahany tsy mahazatra - safidy iray amin'ny jiro avy amin'ny kavina amin'ny kakao sy sôkôla.
Ny fomba hanamboarana ranom-boankazo tsara tarehy "Pyatiminutka" - fiterahana tsy misy rano
sakafo:
- faniriana - 2,2 kg;
- siramamy fasika - 1,1 kg;
- vanila sikla - 10 g.
fiomanana
Ho an'ny menaka dia misafosafo isika, fa ny voankazo voajanahary, manasaraka azy ireo amin'ny rano mangatsiaka, misaraka kely ary miala ny lavaka. Napetrakay ao anaty fitoeram-bobongolo ny entana vokarin'ny molia, mandatsaka siramamy vita amin'ny siramamy, ary mandany ny tolakandro 12 ka hatramin'ny efatra tolakandro mba hanasarahana ny sira. Aorian'io fotoana io, manana sambo misy alim-borona eo amin'ny fatana isika ary manafana azy amin'ny rivotra mandra-pahasalamana be. Apetaho mandritra ny dimy minitra ilay fitsaboana, atsaharo ny afo ary avelao izy hijoro ao anaty siny mba hialana tanteraka. Avereno indray ny fikarakarana mba hampangotraka, hampidirina siramamy lavanila ao amin'ny dingan'ny fanamainana, avy eo dia mametraka avy eo am-piomanana alim-bolana miomana, mametaka mafy ny fitoeran- tsakafo ary avelao izy ireo tsimoramora tsikelikely ao anaty bodofotsy na bodofotsy.
Akanjo matevina tsy misy masomboly - fitaterana multiwark
sakafo:
- pofona - 1,1 kg;
- siramamy maitso - 1,1 kg;
- pectin (fanangonana ho an'ny menaka) - pake 1.
fiomanana
Afaka manomana ny menaka avy amin'ny plough miaraka amin'ny fanampian'ny multivarkers. Amin'ity tranga ity, mba hahazoana maodim-bidy kokoa ho an'ireo zava-tsarobidy, dia ampidirintsika ao amin'ny pectin (pensiline maina). Amin'ny voalohany, ny fimonomonona sy ny fialana amin'ny lavaka, mandanjalanja ny lanjany voaray, mametraka izany ho marobe ary manampy ampongabendanin'ny pactine ho an'ny kilao iray avy amin'ny vokatra ary mameno azy tsara.
Amboary ny "Supé" ary afafazo ny pensily amin'ny pactine ao amin'ity fomba ity mandritra ny dimy minitra miaraka amin'ny famporisihana tsy tapaka. Raha vao manomboka misaraka ny saka dia atsaharo ny siramamy ary manohy mahandro amin'ny fomba mitovy amin'ny fifampiresahana mandritra ny dimy na folo minitra. Aza adino ny maka fotoana lavalava indraindray. Raha efa levona ny siramamy, ary ny ampongabendanitra dia mitovy amin'ny siropia - dia efa vonona ny sambokely. Niparitaka izany izahay amin'ny siny matevina sy maina, mametaka mafy azy ary mamela moramora moramora eo ambanin'ny bodofotsy mafana.
Nofofam-boankazo - voankazo misy sôkôla sy kakaô
sakafo:
- Plums tsy misy lavaka - 2 kg;
- sand amin'ny siramamy - 1.6 kg;
- kakaô - 60 g;
- tsoka maina - 55 g;
- vanila sikla - 10 g;
- sakafo soda - 25 g;
- rano - 1 litatra.
fiomanana
Ho an'ny fanomanana ny menaka sôkôla avy amin'ny kavina dia manomana ny isan'ny voankazo ilaina, manasa azy ireo sy manala azy ireo amin'ny taolana, ary avy eo dia manangona ny vidin-tsolika amin'ny vahaolana amin'ny soda. Mba hanaovana izany, dia atsofoka ao anaty litatra iray litatra soda ny soda ary atsipazo ny vovo-drongony mandritra ny adiny efatra.
Aorian'izay dia ario ny rano soda ary esory amin'ny lava-drano madio ny halavany.
Amin'izao fotoana izao isika dia mametraka ny voankazo ao anaty fitoeran-jiro ary manondraka azy ireo rehefa avy nandroaka nandritra ny folo minitra, avy eo dia mamafy ny siramamy, manodina ny valiha mandra-pahavitan'ny kristaly rehetra ny fitsaboana mandritra ny dimy ambinifolo minitra. Esorinay ilay sambo avy any an-trano ary avelao hijery efatra ambin 'ny folo. Miverimberina indray ny fikarakarana mahamay sy ny fampidiran-dra, aorian'izay indray dia manome volo indray isika, mando ao anaty poaka cocoa, ampio sôkôla maromaro, misorata tsara ary manodina 20 minitra hafa. Minitra telo mialohan'ny fiafaràn'ny fikarakarana sakafo, manampy tafio-drivotra lavalava izahay.
Mametraka setroka mafana amin'ny siny vita amin'ny maina sy vatana ary mametaka azy ireny ary mametraka azy ireo ao anaty bodofotsy ho fanalefahana kely.