Amin'izao andro izao isika dia hanambara aminao ny fomba hanomanana soritra ao Adzhika amin'ny ririnina. Ny mpangalatra toy izany dia hiantso ireo rehetra izay te hanokatra sira amin'ny lovia hena na ovy amboara sy ireo vahiny tsy dia mahazatra ary zavatra tsy mahazatra.
Sakafo ho an'ny atody any Adjika amin'ny ririnina
sakafo:
- Ny vary mangatsiaka - 1,5 kg.
Ho an'i Adjika:
- dipoavatra - 500 g;
- voatabia - 1,5 kg;
- tongolo lay - 1 head;
- bitter pepper - to taste
- sugar - 1 item;
- sira tsara - 50 g;
- latabatra latabatra 9% - 40 ml;
- menaka voly - 1 tbsp.
fiomanana
Voalohany, andao hiaraka aminao adzhika: voatoto voatabia ary tapaka ny antsasany. Ny dipoavatra misotro dia avy amina tsaramaso masira, voasaratsaraka amin'ny ampahany kely ary mametraka ny legioma ao anaty vilia baolina. Ampiasao ny akanjo tongolobe voamaina sy ny dite mofomamy hanandrana. Atsipazo ny ao anatiny mandra-pahazo ny homsten, ary arotsaho ao anaty dobo lalina ny fototra, atsipintsika ny sira, siramamy ary atsipazo amin'ny menaka voajanahary. Apetraho ao anaty afo ny vilia ary ento amin'ny vay. Aorian'izany dia atsipazo amin'ny vilany vinaingitra ary atsipazo indray ny volombava. Namboarina ny koban-katsaka, noraketina anaty boribory ary napetraka tao ajika. Mofomamy mandritra ny 20 minitra, mamporisika. Aorian'izay dia mametraka ny sakafom-bary ao anaty tavoara voaomana, manodina azy ireo ary mandrakotra azy ireo mandritra ny andro amin'ny bodofotsy mafana. Aorian'ny fofona dia manamboamboatra ny fiarovana ao amin'ny lakozia na ny vata fampangatsiahana.
Voangol-boankazo any Adzhika amin'ny ririnina
sakafo:
- Afgana - 1 kg;
- voatabia - 1 kg;
- bitter pepper - 1 piece;
- vinaigera - 50 ml;
- tongolo lay - 5 denticles;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- laurel leaf;
- zava-manitra.
fiomanana
Ny legioma dia tsara fantsona, maina ary tapaka kely. Tomaty mandalo mofomamy mofomamy ary mandatsaka ao anaty fonon-tsakafo lalina. Ampiasao am-bozaka vita amin'ny tongolo gasy izy ireo, dipoavatra mamy ary manipy ravina lelavola miaraka amin'ny dity mofomamy. Atsaharo 20 minitra ny masony, fa aza esorina ny foitra mihamahazo. Mangatsiaka mangotraka amin'ny menaka voajanahary mba hanodina, ary avy eo dia miditra ao anaty menaka voatoto mando sy mifangaro amin'ny spatula vita amin'ny hazo. Manaova fofona manitra, manarà vilany kely vinaingitra ary manaova sakafo mandritra ny 15 minitra miaraka amin'ny marary malemy. Taorian 'izany, dia niparitaka nanerana ireo sobika izahay, namolavola azy ireo, namadika azy ireo ary nanarona azy ireo tamin'ny bodofotsy mafana. Mamela ny zava-drehetra ho an'ny fanamainana tanteraka isika, ary avy eo dia esorintsika ny fiarovana ao amin'ny lakozia na ny trano fandroana. Io vinaingitra io dia tonga lafatra amin'ny poma na legioma madio.
Eggplants ao Adzhika amin'ny ririnina ao amin'ny multivark
sakafo:
- alika - 3 kg;
- sokatra voatabia - 1 kg;
- dipoavatra - 600 g;
- siramamy - 3 tbsp. lovia kely;
- menaka voly - 200 ml;
- Vinaingitra - 200 ml;
- pofona mandoro - manandrana.
fiomanana
Maka otrikaretika matavy izahay, manasa azy ireo tsara ary manapatapaka azy ireo amin'ny kibay madinika. Avy eo dia mametraka azy ireo ao anaty saosy iray, mameno azy miaraka amin'ny sira ary miala amin'ny ora 2. Amin'izao fotoana izao isika dia manomana an'i Adzhika: hametraka ny legioma rehetra ao anaty vilia baolina ary hanorotoro azy