Indraindray, te-hampifaly ny tenako sy ireo namako aho amin'ny zavatra matsiro ary mahandro sakafo. Andao hojerentsika ireo karazan-tsakafo mahaliana ao anaty fonosana.
Mpanjombolambo amin'ny mofo
sakafo:
voankazo mpanjaka - 900 g; soy sauce - ho an'ny marinade.
Ho an'ny matory:
- atody - 1 sombina;
- sira - mamy;
- vary koba - 2 tsp;
- mofo koba.
fiomanana
Voatsabo anaty rano ny shrimp, manasaraka ny lohanay, manala ny akorandriaka, mamela ny rambony. Avy eo dia apetraho ao anaty vilia izy ireo ary alatsaho amin'ny soja soja. Manaraka izany, manomana ny saosy isika : manamboatra ny atody sy ny sira ao anaty vilia, manondraka rano kely, mandosira ao anaty lafarinina ary mifangaro mandrapahatonga ny homogenny mass. Amin'ny vilia fisaka dia manondraka mofo kely. Amin'izao fotoana izao dia manosotra ny akorandriaka voalohany ao anaty tapa-damba isika, avy eo dia manitra sy manitra avy amin'ny andaniny rehetra ao anaty kitapo mangatsiaka mandritra ny iray minitra. Niparitaka ny kitapo teo amin'ny lovia iray ary nanolotra izany tamin'ny latabatra iray miaraka amin'ny saosy laitrama na sira.
Sakafo mofomamy amin'ny mofo
sakafo:
- boine lehibe - 100 g;
- biscuits;
- koryandre - amin'ny sitrapo;
- cheese - 200 g;
- lemon peeling;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- atody - 2 tapitrisa;
- lafarinina.
fiomanana
Sasao amin'ny siramamy ny kirany raha tsy efa totoina tsara ary mifangaro amin'ny siramamy mangotraka sy cilantro voapetaka tsara. Manadio ny katsentsitra, esory ny loha, esory ny vina entina. Avy eo dia asainay ao anaty lafarinina izy ireo, manaisotra ny fitrosana, natsipy tao anaty atody voamaina ary manondraka ny mofo avy amin'ny mofo keky sy ny parmesan. Alao ny kirany amin'ny ilany tsirairay avy eo amin'ny menaka mandra-pahatongan'ny sombintsombin'ny bibikely. Ampiasao izy ireo avy eo eo amin'ny lamba famaohana mba hanamboarana solika maranitra.
Tiger maniry amin'ny mofo
sakafo:
- tiger prawns - 250 g;
- katsaka - 2 tbsp. lovia kely;
- mofo mofo - 4 tbsp. lovia kely;
- atody - 2 tapitrisa;
- menaka legioma - 1 item;
- rano - 0.5 tbsp.
fiomanana
Maka ny kiraro isika, manadio azy ireo amin'ny fonon-koditra, manala ny vina entina, ary mamela ny rambony. Dia avy eo ny akanjoko ary maina miaraka amin'ny lamba. Kitapo kely ny ati-doha, ampio kobam-bary, rano ary mifangaro tsara mandra-pahazoan-dàlana. Izahay dia mandray ny kiraro, atsobony ao anaty tavin-kena ary mamafaza mofo. Mitsangatsangana ao anaty boivoy ny menaka voajanahary ary atsipazo eo amin'ny fatana mba hampafana. Alao ny kirany mandritra ny 2 minitra eo amin'ny andaniny roa ambara-pahatonga azy ireo ho lasa volamena marevaka. Nataonay teo ambony lamba fanosotra voalohany ny kavina vita, ary avy eo dia teo ambony lovia.