Ny tsiron'ny yeast ao amin'ny oven dia tiana ao amin'ny trano rehetra. Mahandro sy mena, "miaraka amin'ny hafanana amin'ny hafanana", dia hanao ny orinasa dipoavatra izy ireo na azafady mandritra ny sakafo maizimaizina. Ny endriny dia samihafa, izay ahafahanao manandrana ireo singa fototra, mampiditra ny fiovana tany am-boalohany amin'ny fiovan'ny karazan-tsakafo.
Kitapom-bozaka am-paty ao amin'ny fatin-tsakafo
Ny tsiron-tsakafo tsara ho an'ny mofo dia tsy maintsy ilaina rehefa manamboatra dessert mamy. Ny mpitaiza tsirairay dia vonona ny hidera ny tsiambaratelo voatahiry sy ny tsiambaratelo izay hanampy amin'ny asa amin'ny fitsapana, taorian'ny zava-dehibe rehetra - fitandremana ireo fitsipika fototra: mahomby amin'ny fametahana, manohana ary mitazona am-pibebahana amin'ny famokarana.
- Ny koba ho an'ny hainandro dia tia hafanana, noho izany dia tokony ho any amin'ny efitra fisakafoanana ny zavatra rehetra.
- Ny sikidy sy ny solika dia manakana ny asan'ny sampana misy aina, noho izany dia apetraky ny fomba famokarana ny koba.
- Tohizo ny hafanana mafana.
- Mitandrema amin'ny fotoana - ny tsiranoka tsy voamarina dia very ny endrika.
- Raiso 20 minitra ny fanamafisana, fafao ny proteinina ary atokàny 200 degre ny antsasak'adiny.
Bozaka misy ravina avy amin'ny tsiran-tany
Ny fantsom-bokin-tsakafo ao amin'ny oven dia manolotra karazan-tsakafo isan-karazany, izay tsy ahafahan'ny tsiro manandrana afa-tsy tsiro ihany, fa koa ny endrika. Classics amin'ny entana boaty rosianina - mofines amin'ny voaloboka, malaza amin'ny tantaran'ny niandohana, ary ny sakafo tsotra. Ao anatin'ny adiny roa monja dia afaka mahazo tsindrin-tsakafo tsara ianao ary mandalo ho an'ny mpifankatia manana talenta.
sakafo:
- koba - 350 g;
- ronono - 150 ml;
- masira - 20 g;
- menaka - 60 g;
- ravinkazo - 120 g;
- siramamy - 120 g;
- atody - 1 pc.
fiomanana
- Ao anatin'ilay ronono, ampio ny lefage, 10 g siramamy ary lafarina 20 g.
- Mialà mandritra ny 20 minitra.
- Eo amin'ny lafarinina, ento ny atody, siramamy, sotro, ranomamy ary dibera.
- Alefaso mandritra ny adiny iray amin'ny hafanana.
- Ravao ny baolina.
- Manolotena mofo avy ao amin'ny yeast ao amin'ny oven mandritra ny 20 minitra amin'ny 220 degre.
Tranobe voangom-bokatra avy amin'ny masirasira levi - recipe
Ny mofo amin'ny mavo mavo avy amin'ny tsiron-tsakafo dia manohy ny lisitry ny entana bakak'andro. Hatramin'ny taonjato faha-17 dia norakofany ireo fantsom-bazaara ireo, mbola mareva-doko izy ireo ao amin'ny toeram-pivarotana fivarotana, manintona ny saina amin'ny famenoana mofomamy ary ny endrika nentim-paharazana "snail". Ny hatsaran-tarehy mahafinaritra dia tsy vitan'ny manangom-bokatra fotsiny, fa mandray soa ihany koa amin'ny vatana miaraka amin'ny tavy mahavelona be dia be.
sakafo:
- masirasira maina - 10 g;
- ronono - 250 ml;
- koba - 500 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- mac - 125 g;
- menaka - 200 g;
- siramamy - 180 g.
fiomanana
- Afangaro ny ronono, 20 g ny siramamy, ny leven ary 40 g ny lafarina.
- Alefaso mandritra ny 15 minitra izany.
- Poppyte mavo, manarà 100 g siramamy sy menaka 100 g.
- Afangaro ny lafarinina amin'ny atody, sotro, sotro ary siramamy.
- Esory ny koba.
- Apetraho ny famenoana, ny horonan-taratasy ary ny famafana.
- Mofo vita amin'ny mofomamy avy amin'ny masirasira ao anaty oven mandritra ny 30 minitra amin'ny 200 degre.
Tranoben'ny siramamy avy amin'ny dite
Fanondrahana bozaka avy amin'ny yeast dough - sakafo matsiro izay tsy mitaky fitaovana fanampiny ho an'ny famonoana. Ampy ho an'ny siramamy vita amin'ny siramamy, ny siny, izay mifandray amin'ny atmosfera, dia mahafinaritra ny fahamoram-pitiavana, ary ny fahaizana kely amin'ny famoronana soritr'aretina boribory. Noho ny fahatsorana, dia mahatratra adiny telo ny sakafo.
sakafo:
- ronono - 250 ml;
- masira - 30 g;
- koba - 480 g;
- siramamy - 150 g;
- menaka legioma - 50 ml.
fiomanana
- Ao anatin'ilay ronono, ampio diky sy 20 g ny siramamy.
- Apetraho ny antsasaky ny lafarinina ary avelao antsasak'adiny.
- Ampidiro ny atody, ny dibera, ny lafarina.
- Hametahana ny koba.
- Mamolavola ny baolina, mihodina siramamy ary manodina siramamy vita amin'ny tsiranoka masira ao anaty lafaoro mandritra ny 20 minitra amin'ny 220 degre.
