Ny fanomanana mofomamy amin'ny endriky ny dia dia asa tsotra ary tsy mitaky fahaiza-manao sy fahaizana manokana. Ny famonoana tsotra ny tsiambaratelo avy amin'ny vokatra kely dia manome vokatra mahafinaritra mahatalanjona.
Gorka mofomamy mamy
sakafo:
- varimbazaha voasifotra - 480 g;
- kitapom-basy - 4 p.
- siramamy fasika - 380 g;
- Crème crème - 2 kg;
- tavoahangy vaky na sotro vinaingitra, naverina amin'ny vinaingitra - 10 g;
- vanillin
- kakaô poopy - 120 g;
- solika mba hanosotra fanaka fanaka;
- Chocolate chips amin'ny orinasa.
fiomanana
- Amin'ny voalohany, hanomanana ny koba, haka ao anaty vilia baolina iray, manondraka siramamy fitaratra ary ento an-tsokosoko ny famokarana.
- Ampio ny solomaso siramamy roa ary atsofoka indray.
- Apetrakao ao anaty voankazo misy poizina avy amin'ny voaniho kakao, kobanina voapetaka, lavanila kely ary manampy soda fanosotra na vinaingitra.
- Mifangaro ireo singa ao amin'ny koba ary atsipazo ao anaty fitoeran-javatra vita amin'ny baka, alaina amin'ny alimo.
- Atsofohy ao anaty lavaka fantson-tavoara hatramin'ny 185 degre ny mofo tsofa mandra-pahandroana ary avelao ho ritra tanteraka.
- Mandra-pahatongan'izany, dia ento ny mofomamy mofomamy mafana amin'ny famirapiratana, dia afafazo kely amin'ny siramamy sisa tavela, ny fofon'ny vanillin sy ny jono mandritra ny fotoana fohy.
- Ny mofomamy ho an'ny fofona mani-pofona dia tsara kokoa ny maka voky venty mihoatra ny roapolo isan-jato, mba ho maivana kokoa ny crème ary mijanona amin'ny sombin-kisoa biscuits, fa tsy misidina ao anaty lovia.
- Ankehitriny, dia tapaho ny mofomamy amin'ny kobanina mitovy habe amin'ny lafiny iray eo amin'ny iray sy sasany ary roa santimetatra, dia mamelatra azy ireo amin'ny ampahany ao anaty tsiro, manapaha azy amin'ny lafiny rehetra ary mametraka izany eo amin'ny lovia.
- Ny sisa amin'ny crème dia narotsaka tao amin'ny mofomamy avy eo, mamafaza ny vokatra amin'ny sôkôla voatavo ary avelao izy haka ora maromaro ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Ny Cake "Snow Mountain" dia voaomana amin'ny fomba iray ihany, raha tsy rehefa manamboatra fa tsy ny sôkôlà voasokitra marevaka amin'ny voaniho voaniho.
Ny mofomamy Gorka miaraka amin'ny serizy sy tsiro dia tsy lanjan-tsakafo sy matsiro. Amin'ity tranga ity, dia tokony hihinana tsaramaso ny biscuit ao anaty crème fa tsy misy tsaramaso, ary ao anaty voankazo dia manisy tavoahangin'ny siramamy bebe kokoa.
Gorka mofomamy vita amin'ny ronono nohavaozina
sakafo:
- varimbazaha varimbazaha - 510 g;
- Hividy voankazo voafantina - 1 tapitrisa;
- siramamy sand - 160 g;
- menaka na margaraine - ½ standard pack;
- Crème crème - 95 g;
- tavoahangy vaky na sotro vinaingitra, naverina amin'ny vinaingitra - 10 g;
- ron-tsolika - 570 g;
- ravina tsy misy lavaka - 90 g;
- Nify vy - tanana.
fiomanana
- Mifangaro ao anaty vilia kely kely voapoakany amin'ny atody sikla, dibera miora na margaraine misy menaka mitsimoka sy voanio kafeinina, alohan'ny hanampiana vovo-dronono na soda ash.
- Manana tsiron-tsakay tena matevina isika, izay mizara ho baolina kely, mametraka azy ireo eo amin'ny solaitrabe ary mametraka azy ireo ao amin'ny frizera mandritra ny efa-polo minitra.
- Rehefa afaka kelikely, dia sokafy ny kofehin'ny koba amin'ny alàlan'ny refy lehibe ary manaparitaka ny fanindronana eo amin'ny fitoeran-jiro.
- Atsipazo ao anaty lafaoro ny sombintsombiny, avelao izy handevona sy hamaky azy io.
- Afangaro ny ron-dalam-pifamoivoizana miaraka amin'ireo voankazo sy voaniho ary voanjo ary ento ao anaty lovia izy ireo, ary apetaho amin'ny ranom-panafody ilay taratasy faniry.