Andao hojerentsika ny fomba mahazatra mahasalama mahasalama ny fanaovana cookies amin'ny voany, izay tonga lafatra amin'ny dite vaovao na kafe mahavariana.
Ny fomba fikarakarana cookies amin'ny aviavy
sakafo:
- ronono - 150 ml;
- herkules - 3 items;
- koban-koba - 4 tbsp. lovia kely;
- atody - 3 tapitrisa;
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 5 tbsp. lovia kely;
- kanelina - 1 teaspoon;
- chocolate for decoration;
- voankazo sy voankazo maina - hanandrana.
fiomanana
Mba hanomanana cookies amin'ny afon-tsakafo miaraka amin'ny voanjo, manaova ronono miaraka amin'i Hercules, manarà hafiriana ary afangaro. Avelao hijanona mandritra ny adiny iray ny fitsapana. Raha maimaika ianao dia afaka manasatra kely ny masony amin'ny mikraoba, ka vetivety dia tafiditra ao anaty osy ny ronono. Aorian'izay, ampio ny sisa amin'ireo ingredients ary manaova fanamainana tsara mba hahatonga ny koban-kisoa, ny elastika ary tsy ahiana. Aparitaho miaraka amin'ny menaka fisaka ny kitay ary alao ao anaty lavaka fantson-kitay mandritra ny 20-25 minitra amin'ny hafanana 180 degre. Rehefa misakafo eo ambony latabatra, alaivo ny sôkôla maitso na fotsy raha azo atao.
Kitapo mofomamy misy voany
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 200 g;
- ronono - 120 g;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- siramamy sy sira - hanandrana.
Ho an'ny dingana faharoa:
- voany - 300 g;
- ravina - 150 g;
- akondro mena - 200 g;
- tantely - 80 ml;
- ronono - 2 tbsp. lovia kely;
- sira
- walnut liqueur - 1 tbsp. lovia kely.
Ho an'ny dingana fahatelo:
- bitter chocolate - 100 g.
fiomanana
Mba hanangom-bokatra mamy miaraka amin'ny voaniho, makà ampahefatry ny ronono, atsipazo anaty kobaka kely. Ampiasao miaraka amin'ny siramamy sy sira ny lafarinina, ary ampio ny menaka ary atsipazo ny zava-drehetra mandra-pahatonga azy ho vongan-dranomamy manitra. Aorian'izany dia milatsaha amin'ny ronono ary mametafeta koba iray homogenny. Atsofohy amin'ny ravina haingam-panafody izy avy eo ary apetrany ao anaty lovia fisaka. Apetraka ao anaty vata fampangatsiahana ilay koba ary arotsaka ny haofa ary atambatra ho 200-210 metatra ny mari-pana. Avy eo dia apetaho moramora amin'ny kôlôly ny kofehy ary manodia 10 minitra.
Amin'ity indray mitoraka ity dia mialà ao anaty voankazo matsiro maina, atsipazo amin'ny lamba famaohana ary miala voly. Manaraka izany, manomana ny toffee izahay: mamo ny tantely, ronono, siramamy, menaka ary sira ao anaty saosy iray misy tsiranoka matevina. Mesh, ento ny habeny amin'ny hafanana mahazatra mba hamolahana ary hikaroka mandritra ny iray minitra iray na roa, mandra-pahavitan'ny siramamy. Esory avy amin'ny afo, ampidiro ny voankazo sy ny liquor, mifangaro. Avy eo, dia apetraho miaraka amin'ny iris ny voan-kozatra mipetaka eo amin'ny mofomamy, ary arotsaho moramora ary alatsaho ao anaty oven mandritra ny 15-20 minitra. Avy eo dia ento moramora ilay baka ary mialà haingana. Na dia mihamangatsiaka aza ny mofomamy miaraka amin'ny kitapo dia mamontsina ny sôkôla ao anaty rano fandroana ary manaparitaka azy amin'ny tara-bozaka. Manome kely ny fitsaboana isika mba hanamaivana izany, hanala azy amin'ny bobongolo, hamindra azy any amin'ny tavin-kena ary hanapaka ny cookies amin'ny voany sy tantely ho anjarantsika.