Manolotra fomba fikarakarana sakafo hohanina miaraka amina tsindrona masirasira izahay. Ny tsiro mandritra ny fahavaratra mandritra ny fahavaratra dia hahatsapa fa ho tianao sy ny fianakavianao ny fianakavianao, ary ny fampiasana ny famokarana dia tena fanentanana tsara hanamboarana zavatra mitovy ho an'ny fianakavianao isaky ny azo atao.
Patties with sorrel - recipe for yeast dough in the oven
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- Ny koban-kisendrasendra voalohan'ny kilasy voalohany - 390-420 g;
- ronono na rano - 295 ml;
- tavoahangy menaka manjelatra - 85 ml;
- sira - 10 g;
- siramamy - 55 g;
- girly maina - 15 g;
Ho an'ny famafazana:
- sorrel - 380 g;
- sira - 100-120 g;
- atody mba handotoana ny tampon'ny vokatra - 1 pc.
fiomanana
Mba hanomanana kisoa ho an'ny pirozhki miaraka amina sorrel, dia mangarà rano kely na ronono kely miaraka amin'ny lefaka, siramamy ary lafarinina telo ambolena ary mametraka ny hafanana mandritra ny dimy ambinifolo na roapolo minitra. Aorian'ilay fandalovan'ny fotoana, mandatsaka ny menaka manjelatra tsy misy fofona isika, mandatsaka sira, ary ampahany kely dia midina ao anaty koba ilay lafarinina sisa tavela ary manao ny paosy. Tsy miezaka ny mangataka ny lafarinina lafarinina amin'ny lafarinina lafarinina isika, fa miezaka ny tsy manampy ny lafarinina tsy ilaina, mba tsy hahatonga ny vokatra ho tsy misy dikany. Mba hahazoana maimaim-poana ny famokarana, dia tsara kokoa ny mandrotsaka ny palmie amin'ny menaka voadio. Mamela ny koban-kafolo isika mandritra ny 40 minitra eo ho eo.
Mandritra io fotoana io dia manomana ny famonoana ranom-boasary ho an'ny tavoahangy ao anaty lafaoro. Mandeha isika, mandro sy manadio ny ravina vaovao eo amin'ny lamba, ary avy eo atsipazo anaty tapa-kazo kely ary apetraho ao anaty vilia ary ento kely.
Manely ny koba izahay mba hanompoana ny baolina, avy eo dia manondraka mofomamy mofomamy iray eo amin'ny habeny palmia izahay, eo afovoanay no mamelatra havoana maranitra, mampianara sombina siramamy ary manaparitaka ny sisiny.
Ny vokatra novolena dia niparitaka teo amin'ny tara fanatodizany, manamboatra azy amin'ny famarotana ny pergétage, manome azy hafanana kely, avy eo mameno ny rindrina amin'ny atody voavolavola ary raha ilaina, dia manosotra siramamy kely.
Amin'izao fotoana izao dia tsy maintsy manangona ireo piesy ao anaty lafaoro maina mandritra ny roapolo minitra amin'ny 180 degre, avelao izy ireo hidina kely ary afaka mankafy ny tsirony mahafinaritra ny vokatra.
Mamolavola tsindrin-tsakafo miaraka amin'ny mololo sy roaharob
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- Ny koban-kena dia nanisy vidiny ny avo - 645 g;
- ronono na rano - 245 ml;
- ranom-boasary - 220 ml;
- menaka solifara mibaribary - 55 ml;
- sira - 10 g;
- siramamy - 35 g;
- masirasira maina - 10 g;
Ho an'ny famafazana:
- sorrel - 1 bunch lehibe;
- rhubarb - 4;
- semolina - 55 g;
- siramamy - 110 g;
- Volom-bary tsy misy menaka ho an'ny menaka - 200-400 ml.
fiomanana
Amin'ny voalohany, ho an'ny tapa-damba, dia manomana ny famonoana, satria ny koba, na dia eo aza ny fotodrafitrasam-bary, dia voaomana haingana. Manasa ny ravin'ny hazan-dranomasina sy ny fotsy rhubarb izahay. Ity farany dia nodiovina amin'ny andry henjana ary melenko miondrika. Manao sodomia kely ihany koa izahay. Afangaro ireo entana voaomana ao anaty vilia iray, ampio ny siramamy vita amin'ny menaka, atsipazo kely ny volom-borona, ary ampio ny semolina ary asio. Ny Manka no hitazona ny ranom-boankazo ao anaty pies ary tsy hamela azy hivoaka mandritra ny fitsaboana hafanana.
Ho an'ny koba, mipoitra anaty rano mafana na ronono, diloilo maina, siramamy siramamy ary sira, alao koa ny menaka misy menaka sy ny fifangaroana. Amin'izao fotoana izao isika dia manasaraka ny lafarinina varimbazaha ao anaty vilia baolina faharoa ary manidintsidina eo amin'ilay toeram-pivarotana voaomana. Manafaingana ny zava-drehetra amin'ny sotro iray ary alatsaho haingana rano fisotro madio, ary aza mitsahatra manindrona. Manao kaina izahay, raha ilaina, mandatsaka lafarinina kely kokoa, fa aza manandrana manamboatra ny koba loatra.
Avy hatrany dia manomboka amin'ny famolavolana ny pies, manasaraka ny lafarinina amin'ny serivisy, manazava ny mofomamy ary mameno azy amin'ny famokarana. Afangaro ny menaka amin'ny menaka manjelatra mafana, mandra-pahavokotrin'ny fary sy ny fofona eo amin'ny andaniny roa.