Ny mofomamy Praha dia fomba mahazatra, raha tsy tranainy efa tranainy, izay nandrotsaka ny lazany nandritra ny taona maro teo amin'ny lozam-pamokarana hafa teo amin'ny talantalana. Noho izany, ny batterie fanentanana mpankasitraka an'ity mofomamy ity dia tsy maina, ary maro amin'izy ireo, tsy mahita ny tsirin-tsakafo ara-tsakafo avy amin'ny mpamokatra, maka sakafo fotsiny.
Ny mofomamy Prague dia fomba mahazatra
Tahaka ny sakafo matsiro rehetra, ny cake cake dia manana "fandikan-teny" maro, izay mendrika ny hitranga. Ity mofomamin'i Prague ity dia mahazatra ho an'ny tranokely maro isan-karazany ary azo antoka fa antsoina hoe iray amin'ireo tsotra indrindra. Ao anatin'ny raharahany, ny kitay dia voaomana amin'ny kakao sy kafe, izay ao anaty mpivady dia mahavariana mahatalanjona.
sakafo:
Ho an'ny mofomamy:
- kakaô - 50 g;
- kafe tsy misy solony - 1 ½ tbsp. lovia kely;
- rano - 180 ml;
- akanjo fotsy - 8 pcs .;
- sira - 200 g;
- Ejipso - 5 p.
- menaka leganina - 120 ml;
- boban-tsakafo - 2 tsm;
- soda - ¼ tsp;
- apricot jam - 70 g.
Ho an'ny crème:
- ravina - 230 g;
- Ejipsa - 3 tapitrisa;
- sôkôla - 70 g;
- rano 40 ml;
- ron-tsolika - 60 ml.
fiomanana
- Ny fanomanana dia manomboka amin'ny biskits, izay kakao sy kafe dia entina amin'ny rano mafana.
- Ny lafarina dia mifangaro amin'ny soda sy ny vovony.
- Ireo jiolahimboto dia voapoizina miaraka amin'ny menaka siramamy sy menaka 160g, ary manely tsikelikely ny kafe amin'ny kafe.
- Misy tsiranoka avy amin'ny mpanamboatra maina.
- Ny proteinina dia mivadika ho foitra ary miparitaka amin'ny siramamy sisa, avy eo, amim-pahamendrehana, miaraka amin'ny fanampian'ny spatula, manaloka ny volokano ao anaty koba.
- Ny katsaka dia atambatra amin'ny 150 degre ho an'ny adiny iray, mangatsiaka ary tapaka amin'ny soda.
- Ny krèmana dia efa voaomana amin'ny blender, izay tokony hokapohina ny zavatra rehetra, mameno rivotra.
- Samy rakotra rongony marindrano sy menaka misy menaka sôkôla ny tsirairay, ary avy eo miara-miangona.
- Ny fitsaboana dia azo zakaina amin'ny ala ganash.
Cake Prague araka ny GOST
Ao anatin 'ny fanarahana "tsiro mitovy" dia tsaroan'ny mpanjifa matetika ny fahazazana sy ny fahatanorana raha ny fivarotana siramamy ihany no nanolotra sakafo manokana araka ny GOST. Soa ihany, na amin'izao vanim-potoana izao aza, dia tsy sarotra ny mahita ny fomba takiana ary mamerina ny safidy nentim-paharazana.
sakafo:
Ho an'ny biscuit:
- atody - 6 pcs .;
- siramamy - 150 g;
- koba - 120 g;
- kakaô - 30 g;
- menaka matavy - 40 g.
Ho an'ny crème:
- jolk - 1;
- rano 20 ml;
- ron-tsolika - 150 g;
- kakaô - 10 g;
- menaka sotro - 200 g.
For decoration:
- jam from apricot - 50 g;
- crème - 100 ml;
- sôkôla - 100 g.
fiomanana
- Mizara ny atody, manosihosy ny zana-koditra miaraka amin'ireo zavatra avy amin'ny lisitra.
- Ny proteinina dia mivadika ho foitra ary miditra moramora ao amin'ny koba.
- Apetraho ao anaty bobongolo ny volombava ary ataovy amin'ny 180 degrees mandritra ny 30 minitra. Refrigerate.
- Ny fanosorana ny mofomamin'i Prague dia misy kofehy mofomamy, izay mifangaro miaraka amin'ny sotrom-pisotro misy ronono anankiroa ary voahodina amin'ny biscuit mizara.
- Ampifandraiso ireo singa ao amin'ny lisitra faharoa, ary ataovy amim-pitandremana tsara ny volany.
- Ny mofomamy Praha dia tsiambaratelo araka ny GOST, efa saika efa vonona izy io, dia ilaina ny mampifangaro ny firavaka rehetra, mametaheta mofomamy, ary manipy ganash amin'ny menaka mofomamy sy sôkôla.
