Ny karazana tsindrin-tsakafo mety levona mandritra ny Karemy dia indrisy kely. Noho izany, anio dia te-hanitatra ny lisitr'ireo karazan-tsakafo mahavelona isika ary manolotra ny mofomamy kely sy malefaka mahazatra ary milaza aminareo ny fomba handraisana azy tsara ary amin'ny hariva dia ho afaka hampifaly an'io fianakaviana manontolo io miaraka amin'ity sakafo mahavelona ity.
Recipe ho an'ny mena sôkôla mena tsy misy lafarinina ao anaty lafaoro
sakafo:
- siraolina - 320 g;
- siramamy mena - 120 g;
- menelan'ny tara-masoandro - 80 ml;
- kokao mainty - 2.5 tbsp. lovia kely;
- vanillin - 0,5 tsp.
- cinnamon (tany) - 0,5 tsp.
- boban-tsakafo - 1,5 tsp.
- rano 280 ml.
fiomanana
Vetivety dia mafana ny rano ka mampiakatra azy io amin'ny mangona, izay nifangaro tamin'ny vanillin sy siramamy mena. Amin'ity resipo ity, manoro hevitra ny hampiasa siramamy mena isika, satria hanome ny maha-mamy sy tsirony bebe kokoa antsika. Rehefa afaka adiny iray, dia ampidiro ao anaty vilia miaraka amin'ny vondron-kavoana tsara tarehy ny solika manjelatra. Kakazo matevina miaraka amin'ny vovony mofomamy ho an'ny koba ary mampiditra azy ireo ihany koa. Amin'ny farany dia afafazo amin'ny sinimôla ny zava-drehetra ary afangaroy tanteraka ireo fitaovana iombonana mandra-pahatongan'ny fanamafisana ny lanjany. Mivadika ranon-tsakafo kely io kobam-peo io, ka teo am-pototry ny bobongolo no nanangonay taratasy vita amin'ny menaka, ary rehefa avy eo dia nanosotra kafe sôkôlà ho an'ny mana, saingy mana mana manafana. Napetrakay avokoa ny zavatra rehetra ao anaty lavaka fofona 175 degre ary manendasa mofo avy amin'ny semolina ho 50-55 minitra.
Olona manihina amin'ny rano miaraka amin'ny serizy
sakafo:
- siramamy tsara - 200 g;
- croup of semolina - 250 g;
- rano 250 g;
- lafarinina (ambony avo indrindra) - 130 g;
- tsindrona vanila - 1 teaspoon;
- menaka masoandro (refined) - 1/4;
- boban-tsakafo - 2 tsm;
- kirihitr'ala vaovao na mangatsiaka - 250-300 g.
fiomanana
Apetaho amin'ny rano madio madio ny vongan-drano. Aorian'ny fandefasana siramamy kely eto dia afangaroy izany ary apetaho ity sokatra ity ho an'ny 1-1.5 ora. Aorian'izany, rehefa mihetsiketsika ny zava-drehetra, dia manampy menaka voadio ho an'ny manga, fofona avy amin'ny vanila mamy ary mamay ny zava-drehetra. Ny lafarina dia notaterina tao anaty boaty voatabia, miaraka amin'ny vovo-pokontany nanampy azy. Ny mixer mahazatra dia mampifangaro ny ao anaty vilia mandra-pahatonga ny ranom-boankazo, fa tsy misy katsaka (toy ny crème). Manosika azy io amin'ny endriny izay nanapa-kevitra ny hamolavolanao ny mannikanao. Ny voankazo voaomana dia manitra iray amin'ny iray ao anaty katsaka. Ankehitriny, ity hatsaràna ity dia alefa any amin'ny oven, natsipy hatramin'ny 185 degrees ary tany amin'ny 40 minitra dia manamboatra menaka manitra miaraka amin'ny serizy iray, voaomana amin'ny alikaola ihany.
Ny toro-làlana ho an'ny manna orange
sakafo:
- manga (croup) - 200 g;
- oranges - 3 sombints;
- siramamy maitso - 220 g;
- menelan'ny tavoahangy - 90 ml;
- varimbazaha varimbazaha - 180 g;
- boban-tsakafo - 1,5 tsp.
fiomanana
Ny raozy dia tsara fanasana ary mihintsana amin'ny rantsana tsara tarehy any an-dakozia. Avy eo, dia tapaka roa ny voankazo ary mihintsana avy amin'ny antsasaky ny sokatra tsirairay, mivantana ao anaty vilia miaraka amin'ny manga, mifandray amin'ny