Ho an'ny sakafo maraina, inona no mety ho tsara kokoa noho ny fantsom-bokatra matevina miaraka amin'ny kaopy kafe na dite manitra. Maro no afaka milaza fa afaka mividy vokatra vita amin'ny magazay tsy lavitra anao ianao. Saingy, raha ny marina, ireo olona ireo dia tsy mahafantatra fotsiny ny tsiron'ny mofo an-trano. Miaraka aminy, tsy misy fivarotana entana isan-karazany. Eto ambany eto dia hilaza aminareo ny fomba fikarakarana ny fanaovana mofo matsiro.
Kitapom-bolo mahafinaritra ao anaty lafaoro
sakafo:
- varimbazaha mena - 4 lilo;
- rano - 1 fitaratra;
- tsindrona maina (maina) - 10 g;
- siramamy - 1 kaopy;
- katsaka - 1 mai;
- dite mofomamy 73% fatina - 120 g;
- salt - pinch.
fiomanana
Aforeto ny lafarinina (2 kaopy) ao anaty vilia lehibe iray, apetaho ny diloilo maina, arotsaho ao anaty kaopy mafana ¾ mafana ny rano mafana ary sotro tsara amin'ny sotro iray. Manarona ny vilia miaraka amin'ny menaka amin'ny menaka iray izahay ary avelao hijanona mandritra ny adiny roa ny hafanana. Aorian'izany, arotsaho ny lafarinina voapetaka natao, alatsaho ny rano mafana ary avereno izany. Ampiasao avy hatrany siramamy, dibera (70 g) ary sira. Ny famolahana dia mivoaka ao anaty koba ary mifangaro. Avelao ny koba mandritra ny 1.5 ora. Dia zarao ho 2 halimo. Isika tsirairay dia mamolavola ny tsirairay avy amin'izy ireo ho eo amin'ny sehatra andrefana ary hitafy ny dibera sisa. Ny tapa-taratasy tsirairay dia manorotoro sy manapaka kely. Ny tsirairay amin'izy ireo dia napetraka amin'ny antsasany ary manao lozam-pifamoivoizana any afovoan-tanàna, fa tsy amin'ny farany. Ary mamadika azy io isika mba hamoronan-javatra iray mamorona fo. Aparaho eny amin'ny fitoeran-jiro ny kitay. Manafina azy ireo amin'ny menaka iray ary mamela azy ireo mandritra ny 50-60 minitra. Aorian'izany, ny ravina tsirairay dia simba amin'ny atody voavolavola. Amin'ny fangatahana, azonao atao tampoka amin'ny siramamy izy ireo. Maniraka ny banga mankany amin'ny oven isika. Amin'ny 180 degrees dia ho vonona amin'ny antsasak'adiny izy ireo. Raha tsy nokapaina tamin'ny siramamy izy ireo, dia azonao atao ny manala ny siramamy miaraka amin'ny siramamy.
Kitapom-bozaka am-paty ao amin'ny fatin-tsakafo
sakafo:
- Mafana ny rano - 1.5 kapoaka;
- masirasira maina - 10 g;
- lafarina - 4.5 kaopy;
- dite mofomamy 73% fatina - 80 g;
- siramamy - 25 g;
- sira - 7 g;
- atody - 1 pc.
fiomanana
Ao anaty rano mafana dia mamafa ny leviora ary avelao hijanona kely. Manaova siramamy, sira, lafarinina, dibera ary kena ny koba. Apetraho amin'ny napkinina izy, mba tsy ho solafaka, ary avelao hijanona mandritra ny adiny iray amin'ny toerana mafana. Manosika azy eo amin'ny sehatry ny asa, izay rovaky ny lafarina. Izahay mizara izany ho 18 ary ny ampahany tsirairay dia manitsy ny baolina. Manaparitaka ireo bozaka amin'ny tavoahangy vita amin'ny fonosana vita amin'ny tetezana eo amin'ny iray lavitr'olon-kafa isika, mandrakotra azy ireo ary mamela azy ireo antsasak'adiny mba hananganana azy ireo. Avy eo dia atosika azy miaraka amin'ny atody voadio. Mialao amin'ny hafanana maherin'ny 20 minitra.
Tranobe mitovitovy amin'ny voanio - fofona malefaka
sakafo:
- koba - 1,3 kg;
- masirasira maina - 2 tbsp. lovia kely;
- atody - 3 tapitrisa;
- ronono - 2 kaopy;
- menaka legioma - 150 ml;
- siramamy - 400 g;
- dite mofomamy 73% fatina - 150 g;
- Voa sesame - 2 tbsp. lovia kely;
- anis - 1 tbsp. sotro;
- sira - ¼ tsp.
fiomanana
Ao amin'ny vilia dia manapaha bokona 2, manampia masirasira maina, menaka legioma sy crème voapoizina, ary sira, siramamy, anise ary mihetsika tsara. Mandrobona ny lafarinina voatoto, arotsaka ao anaty ronono mafana ary manambatra tsara ny koba. Vokatr'izany, tokony ho lasa elastic sy malefaka izy io. Mialà mandritra ny adiny iray. Avy eo dia mamorona baolina madinika avy eo izahay, mametraka azy ireo eo ambony latabatra ary miala amin'ny ora hafa. Aorian'izany dia somary vonton-drongony izy ireo, mihosotra miaraka amin'ny atody ary mivembena miaraka amin'ny voanio sesame. Kitapo napetraka eo amin'ny tavin-tsakafo ary apetraho ao anaty lafaoro, ny mari-pana dia 180 degre. Aorian'ny 30 minitra eo ho eo, dia manangom-bokatra maniry miaraka amin'ny voanio sesame. Bon appetit!