Raha ny fifandraisanao amin'ny tsaramaso fîtiana dia tsy nivoatra, dia miditra ao anatin'io sakafo io dia mety mahaliana sy mahavariana fomba fiasa - manomana ny fantson-koditra ao anaty tsiro. Io karazan-tsakafo io dia tena tsara ho an'ny kafe sy mofomamy na ny ampitson'iny.
Ny kiraro mahamiramirana indrindra ao anaty tsiro
Misaotra noho ny lafin-tsiran-tsakafo marevaka maivamaivana, manomboka tsy misy dikany ny siny. Ny hany loza ateraky ny famonoana menaka dia ny hoe mora mora ny manindrona, ary noho izany, mety tsy ho ela ianao dia hanomboka hanondraka ny mena miaraka amin'ireo entana entona rehetra.
sakafo:
- tsaramaso fandroana - 530 g;
- atody - 1 sombina;
- koba - 340 g;
- masira - 5 g;
- siramamy - 160 g;
- dibera - 55 g;
- ronono - 90 g;
- Crème crème - 80 g.
fiomanana
Ny fikarakarana ny tsilo amin'ny fery toy izany dia tsy mitovy amin'ny fampifangaroana koba hafa ho an'ny dite. Mafana tsara ny ronono ary mampifanaraka azy amin'ny siramamy 60 gr. Amy ny ronono mamy, ampio ny leven ary avelao izy ireo hikisaka, izany hoe mijanona eo mandra-pikatrohan'ny volony matevina eo ambony. Ao afovoan-kavoana dia manamboatra tsara tsara ao anaty ravina vita amin'ny dite. Atsangaro ny koba ankehitriny. Amin'ity tranga ity, tokony ho 10 minitra farafahakeliny farafahakeliny, satria ny faharetana dia mamaritra mivantana ny fahalemena sy ny porosity ny koba. Ampiasao ny koba kena mba hidirana ao anaty vilia iray, aforeto amin'ny sarimihetsika ary mialà mandritra ny adiny iray. Rehefa afaka fotoana fohy, avereno miverina izany ary avelao izy hijanona mandritra ny 40 minitra.
2/3 amin'ny siramamy sisa miala amin'ny atody sy ny alika fîtiana. Esory ny koba ary esoroy izany amin'ny fofom-bolo. Atolory ny roapolo ary atsipazo. Asio baka ao anaty savony ary mialà adiny antsasak'izay alohan'ny hametrahana ao anaty lafaoro. Aorian'izany, asio 25 minitra eo ho eo ny boaty amin'ny 180. Misy ranom-boankazo mafana iray milatsaka miaraka amin'ny menaka mitsimoka ary ny siramana sisa tavela, dia avelao eo ambanin'ilay saribakoly mandra-pahafatesany.
Salty Curd mikotrika amin'ny sour cream - Recipe
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- masira - 7 g;
- rano 235 ml;
- atody - 3 tapitrisa;
- menaka legioma - 85 ml;
- siramamy maitso - 30 g;
- koba - 715 g.
Ho an'ny famafazana:
- tsaramaso fandroana - 980 ml;
- atody - 2 tapitrisa;
- tongolo maina - 3 volon'ondry;
- dill green handraisana.
Ho an'ny fofona manitra:
- tongolo - 35 g;
- dill vaovao;
- ravina - 15 g;
- Crème siramamy - 175 ml.
fiomanana
Alohan'ny hanamboarana siramamy ao anaty tsiro, alao ny diky amin'ny rano mafana sy mamy ary avela halevina. Ampio ny atody, ny dibera ary ny lafarinina. Avelao hipoitra indroa ny roapolo.
Ampifandraiso ireo singa rehetra amin'ny famenoana. Atsofohy ny koba, zarao ny ranomamy mameno azy ary atsangano ao anaty horonan-taratasy, atsofoka ao anaty haingo ary apetraho ao anaty baolina. Alefaso indray ny habeny.
Mba hampidinana azy, afaho ny tongolobe miaraka amin'ny dibera miora ary alamino amin'ny dill. Apetaho amin'ny ronono maitso ny roatra. Mialà haingana hatramin'ny 160 degrees mandritra ny 25 minitra. Mofomamy mofomamy mameno mofomamy ary miala amin'ny hafanana.
Curd dia miraikitra amin'ny voankazo
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- Ejipsa - 4 isa;
- atody - 1 sombina;
- siramamy - 45 g;
- ronono - 85 g;
- kefir - 185 ml;
- koba - 460 g;
- masira - 7 g.
Ho an'ny mpametaveta:
- voankazo maina - 85 g;
- siramamy - 115 g;
- lakozia fandevenana - 280 g.
To fill:
- siramamy - 280 g;
- siramamy - 25 g.
fiomanana
Mamono mofomamy mialohan'ny mofomamy, manafosana ireo entana rehetra ireo miaraka amin'ny koba ary avelao hijoro mandritra ny 2 ora. Voangom-bokatra matevina. Manindrona siramamy avy ao an-trano ary manisy fery. Atsofohy ny koba, aforeto amin'ny fofona izy, ary apetaho ny tapany. Avelao hivoaka indroa ny bozaka, ary avy eo dia makà antsasak'adiny ao anatin'ny lafaoro amin'ny 190. Mametafeta siramamy mihintsana ny sotro.