Amin'ny fiavian'ny lohataona, ny pentina, ny tsiranoka, ny tsiranoka na ny hareza, ny sokatra, ny volomparasy ary ny vy, mavo sy mavokely, boribory ary loko dia hita eny amin'ny tsena sy any amin'ny fivarotana. Ny fomba hanoherana sy tsy hanolokolo sakafo fito, ohatra, afaka manondraka tsiro miaraka amin'ny plough ianao.
Cake cake shortcake
sakafo:
- kobam-bolo iray sy tapany
- siramamy siramamy
- 200 g dibera
- kitapo vita amin'ny vovony
- 2 atody
- peo iray misy voankazo iray (raha tsy tianao ny zest, tsy afaka manampy ianao). Mazava ho azy, mila ilan-drano ianao - 15 isa, ny habetsan'ny ranoka dia miankina amin'ny haben'ny loko.
fanomanana:
Sasao ny felam-boninkazo sy ny dite, ary amboaro ny koba. Ny tsiambaratelo no voalohany: ny ronono ho an'ny fandroana dia tokony hijanona amin'ny hafanana ary ho malefaka. Ny tsiambaratelo faharoa dia tsy maintsy indroa ny lafarinina, ary ny koba dia ho lasa mavomavo kokoa. Tsiambaratelo: Tsy azo kitihina mandritra ny fotoana lava ny mofo tsy omby trondro, raha kely indrindra ny kobam-boankazo, ny tsara kokoa dia.
Noho izany, aforeto ny dibera, antsasak'adin'ny siramamy, lafarina misy poofa sy atody. Farany, ampio ny zest. Esory antsasak'adiny ao anatin'ny vata fampangatsiahana izany. Ao amin'ny endrika, zarao ny koba eo ambany, manaova siramamy 2 cm avo. Hetezo ny felam-paingina ary esory ny taolana. Apetraho amin'ny koba ny kavina ary atsipazo amin'ny siramamy sisa. Atsofohy siramamy mofomamy miaraka amin'ny fofom-bozaka ao amin'ny fantson-kitay efa hatakalo 220-230 ° C mandritra ny antsasak'adiny.
Puff cake
Ny fototry ny mofomamy mofomamy miaraka amin'ny menaka dia ny mofomamy manitra. Azonao atao ny mividy tsakay efa vita, afaka mahandro sakafo ianao. Ao anatin'ilay tapa-pofona misy tsiro, karazana sarda vitsy dia vidy kokoa noho ny ao amin'ny tavoahangy hafa - raha tsy izany dia ho toy ny kisoa marefo ny tendrony. Amin'ny ankapobeny, mba hahazoana antoka fa ny volon'ny tsiro dia tsy tonga ho mamaivay sy tsy mahafinaritra, dia omena alalana hampiasa penin-mofo na semolina. Noho izany, dia asio boribory ny endriky mofomamy ao anaty boribory misy diamondra kely latsaky ny hamaroan'ny baoritra izay hamokarana ny mofomamy. Apetraho ny koba amin'ny endriny mba hahazoana ny andaniny, hikirakira ny fingotra miaraka amin'ny loto ary hamafazam-boankazo na salady. Apetraho eny amin'ny farany ambany ireo kavina ary manamboara ny mofomamy mandritra ny antsasak'adiny. Manomàna ranom-boankazo: afangaro ny tapany iray litatra ronono mafana, antsasak'adin'ny siramamy, 2 atody, manafana, ary ampio ny jelatin (25-30 g). Rehefa voadio ilay menaka, dia asio mofo mofomamy miaraka amin'ny fofomamy ary ento mandritra ny ora iray ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Masira mofo
Ny kitapom-boankazo sy ny mofomamy dia vita amin'ny koba. Ho an'ny fitsapana, makà ronono miloko mafana, fafao ao anaty 20 g ny masirasira, add 2 tbsp. siramamy ovy ary hiala ao amin'ny toerana mafana mandritra ny 15 minitra. Rehefa mitombo ny habeny, ampio 150 g ny menaka malefaka, atody 3 ary manodidina ny antsasakadiny kilao. Manaova katsaka mangatsiatsiaka, avelao izy handeha. Esory ny koba sy ny kitapo
Strasbourg maniry miaraka amin'ny plough
Ny kobam-bovoka amin'io kitay io dia novolena vetivety: sift 200 g ny havoana iray, ary asio 150 g ny dibera mafana ary 3 tbsp. siramamy ny sigara, ando atakalo 1 ary hanambatra ny zava-drehetra. Zarao amin'ny endriky ny koba. Esory ny kavina, maina, tapaho ny ilany ary esory ny vato. Ao anaty fonosana tsirairay dia manondraka siramamy kely sy kanelina kely, mametraka ny kofehy amin'ny koba. Mamboly 250 g of cheese cottage, 200 g of sour cream, 2 egg yolks, 2 tbsp. latabatry ny tsiranoka. Atsangano ny kofehy amin'ny tsilo ary ento amim-pahangoroana azy ireo ao anaty voangona. Alefaso ny karazana volon-doha ary ento am-paty mandritra ny adiny iray ny hafanana (180Cº).