Cake Prague - resipe amin'ny ronono vita amin'ny ronono
Amin'ny ankapobeny, singa roa no mijanona tsy miova ao Prague: mofo sy ganache, afaka mamorona ny crème, miaraka amin'ny karazana sôkôla amin'ny karazan-tsakafo rehetra, misy tsiranoka na tsiranoka maromaro ao anatin'io fananganana io ary mifangaro amin'ny karazana sifotra samihafa. Ny fahalemem-panahy dia ny famenoana miorina amin'ny ronono vita amin'ny fofona, izay horesahina any aoriana.
sakafo:
- mofo - 4 tapitrisa;
- ganache - 240 ml;
- jam from apricot - 70 g;
- ronono efa nesorina - 130 ml;
- dibera - 140 g;
- kakao voajanahary - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Ny mofomamy Prague - tranokely iray ao an-trano dia tsy dia mampanahy loatra ary manomboka amin'ny fanomanana sy ny fofona amin'ny mofomamy.
- Ny kisoa tsirairay dia simban'ny siramamy, ary avy eo dia rakotra menaka izay tsara voadona amin'ny ronono vita amin'ny ronono sy kakaô.
- Vita amin'ny ganash ny voninkazo vita amin'ny vonomoka.
Sakafo Prague miaraka amin'ny serizy
Eken'ny ankapobeny fa ny mofomamy ao Prague dia mibontsina fotsiny amin'ny kofehy mofomamy, saingy raha ny fampiharana, dia mety ho fomba iray hafa ahafahana manangom-bokatra sy voankazo amin'ny fahamendrehanao izany. Classics dia mpanjakavavin'ny ankamaroan'ny tsindrin-tsakafo sy ny namana tsy miova sôkôla - kirizy.
sakafo:
- mofo - 4 tapitrisa;
- serizy tsaramaso - 1 item;
- menaka solika - 3 tbsp.
fiomanana
- Alohan'ny handraisanao mofo mofomamy Prague dia manala ireo voankazo sy mifangaro amin'ny crème.
- Aparitaho ny fototr'ilay volkano, raha ilaina, fanampiny fanampiny cherry jam.
- Angony ny fofona manitra.
Tranom-bakin'i Prague miaraka amin'ny menaka
Araka ny voalaza tetsy aloha, ny karazana tena izy dia afaka miova amin'ny tsiron-tsakinao, mitazona ny fotony tsy miova, fa ampiana azy amin'ny karazana crema. Ny mofomamy dia Prague, ny fomba mahazatra an-trano izay azo ovaovana amin'ny tsiron-tsakafonao, ary amin'ity indray mitoraka ity dia hanao mofomamy sôkôla vita amin'ny voalavo homemade ny orinasa.
sakafo:
- mofo - 4 tapitrisa;
- berry jam - 70 g;
- ronono - 230 ml;
- siramamy - 150 g;
- koba - 15 g;
- menaka sotro - 240 g;
- atody - 1 pc.
fiomanana
- Atsofohy ny ronono.
- Aripaho ny atody miaraka amin'ny ambim-bozaka ary fenoy ronono mafana.
- Apetraho amin'ny hafanana mafana ny hafanana ary mamporisika ary mahandro mandra-pahamaika.
- Ao amin'ny ampahany voaomana amin'ny ampahany dia kapohina ny siramamy.
- Aparitaho amin'ny kofehy ny fitaovana ary avy eo amin'ny crème.
- Mbola mijanona amin'ny ora tokony ho 4 ora alohan'ny hanompoana izany.
Sakafo Prague amin'ny yogourt
Ny tsindrin-tsakafo klasika dia tsy mitovy amin'ny fahasamihafana ary tsy azo inoana fa ho afaka ny mpanaraka ny vahiny. Ho an'ireo rehetra mitana lamandy ary mivezivezy ao anaty lafaoro mandritra ny fe-potoana in-droa isan-taona, dia novolavolaina ny fanovana vitsivitsy.
sakafo:
- siramamy - 150 g;
- kefir - 1 item;
- koba - 200 g;
- kakaô - 30 g;
- atody - 1 sombina;
- fanondranana vovoka - 1 teaspoon;
- Mofomamy siramamy (mena) - 2 tbsp.
fiomanana
- Cake Prague, fomba tsotra izay manomboka amin'ny fametahana ny fitsapana, dia mila minitra vitsy monja.
- Asio ireo fitaovana enina enina ary alao ao anaty baolina.
- Mialà amin'ny 180 eo ho eo amin'ny antsasak'adiny.
- Atsaharo ny mofomamy ho amin'ny isa feno lay ary esory miaraka amin'ny menaka .
Ny mofomamin'i Prague ao amin'ny multivark
Satria ireo rafitra rehetra natao tamin'ny fanaovana kitron-tsakafo ho an'ny "Prague" dia mitovy amin'ny teknôlôjia ary vokatr'izany, raha manana varotra sy faniriana hanamboarana azy ianao, dia afaka manamboatra ny iray amin'ireo safidy etsy ambony ireo.
sakafo:
- crème - 115 ml;
- siramamy - 2 zavatra;
- ron-condensée - 200 ml;
- kafe - 15 g;
- koba - 2 entana;
- fanondranana vovoka - 2 tsm.
fiomanana
- Ny mofomamin'i Prague, ny anton'izany dia natao ho an'ny multivariana, tsy misy fahasamihafana amin'ny havana ao anatin'ny dingam-pikarakarana.
- Ario ny koba ao anaty vilia menaka, mametraka ny "mofo" mandritra ny 45 minitra, aorian'ilay programa, hamela minitra 15 minitra.
- Vangio ny kitapo mitovitovy amin'ny menaka dibera sy ronono mandoro ary andao mandritra ny ora roa.