Bagels - malaza any amin'ny firenena maro, pasty nentin-drazana. Nofehezina tamin'ny teny Rosiana ny anarana noho ny endrika mitovy amin'ny tandrok'ireo biby sasany; Bagels dia mitovitovy amin'ny fanenan-tsaka hafa, ny koba dia mampiasa hafa ( yeast , bezdozhzhevoe, fasika, tsofa). Iray amin'ireo karazan-kazo ampiasaina indrindra ny voa. Bagels misy masom-bovoka - vavaka tsara amin'ny fanaovana taovoaran'ny maraina.
Sakafo ho an'ny kapa misy tsaramaso mavo
sakafo:
- menaka, voajanahary - 200 g;
- ze aina - 4 pcs .;
- voa maina - 100 ml;
- koban-katsaka faran'izay tsara - eo amin'ny lantihy 2;
- sira - eo amin'ny kaopy 1;
- mavo;
- lavanila.
fiomanana
Avelao ny mofomamy mialoha ny sisintany mialoha. Ny masom-bavony dia mihosona amin'ny rano mangotraka, aorian'ny 20 minitra dia atsipy ao anaty sivily. Na mahandro ronono mandritra ny 5-8 minitra. Andeha isika hamafy ny lafarinina ao anaty vilia ary hisalasala ny menaka eo amin'ilay lavaka. Mifangaro isika. Ny zezika misy siramamy siramamy, vanila ary tsiro dia hatsipy ao amin'ny fitahirizana iray misaraka.
Ny akora sy ny sira-siramamy dia mifangaro amin'ny rononomandry sy ny lafarinina. Esory ny koba (azonao ampiana koba kely raha ilaina). Ny koba dia tokony hipoitra ho plastika ary tsy dia mitombo loatra.
Ny kobanina dia mihodina any anaty lay, ny hatevim-be mitovy dia tokony ho 0,5 sm. Ampiasao ireo karazan-tsangambato madinika ireo, ary apetaho amin'ny voa mipoitra izy ireo ary mialà eo amin'ny fototry ny telozoro ka hatrany amin'ny farany. Afaka mihetsika kely ao anaty doka ny olona iray. Nataonay teo amin'ny fitoeran-jiro ny kitay, nendasina, tsara ho azy io ny manarona azy amin'ny taratasy vita amin'ny baka. Apetraho ao anaty lafaoro ny tapa-kazo, ary asio hafanana ho an'ny 180-200 degre Celsius. Maka 15-25 minitra mialoha ny tsy fahamendrehana. Manompo siramamy sandwich isika ho an'ny dite na kafe.
Vodin-tsakafo miaraka amin'ny mavo mavo
sakafo:
- katsaka farafahakeliny farafahakeliny - eo amin'ny 600 g;
- ronono - manodidina 300 ml;
- masira - 40 g;
- siramamy maitso - 150 g;
- katsaka - 1-2;
- menaka voajanahary - eo amin'ny 150 g;
- mavo mavo.
fiomanana
Open opara.
Asio kobam-bary ao anaty koveta, ary asio sira. Manao fanalalahana eo afovoan'ny "havoana" isika, manamboatra atody, dopo ary mametafeta ny koba. Ao anatin'ilay dingana, ampidino tsikelikely ny dibera. Atolory amim-pitandremana ny koba, mihodinkodina ao anaty lavaka, ary, rakotra lamba madio, mametraka toerana milamina mandritra ny 20-40 minitra. Mamehy sy mampihetsi-po izahay. Avereno indray ilay tsingerina. Ankoatra izany, mitohy amin'ny fomba mitovy amin'ny ao amin'ny recipe aloha (jereo eto ambony).
Azonao atao ihany koa ny manomana kitay mofomamy miaraka amin'ny mofomamy mofomamy tsy misy dipoavatra na avy amin'ny diteo manitra.