Tsy voatery ho mpanamboatra tsangambato mahomby mba hikarakarana tsindrin-tsakafo an-trano. Miaramila miaraka amin'ny fomba fikarakarana sôkôla mitovitovy, izay mety amin'ny fanangonana cakes sy piesina, ary avy eo dia mivoaka mba handresy horizons vaovao gastronomic.
Mainty ny sôkôla
Indraindray isika dia manondraka tsindrin-tsakafo miaraka amin'ny menaka sôkà mainty na ronono, saingy ny safidy amin'ny sôkôla fotsy dia mety ho tsara kokoa. Io fofona io dia tsy mamela mofomamy, mofinaina, cookies ary gingerbread ihany koa, aorian'ny fanoloana ronono amin'ny ronono vita amin'ny ronono, ny tsimokaretina farany dia hihosotra sy hanarona ny vokatra miaraka amin'ny haavo matevina.
sakafo:
- ron-dronono - 85 ml;
- sôkôla fotsy - 130 g.
fiomanana
Alohan'ny hanaovana ny sôkôla amin'ny sôkôla, dia manapaka ny sôkôla amin'ny ampahany mitovy habe amin'ny sanda mitovy, ka dia hihintsana bebe kokoa. Apetrakao sotroina sotro ny sôkôla amin'ny rano mandomadina ary ampio ny ron-birinina. Mifangaro matetika ny ao anaty lovia, miandrasa ny habeny mba ho lasa fanamiana, halavana kely ary hikolokolo.
Ahoana ny fomba hanatsorana ny sôkôla amin'ny mofomamy?
sakafo:
- kafe matavy (farafahakeliny 33%) - 155 ml;
- siramamy ampiana - 35 g;
- balsama mangidy - 95 g.
fiomanana
Apetraho ny hafanana ho an'ny hafanana ambany ary asio crème ao anatiny. Ampio ny siramamy vita amin'ny vovoka, miandrasa mandra-pahavitàny tanteraka, ary ampidino avy eo ny sôkôlà efa simba. Esory avy amin'ny hafanana ny sauté ary avelao hitranga mandritra ny 3 minitra ny ao anatiny, ary atsofiho ny zava-drehetra, esory ny sôkôla voapoizina. Ny akora mofomamy mofomamy sy mofomamy dia tokony ho mafana kely, ary aorian'ny famenoana ny vokatra dia tsara kokoa ny mametraka azy io
Chocolate Glaze Recipe ho an'ny mofomamy
sakafo:
- sôkôla mainty - 145 g;
- sotro ronono - 95 g;
- dibera - 45 g;
- kofehy mofomamy - 115 ml.
fiomanana
Alohan'ny fandefasana tsara ny sôkôlà amin'ny fafana, dia tokony ho tapaka amin'ny haben'ny haavony izany. Tsy asiana afo mivantana na oviana na oviana ny sôkôla, raha ny marina dia tsara kokoa aloha ny mitondra ny crème ho vay, manipy mofomamy ao aminy, ary atsipazo ihany avy eo ny sôkôla. Avelao ny krizy mafana mandritra ny 2-3 minitra mipoitra ny sôkôla, ary asio ilay kofehy ary raha misy sôkôla izy dia apetraho ao anatin'ny mikrô ny 10 segondra.