Bozaka miaraka amin'ny dite tsofa masira
Ny tsindrimandry amin'ny tsindrona masirasina dia fomba iray mampihetsi-po amin'ny fampiasana sarisary mamy. Vokatry ny homamiadana, tsy ho ririnina mandritra ny ririnina, dia ho tonga lafatra tanteraka ary hanome ny fofona tsiro voalohany. Amin'izay fotoana izay ihany, ny famokarana mahasoa dia hampanan-karena vitaminina sy fofona, ary hamonjy ireo mpiasa an-trano mendri-pidirana amin'ny fandaniana ara-bola tsy ilaina.
sakafo:
- koba - 800 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- menaka - 120 ml;
- siramamy - 40 g;
- rano - 500 ml;
- masirasira maina - 10 g;
- trondro maitso - 300 g.
fiomanana
- Mangetaheta siramamy ny atody, ampio rano.
- Afangaro ny lafarinina amin'ny leviora, atody, dibera ary atokana mandritra ny adiny iray.
- Esory ny koba, atsangano ny roapolo, atsangano, tapaho.
- Manendy mofo avy amin'ny masirasira hozatra miaraka amin'ny famenoana 20 minitra amin'ny 220 degre.
Trondro misy ranom-boankazo avy amin'ny dite
Ny fomba fanaovana sinimbolam-bozaka avy amin'ny tsiron-tsakafo dia manana maodisma manokana sy mampiavaka azy, noho ny fanampiana fanampiny. Ny fofona mahafinaritra sy mahafinaritra ny mofinaina dia ho lasa famokaram-bady tena tiany, raha ao anatin'ny fotoana fialany mba hiadiana amin'ny vokatra tsotra ary hanokana ora maro hanamboarana taovolo hatramin'ny fahazazany.
sakafo:
- koba - 450 g;
- ronono - 120 ml;
- menaka - 100 g;
- masira - 10 g;
- siramamy - 120 g;
- atody - 1 sombina;
- cinnamon - 40 g.
fiomanana
- Mofomamy, dite, ronono, atody, 50 g siramamy sy dibera.
- Mialà mandritra ny adiny iray.
- Mofomamy, mamafy siramamy sy kanelina, mihodina ary mihintsana.
- Manolotena bozaka avy amin'ny tsiran-tsakazo, mahandro 20 minitra amin'ny 180 degre.
Tranoben-kazo miaraka amin'ny tsaramaso ao an-trano
Ny mofo mamy avy amin'ny masirasira ho an'ny divay dia samihafa amin'ny fofona, "bika" ary fomba fanasarahana. Sarotra ny mino, fa ny dessert avo lenta sy mahasalama dia mety ho fanohanana mahasoa ny vatana, tsy maintsy ilaina ihany ny mametraka ny fôsianina. Ny vokatra dia tsy hajaina amin'ny ankapobeny, mety ny miara-misakafo miaraka amin'ny fitsapam-pahaizana be loatra ary manome azy ny tontolom-boanjo matavy sy malefaka.
sakafo:
- koba - 450 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- tsaramaso fandroana - 500 g;
- ronono - 200 ml;
- masira - 10 g;
- siramamy - 150 g;
- menaka - 60 ml.
fiomanana
- Ao anatin'ilay ronono, ampio ny lefage.
- Ampiasao ny lafarina miaraka amin'ny 50 g siramamy, mando ao anaty voankazo.
- Ampio ny atody, ny dibera ary ny fialan-tsasatra.
- Ho an'ny famokarana fofona fary, atody sy siramamy.
- Apetaho ny famenoana ny koba, aforeto ary atsipazo.
- Ny tsiron'ny yeast ao amin'ny oven dia voaomana amin'ny 180 degre 40 minitra.
Bôsina avy amin'ny fanosorana koba
Ny kitay vita amin'ny tsiron-tsakafo efa vita dia dikan-teny haingam-pandeha vita amin'ny haingam-pandeha izay mamonjy fotoana sy vola. Kitapo mivalona - tranombarotra, tsy mitaky mihoatra ny antsasak'adiny, famokarana feno fofona (voafidy araka ny tsiro), ary volkano misy raozy. Ny famokarana tsy misy olana dia ny fanomezana tsara indrindra ho an'ny mahandro sakafo.
sakafo:
- dough - 500 g;
- atody - 1 sombina;
- curd cheese - 350 g;
- siramamy ampiana - 70 g.
fiomanana
- Amboary ny kitay miaraka amin'ny vovony.
- Esory ny koba, aforeto ny kianja.
- Apetaho ny famenoana, ny pensilihazo ary ny fofona mandritra ny 20 minitra amin'ny 220 degre.
Mofo avy amin'ny yeast
Kitapo misy menaka, mifangaro amin'ny foto- tsakafo misy kobam- bary tsy misy dibera sy atody, dia malaza, ary raha ilaina dia afaka manandrana fimailo ianao. Ny tsiambaratelo Classic dia tsy mitaky fako - tsotra sy mahomby izy io. Siramamy misimisy kokoa - ary ny penina mamy dia azo ampiasaina amin'ny dite, tsy ampy - ary ny fanatobiana dia hanolo ny mofo ho an'ny sakafo voalohany.
sakafo:
- koba - 500 g;
- rano 250 ml;
- masira - 20 g;
- siramamy - 20 g.
fiomanana
- Rakofa siramamy miaraka amin'ny siramamy sy rano.
- Apetaho ny lafarinina, hametahana ary atsangano mandritra ny adiny iray.
- Mamolavola ny baolina ary manorata 20 minitra amin'ny 200 degrees.