Amin'izao fotoana izao dia holazainay aminao ny fomba fanamboaran-tsakafo manitra miaraka amin'ny crème. Ho an'ny olona iray, angamba, dia ho zava-mamy vaovao izy io, fa ho an'ny ankamaroany dia ny tsindrin-tsakafo tsara indrindra amin'ny fahazazana. Ny ankamaroany, ny tavoahangy mipetaka dia voaomana amin'ny proteinina na ny fandokoana .
Toby misy crème proteinina - recipe
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 300 g;
- ravina - 150 g;
- atody - 1 tapitrisa;
- vinaingitra - 1 teaspoon;
- ronono - 2 tbsp. lovia kely;
- Ny sira dia eo amin'ny tendron'ilay antsy.
Ho an'ny crème:
- proteinina - 3 p.
- rano - 1/3 kaopy;
- siramamy - 150 g;
- vinaingitra - 0.5 tsp.
- sotro 1 sotro.
fiomanana
Manomàna emboka manitra: atsaharo ny antsasak'ilay lafarinina eo ambony latabatra, ataovy lavaka eo afovoany, ento ny atody ao, ampio sira, vinaingitra, ronono ary mametafeta ny koba. Avy amin'ny dibera sy ny lafarinina sisa tavela dia ataovy ny koba faharoa. Ankehitriny ny roapolo voalohany dia mihodina any anaty lay, eo afovoany dia mamelatra ny faharoa ary mametramo ny valopy. Raiso ity, mipetaka amin'ny lamosina madinidinika, avy eo ahemao in-3 ary mandefa 10 minitra any amin'ny vata fampangatsiahana. Avy eo dia alaintsika ny koba, atsangano ary atsipazo indray. Miverina imbetsaka ny dingana. Aorian'izany, dia manondraka ny koba mivantana isika mba hiomanana amin'ny fofona ao anaty lafy. Hetezo eo amin'ny kofehy kofehy ny 30 cm ny lavany ary 3 cm ny sakany ary ny iray amin'izy ireo, amin'ny kofehy, dia ratra amin'ny metaly metaly mba hahitana ny fihodinan'ny dingana vaovao tsirairay. Esory ny koba amin'ny atody ary raha azo, dia simban'ny siramamy. Aparitaho ny kesika amin'ny fitoeran-tsakafo ary amin'ny 240 degre, ary atody 20 minitra. Aorian'izany, dia nesorina tamim-pitandremana avy amin'ny bobongolo ireo tandroka ary nodiovina.
Mofomamy mamy: kobanina voapoana ao anaty kiraro matevina. Avy eo dia manomana ilay siramamy isika: mampiditra siramamy amin'ny siramamy ary mametaka azy amin'ny afo. Avy eo, raha tsy mitsahatra mitsambikina ianao, manondraka siropam-paingina mankany anaty hoditra, dia asio sira-jiro sy vinaingitra.
Fenoy ny banga miaraka amin'ny volo. Toby miaraka amin'ny proteinina dia vonona!
Tablets with custard
Mazava ho azy, azonao atao, manamboatra cookie tsy misy fangarony , toy ny ao amin'ny recipe taloha. Ary afaka mamonjy fotoana ianao ary manamboatra mofomamy mofomamy miaraka amin'ny menaka avy amin'ny kobam-boankazo vita.
sakafo:
- Puff pastry - 1 kg;
- ronono - 250 g;
- jiolahy - 6 tapitrisa;
- koba - 2 tbsp. sotro kely;
- sira - 200 g;
- ronono - 130 g;
- crème - 150 g;
- Vanilan'ny siramamy - 1 sachet.
fiomanana
Ny endriky ny mofomamy vita amin'ny ravina dia mihodina ho 3 milimetatra matevina. Nopotehantsika ho lava 25-30 cm ny halavany ary 2,5 cm ny sakany. Manosika azy ireo ho endrika kônôma. Nataonay teo amin'ny tavoahangy ny banga ary alefaso any anaty lavaka fantson-drano efa ho 220 degre. Mialà amin'ny 20-25 minitra mandra-pahatongan'ny volon'ondry mena.
Omano ny volombava: ento ny ronono. Yolks, lafarinina ary 150 grama miorina tsara ary avy eo dia mandatsaka tsikelikely ao anaty ronono, mampiakatra tsara. Ny famolahana dia azo avela ho mafana, ary avy eo dia ampio ny dibera sy mena
Ankoatr'izay, ho an'ny mofomamy "Pipe with cream" dia afaka manamboatra sy mamy. Mba hanaovana izany, dia manamboara siramamy misy siramamy miaraka amin'ny siramamy sotro 100g, ampio 2 g of gelatin ahitra ao anaty rano 20 ml, mifangaro, alefaso amin'ny hatsiaka mandritra ny 20 minitra, ary fenoy amin'ny rambony.
Fa ahoana kosa ny fananganana tsiro amin'ny crème, raha tsy misy endrika kofehy manokana? Aza manahy, azonao atao tsy misy azy ireny. Mba hanaovana izany dia mila taratasy matevina ianao ary mpitrongotra. Ampiasao ireo kofehy vita amin'ny taratasy, izay atambatra amin'ny sisiny. Ary mampiasa azy ireo isika fa tsy endrika metaly.