Ny iray amin'ireo trano mora indrindra amin'ny fikarakarana ny volo dia ny mayonnaise. Maro ireo olona no hahita fa adala ny mampiasa ity vokatra ity ho toy ny saron-tava, na izany aza, ny totozy aorian'ny mayonnaise dia manjary matanjaka sy mamirapiratra, ary ny volo dia mahazo volavolan-javatra fanampiny.
Inona no zava-miafina?
Ny Mayonnaise dia ahitana singa izay ampiasaina matetika ao amin'ny masom-boly an-trano, izany hoe:
- menaka voajanahary - misy vitamina E, manamafy ny biriky, mamelona ny hoditra;
- Ejoka - manome volom-borona ary mampiroborobo ny fitomboan'ny volo;
- Ny voan-tsinapy - manala tanteraka ny rambony amin'ny tsiambaratelo tafahoatra, mahazatra ny fampidiran-dra, mampidi-doza.
Ho an'ny volon-koditra, ny masoko mayonnaise tsy mety dia mety tsy mety, satria tsy misy ny zavatra manimba ny tsiambaratelo. Saingy ho an'ireo izay te hanala ny tendrony voaendaka ary hamerina ny volony rehefa mihozongozona, manazava na mikarokarohana, dia ho toy ny vokatra azo tsapain-tanana ny mayonnaise.
Ahoana ny fisafidianana ny mayonnaise?
Tsara kokoa ny manolotra ny masoniana homemade. Mba hanaovana an'izany, mila 1 yolk ianao, antsasak'adin'ny dity menaka misy menaka, siramamy jiro roa ary 15 minitra maimaim-poana.
Ny zandary dia mibontsina tsara amin'ny blender na mixer, mampitombo tsikelikely ny ranom-boankazo sy sira. Raha manana voanio volo ianao, azonao ampiana izany (1 tsp).
Mividy Mayonnaise fivarotana, mila mandinika amim-pitandremana ny endriky ny vokatra ianao - tsara kokoa raha tsy misy fantsona, tsiro ary loko.
Fanolorana ankapobeny
- Mba hanomanana ny masony homemade, ny tovovavy mitam-piadiana hotona (fandrihana ny mari-trano) dia nalaina.
- Tokony hatao ny dingana alohan'ny fanasana ny lohanao (amin'ny volo maloto). Periodicity - indroa isan-kerinandro.
- Ny famolahana dia ampiharina amin'ny lavany manontolo ny curls, avy eo ny lohan-doha dia tokony hapopohina amin'ny sarimihetsika (sachet) sy ny fitaovana fanasan-damba (lamba, kapa).
- Mamoaka rano mangatsiatsiaka miaraka amin'ny shampoo sy ny toaka ny masony.
Saron-tava fananganana volo
Ny tompon'ny volon'ny volo amin'ny tendron'ny tendron-tsakafo dia mety tsara amin'ny famerenana ny masony amin'ny masomboly.
- Amin'ny tantely sy tongolo lay - dia mila menaka sy tantely ianao (sotro ronono 1), zipo-boaty misy atody roa, tongolo roapolo vita amin'ny tongolo lay. Ireo fitaovana dia tafiditra, avy eo dia ampiharina amin'ny toeram-piarovana, mihevitra manokana ny toro-hevitra. Natao nandritra ny 40 minitra ilay famonoana. Ny masoko volom-borona toy izany ihany koa dia manampy amin'ny fanesorana ny roapolo noho ny fananana antiseptika amin'ny tongolo lay.
- Miaraka amin'ny menaka voanio - manambatra 3 sotrokely mayonnaise, jabora ary menaka misy menaka voanio. Ny masony dia ampiharina ary voasasa, araka ny voalaza etsy ambony. Mitazona fotoana - 2-3 ora. Lasa mena ny volony, atsaharo ny fery.
Maskaky ny elasticity ny volo
- Manomàna tsaramaso maitso maitso mani-pofona (2 teatrany), mayonnaise (sotro 1) ary ronono mafana. Natao mandritra ny adiny iray ny masony.
- Vonoina mayonnaise sy yogora (sotro 2), manify. Ny lanjany dia mijanona mandritra ny antsasak'adiny eo amin'ny volo.
Ny tsiambaratelo tsotra indrindra ho an'ny volom-borona dia ny manempotra ny atody sy ny mayonnaise (sotro 2). Azonao ampiasaina ny mayonnaise ary amin'ny endriny madio - dia avelao eo amin'ny volonao mandritra ny alina manontolo izany.
Masaka miaraka amin'ny legioma sy voankazo
Ny mamela ny hamirapiratra ho an'ny volom-borona, ny saron-tava miaraka amin'ny banana dia mety. Voasary ny voankazo, voamadraraka amin'ny famonoana, mampianja mayonnaise (3 dipoapolaka) ary menaka voanio (sotro 1), mifangaro. Ny fotoana fitazonana dia 40-60 minitra.
Mba hanamafisana ny volony ary hampifaly azy ireo amin'ny vitamina dia hanampy ny sarontava mayonnaise sy melon pulp ny 1: 2. Melon dia afaka manolo ny avocado, ny banza na ny tocchini.
Ny iray hafa dia raki-peo. Mba hanomanana izany, mash 8 - 10 voankazo, manampia voankazo misy mayonnaise. Mila manasa ny lohanao aloha ianao. Amin'ny fahantrana mipetaka (fotony indrindra), alaivo ny famafazana lasantsy mandritra ny 20 minitra.
Mayonnaise ny masony amin'ny fitomboan'ny volo
Hanomana anao:
- ny yeast (siramamy 1);
- kintana hafana kely;
- 1 yolk;
- 1 sotro mayonnaise;
- menaka tena ilaina amin'ny ylang-ylang, emboka manitra na rosemary (3 ka hatramin'ny 5 sotro, raha azo atao).
Kefir dia mifangaro amin'ny leviora, miala amin'ny hafanana mandritra ny antsasak'adiny, ka dia niakatra ny masony. Ampio ireo singa sisa tavela ary ampidiro masoko araka ny voalaza etsy ambony. Ny ora fiambenana dia adiny iray.