Manoro hevitra anao izahay hanamboatra tsangambato tsy mety simba "Tears of an Angel", ary ny fomba hanomanana azy amin'ny antsipiriany dia holazaintsika etsy ambany.
Ny solika ho an'ny karokaroka "Tears of an Angel" ao anaty lafaoro
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- varimbazaha varimbazaha - 280 g;
- menaka (82.5%) - 90 g;
- siramamy maitso - 2.5 tbsp. lovia kely;
- atody - 1 sombina;
- boban-tsakafo - 1,5 tsp.
Ho an'ny famafazana:
- tsaramaso fetsy fetsy - 550 g;
- masira sira - 120 g;
- Ejipsa - 3 tapitrisa;
- siramamy maitso - 120 g;
- sirolina - sotro dessert 1,5.
Ho an'ny sipfle:
- akanjo fotsy - 3 pcs .;
- siramamy ampiana - 3,5 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny menaka varimbazaha miaraka amin'ny vovo-bàkana dia voasokitra ao anaty vilia miaraka amin'ny dibera. Miaraka amin'ny antsy dia manosotra ny dibera miaraka amin'ny lafarinina amin'ny volomparasy, manosotra azy ao anaty fitoeran-drano tsara. Ampidiro eto ny atody voakolokolo amin'ny siramamy ary hametafeta ny koba. Mamihina izany ao anaty horonantsary sakafo ary mandefa azy any amin'ny efitranon'ny kamiao mandritra ny 30 minitra.
Ao anaty vilia iray hafa, manompom-barimbazaha fetsy be dia be, siramamy, zozoro, mangona ary siramamy maitso. Tsara be, mampifangaro ny masomboly manontolo miaraka amin'ny sotro iray, manondraka ny blender ary 2-3 minitra, ny lobolobo rehetra.
Atsofoka tsara amin'ny tendrony santimetatra ary atsofoka amin'ny endrika avo lenta, mba ho eo anilany ny sisiny. Na oviana na oviana dia mameno fofona mamy ary mametraka ny zava-drehetra ao afovoan-tanàna, ary manadio ny lavaka 185 degre, mandritra ny 25 minitra. Avy eo dia manaisotra ny mofomamy izahay ary apetaho amin'ny rivotry ny rivotra, alaina avy amin'ny proteinina vaovao sy ny siramamy vita amin'ny vovoka. Manamboatra ny mofomamy ao anaty lafaona mandritra ny 15 minitra eo ho eo isika, ary avy eo, rehefa mandevina, dia mahita ny fomba fisehoan-javatra mampihetsi-po indrindra ao amin'ny bakany, manamarina ny maha-izy azy ny anaran'ity antoko ity - "Ranomasin'ny Anjely".
Ny fomba fanaovana mofomamy miaraka amin'ny alika an-trano "Ranomasin'ny anjely"
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba tsara kalitao - 260 g;
- bobongolo - 1 teaspoon;
- tsara dibera - 80 g;
- siramamy tsara - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- egg yolk - 1 pc.
Ho an'ny famafazana:
- boaty fandroana - 520 g;
- Crème maitso - 3 tbsp. lovia kely;
- jono - 2 tapitrisa;
- siramamy tsara - 90 g.
Ho an'ny sipfle:
- akanjo fotsy - 3 pcs .;
- siramamy tsara - 90 g.
fiomanana
Alefaso ny siramamy ao anaty menaka ao amin'ny menaka fanadiovana mikraoba, ampio tsiranoka matevina ary ento ny sira miaraka amin'ny sotro. Aorian'izay dia ampidirintsika ao anatin'ity vovony mofomamy mofomamy ity, lafarinina tsara kalitao ary kena miaraka amin'ny homogene koba. Aforeto izany miaraka amin'ny horonan-tsakafo fofona ary apetaho mandritra ny 20 minitra amin'ny hatsiaka.
Ao anatin'ity vilia baolina ity dia mametraka ny zavatra ilaina amin'ny fanomanana ny famenoana ny fatana ary mamoaka azy mandritra ny 3 minitra.
Amin'ny alalàn'ny multivarka dia mametraka tsiro mangatsiaka matevina isika, ary ny raviny dia miorina eo amin'ny rindrin'ny vilia. Amin'izany dia mizara ny famokarana rivotra ary amin'ny fomba "Baking" dia manomana tapa-tsakafo mandritra ny 45 minitra isika. Avy eo dia sokafy ny solaitrabe ary apetaho eo ambony ravinkazo mafana avy amin'ny proteinina mangatsiaka sy ny siramamy kely sotro. Apetraho mandritra ny 10 minitra ny fandaharam-potoana ary ento ny mofomamy.