Ny teny hoe "tat" dia heverina ho endriky ny teny hoe "fety", angamba satria io fako io dia mamorona fahatsiarovan-tena foana ao an-trano ary mampitony ny mponina rehetra ao aminy. Amin'izao fotoana izao dia manolotra ny fomba fikarakarantsika ireo fomba amam-panao nentim-paharazana maromaro miaraka amin'ny fanamiana.
Toeram-pisakafoanana any Boston
Tara matsiro sy malefaka izy io, izay toy ny mofomamy. Tsotra tsotra izao ary tsy tena tavy.
sakafo:
koba:
- atody - 3 tapitrisa;
- siramamy - 90 g;
- ronono - 115 ml;
- koba - 215 g;
- ronono - 95 g;
- vanillin, vovoka, sira.
fanosotra:
- jiolahy - 3 tapitrisa;
- ronono - 255 ml;
- siramamy - 55 g;
- tsiranoka - 20 g;
- menaka - 35 g;
- vanillin.
ankosotra:
- siramamy - 75 g;
- kakaô - 125 g;
- cream - 50 ml.
fiomanana
Ny atody dia mifangaro amin'ny siramamy mandra-pahatonga ny fo matevina. Mampifandray ny tsiranoka, ny vanillin sy ny lafarinina, manindrona ary manampy amin'ny masombavaka atody amin'ny doka 3, mifangaro tsara. Milanja ny menaka sy ny dibera mandrapahatonga ny solika hamongotra ary hihetsika ao amin'ny koba. Biskuit dia mamolavola amin'ny endrika amin'ny 175 degrees mandritra ny 30 minitra.
Ho an'ny kofehy, aforeto ny jiolahy amin'ny vanillin, siramamy ary tsiranoka ary andramo tsara. Maina ny ranom-boankazo, atsipazo ao anaty ranomamy mafana, ary apetrany eo ny fatana ary avereno ao anaty fatana izany ary asio roa minitra mandra-pahavitrihany. Rehefa avy nodiovina izy, andeha hikolokolo menaka.
Ho an'ny gaza dia mamindra siramamy, kisoa ary kakaô, mifangaro ary manamboara sôkôla sôkôla amin'ny rano fandroana.
Mofomamy maromaro no manapaka mofo roa, manamboatra mofomamy matevina ary ambony amin'ny glaza.
Tavoahangy grika miaraka amin'ny mofomamy sy fako
Tora-po tsotra iray miaraka amina manga. Milaza izy ireo fa nentina tany Gresy avy any Torkia izy, saingy nahazatra azy tany ho lasa firenena tia tanindrazana.
sakafo:
- dough filo - 300 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- ronono matavy - 700 ml;
- croup of semolina - 70 g;
- siramamy - 110 g;
- ravina - 145 g;
- confiture - 160 ml;
- lavanila.
fiomanana
Nokapohina tamin'ny vanillin, siramamy ny atody ary nipoitra tamin'ny manga mandrapahatonga azy ho fanamiana. Nafana fo ny ranom-boankazo ary natsipy tao anaty atody, nandatsaka tao anaty fonon-tsakafo izahay ary nokarakarain'izy ireo ny mahandro. Rehefa misy kofehy matevina vita, dia esorintsika ny hafanana. Ao anatin'ilay crème efa voavolavola, ampio menaka 100 g. Ny tavoahangy tsara totoina amin'ny dibera voapetaka ary voahasina amin'ny antsasak'io lafarinina io, manosotra azy amin'ny menaka ary manondraka ny crème. Atsipazo eny an-tampony ny tapany faharoa amin'ny koba ary esory amin'ny diloilo izany. Manao 40 minitra amin'ny 175 degre. Vonona ny hanapaka ny sombin-tsakafo ho an'ny ampahany ary hampiasana tranokely.
Sakafo mani-pofana avy any Apple
sakafo:
- custard - 500 g;
- Crème crème - 60 g;
- pila - 2 tapitrisa;
- atody - 1 sombina;
- Butter - 190 g;
- sira - 140 g;
- koba - 355 g
- bozaka, sira.
fiomanana
Mihinàna koba, poofa, sira sy siramamy, ronono vita amin'ny ravina, alaina amin'ny ravin-tsakafo na mofomamy ary sotroina amin'ny maina ao anaty vilia. Manampy ny atody, ny mofomamy ary manambatra ny koba, izay napetraka tao amin'ny vata fampangatsiahana. Manadio poma isika ary manapaka azy ireo ao anaty takelaka. Ny kobanina manjelanjelatra dia voazara amin'ny fizarana 3, ny 2/3 amin'ny mason-koditra ary mivoaka amin'ny endrika, mamela ny sisiny, ary ny 1/3 dia mihodina ary manapaka amin'ny tady. Nataonay tao anaty bobongolo ny paoma, nafangaro mofomamy mafana, ary teo ambony lavaka no nameno ny kibay. Manao 40 minitra amin'ny 175 degre.