Ny teny hoe roll amin'ny dikanteny avy amin'ny teny frantsay dia midika hoe "mihodina". Izy io dia karazana mofo biscuit. Avy amin'ny atody, ny siramamy ary ny lafarina dia mamolavola kisoa kely, kofehy mofomamy, mofomamy na zavatra hafa, arosoy ny tavy ary atsofoka amin'ny kiraro. Andeha hojerentsika ny fomba hanomanana ny volavolan-dava miaraka amin'ny famokarana.
Ny fomba fikarakarana ravina mamy miaraka amin'ny ronono vita amin'ny ronono
sakafo:
- atody - 2 tapitrisa;
- sugar - 1 item;
- flour - 1 item;
- soda;
- kakao - 1 tbsp. sotro;
- ron-dronono voapoizina - 1 can;
- prunes - raha ilaina.
fiomanana
Lazao amin'ny fomba ahoana no anaovana ny volony mamy. Noho izany, alohan'ny hanomanantsika ny vokatra ilaina rehetra. Mba hanaovana izany dia andao ny kakao amin'ny ronono vita amin'ny ronono ary mifangaro. Voasana ny rano ary alefa amin'ny rano. Atsaharo ny matsiro amin'ny siramamy mandra-pamboaran'ny foza maitso. Tohizo ny mandresy, mando ny soda sy ny lafarinina voatoto. Atsipazo ny koba eo amin'ny tsatokazo mipetaka, ary apetaho tsara ny ravina mamy ao anaty lafaoro mandra-pofona ao anaty lafaoro mahamay.
Avy eo dia manova ny biskit amin'ny parchment isika, manetsa haingana ny ron-dalam-bary, mametraka ireo tsimoka amin'ny baiko mandady, manodina ny horonan-taratasy, manadio azy amin'ny lamba ary manadio azy mandritra ny fotoana fohy ao amin'ny vata fampangatsiahana. Aorian'izany dia aforeto ny fako amin'ny ampahany kely, mipetraha amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy ary manompoa ny latabatra.
Ny fomba fikarakarana volombava mamy
sakafo:
- lavash Armeniana - 1 piece;
- lakozia fandevenana - 200 g;
- atody - 1 sombina;
- siramamy - 3 tbsp. lovia kely;
- dibera;
- menaka zavamaniry.
Mba hividianana:
- atody - 1 sombina;
- siramamy - 200 g;
- voankazo amam-bovoka - amin'ny sitrapo;
- siramamy - manandrana.
fiomanana
Mba hanaovana ravin-tsavily mamy, ento an-jaridaina ahodin-tsakafo ary apetaho ny bobiny, ampio ny atody ary ampio siramamy ny tsiro. Ny rehetra dia mifangaro tsara amin'ny tsy firaharahiana mitovy. Eo amin'ny latabatra no mamolavola taratasy vita amin'ny mofo pita, alatsaho miaraka amin'ny menaka misy menaka, ary atsipazo eny amin'ny toerana samihafa dia mamelatra latabatra maromaro.
Aorian'izany dia zarao ny volom-borona ary ampidino moramora anaty lavaka ilay lavaka. Aorian'izay dia mitodika amin'ny fanomanana ny fividianana entana isika: manapatapaka atody miaraka amin'ny siramamy, ampio siramamy ary alamino tsara ny zava-drehetra. Vokatry ny fantsom-bokatra, miakatra hatramin'ny 200 degre.
Manamaivana entana kely misy ranom-boankazo na menaka voajanahary isika, mamelatra ny volantsika, ary mameno izany amim-pahamendrehana sy amin'ny fomba fitafy ary mandefa azy any amin'ny oven mandritra ny 40 minitra. Rehefa tapitra ny fotoana dia aforeto ny mofo vita amin'ny mofo lava, ary apetraho eo amin'ny lovia sy ny rano amin'ny volon'ondry amam-bovoka.
Ny fomba fikarakarana ravina mamy miaraka amin'ny menaka
sakafo:
kofehy mofomamy na menaka - manandrana.
Ho an'ny biscuit:
- sugar - 1 item;
- ze - 5 p.
- kafe - 1,5 tbsp.
fiomanana
Manolotra safidy iray hafa izahay, manao ahoana ny fomba fanaovana rolo mamy. Mihinam-boa siramamy ny atody ary mipoitra miaraka amin'ny mixer mandra-pahavaratra. Avy eo dia mandroso tsikelikely ao anaty lafarinina isika ary mifangaro tsara ao anaty fihodinana mivantana avy eny an-tampony mankany amin'ny farany. Voamaina haingana hatramin'ny 200 degre. Manarona ny fitoeran-tsakafo miaraka amin'ny taratasy mivalapatra isika, manosotra azy amin'ny menaka ary manondraka ny koba eo aminy, manaparitaka azy amin'ny lafiny rehetra. Ankehitriny dia esorintsika ao anaty lavaka fantson-kitay ny kitay ary alefaso mandra-pahavitany.
Aorian'izay, arosoy amim-pitandremana ny kitay mofomamy ho lambam-pofona vita amin'ny lamba rongony, voapotsitra amin'ny siramamy, esory ny parchment, ary avereno ao anaty horonan-taratasy ilay izy. Aorian'izany dia apetaho amin'ny fanamafisana tanteraka izany, dia miverena, esory ny lamba famaohana, mamelatra ny mofomamy misy poizina amin'ny kofehy matevina ary manambatra indray. Avy any ambony no hamolavola ny tsindrin-tsakafo amin'ny fangatahanao ary esory ny fitsaboana mandritra ny alina manontolo ao amin'ny kamiao.