Andao hojerentsika hoe inona no sakafo azo omanina amin'ny hena sy ny ovy.
Sakafo vita amin'ny voankazo sy potato
sakafo:
- potato - 1,5 kg;
- voankazo voarara - 500 g;
- bay leaf - 1 mai;
- biriky - 2 tapitrisa;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- Crème crème - 4 tbsp. lovia kely;
- zava-manitra;
- menaka - 1 teaspoon;
- Sakafo sarotra - 150 g.
fiomanana
Noho izany, nosasana ny ovy, nodiovina, napetraka tao anaty vilany ary nandrahoina mandra-pahavitrihana, nanipy ravina lelahy. Manala ny ampongabendanitra avy eo amin'ny vala izahay, mametaveta kely ary mametraka izany amin'ny mangarahara, eo amin'ny menaka mangatsiaka misy menaka amin'ny menaka. Apetraho eto ny fofona eto ary asio ny zava-drehetra miaraka amin'ireo zava-manitra. Afo mandra-pahavitrihana, mihetsika tsy tapaka.
Rehefa voadio ny ovy, dia maka ny ravina entana isika ary miaraka amin'ny fanampiana ilay tavy dia mamadika ny zava-drehetra ho madio. Aorian'izay, alaivo ny endriky ny fanindroany, fafao amin'ny dibera izany ary apetaho eo amin'ny faritry ny ovy . Dia afangaroy ny zavatra rehetra miaraka amin'ny tongolobe, mamafy diky ary manipy tsimokaretina. Mandefa ny fantsom-pitarihana mankany amin'ny foibe efa voapoizina isika ary manamarika 40 minitra. Dia alaivo avy eo, mizara ampahany kely ary manompoa azy amin'ny latabatra.
Biby kisoa vita amin'ny henam-pako
sakafo:
- hena mineraly - 400 g;
- potato - 10 pcs .;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- biriky - 2 tapitrisa;
- katsaka - 2 p.
- menaka legioma - 50 ml;
- faniriana - manandrana.
fiomanana
Ahoana ny handrafetana sakafo matsiro sy mahafa-po amin'ny sakafo amin'ny ovy? Tena tsotra! Voasary rano mangatsiaka ny poti-tsakam-bolo, maina miaraka amin'ny menaka ary mihintsana amin'ny sakay manokana. Voasary ny karaoty, matevina eo amin'ny lavaka lehibe, ary avy amina ampongabendanina no ahafahantsika manongotra ny kavina ary mametaka kely kely. Avy eo ny antsasak'ireo tongolobe dia mafana amin'ny menaka misy menaka ary mifangaro amin'ny ovy. Manimba atody isika, manipy moka, sira ary dipoavatra. Ny singa rehetra dia mifangaro tanteraka.
Nofoninay koa ny hena nendasina miaraka amin'ny zava-manitra, ampio ny tongolo maina ary avereno azy io. Atsofohy ao anaty vilany ny lovia ary apetraho ao anaty lay izy: voalohany potato, avy eo hena sy legioma indray. Maniraka ilay sakafo ao anaty lafaoro ary miandry 30 minitra, mametraka ny mari-pana 190 degre. Manompo kafe be vita amin'ny latabatra amin'ny endriny mafana isika, manapaka kely, mamafy voanio tavy ary mena.
Sakafo ho an'ny hena sy ovy
sakafo:
For stuffing:
- pulp of beef - 300 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- pulp pork - 600 g;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- potato - 200 g;
- zava-manitra.
Ho an'ny mofo:
- menaka voly - 40 ml;
- mofo mofomamy - 3 tbsp. lovia kely;
- varimbazaha mena - 1 tbsp. sotro;
- parsley vaovao - bunch 1.
fiomanana
Ho an'ny fanomanana ny famokarana dia mandray kisoa sy henan'omby, voankazo, voamaika, tongolo gasy sy zava-manitra. Mofo mena ny bitro kely ary manindrona ny ranom-boankazo. Ny sira dia voasasa, maina, vita amin'ny bakteria ary mivadika amin'ny mena. Ny totozy tapa-tavoahangy dia misy antsy maranitra ary mampifandray izany amin'ny hena, ovy
Apetraho eo ambonin'ny afo ny diloilo matevina matevina ary asio diloilo ao anatiny ary atsipazo ao anaty vay. Apetaho tsara ireo kofehy ary avelao izy ireo avy amin'ny andaniny roa mandra-pahavitany sy volomparasy. Aorian'izany, arotsaho ao anaty ranomandry kely ny rano, aforà miaraka amin'ny takelaka, atsipazo ilay lovia mandra-pahatonga ilay ranoka maniry tanteraka ary manompo miaraka amin'ny lovia sy legioma amin'ny endrika mafana.