Mangatsiatsiaka

Ny mahasoa ny vokatra miavaka toy ny yogora dia sarotra ny mandiso fanantenana. Misaotra ny dokam-barotra, na dia ireo mpihinam-boanjo yogurda aza dia mahafantatra ny maha-ilaina azy. Noho izany, tsy hilaza aminareo momba ireo toetra manan-danja amin'ny bakteria mifangaro ronono isika, fa manolotra fotsiny anao ny hanandramana vokatra mahazatra ao anaty endrika vaovao mangatsiaka.

Ahoana ny fomba fanaovana mofomamy misy alikaola ao an-trano - Recipe

sakafo:

fiomanana

Mazava ho azy, ho fanomanana ny vokatra toy izany, ny tena manan-danja dia ny kalitaon'ny ronono sy ny lazaina hoe kolontsaina vao manomboka, izay misy bakteria, tehina ary zavatra hafa ilaina amin'ny fanovàna ny ronono ao yogurt.

Azo ampiasaina amin'ny alikaola ny alikaola, ary ny alikaola no ampiasaina. Ny karazana ronono voalohany roa miaraka amin'ny fanomanana voromailala voalohany dia tsy maintsy arovana, ka mamono bakteria tsy ilaina izay mety hisy fiantraikany na hanakanana ny fikarakarana ny yogurt. Ny kitapo ho an'ny sakafo ihany koa dia tokony hapetraka na halefa amin'ny rano mangatsiaka, na hijanona ao anaty lafaoro.

Azo entina amin'ny yogora manokana ny ranom-boankazo, ary mety ao anaty saosy kafe na menaka tsotra. Rehefa avy nandoto ny ronono dia tokony ho mangatsiatsiaka amin'ny elanelana 37-40 degrees, azafady ny mampiasa thermometer, satria ny ronono mihoatra ny 42 degrees dia mety hamono ny bakteria eo am-piandohana ary tsy mandeha izany. Rehefa avy nanadio ny ronono ho an'ny mari-pila tiana dia alao ny antsasak'ilay tavoahangy miaraka amin'ilay fery, izay azo nalaina tany amin'ny fivarotana mialoha, avy eo dia manaisotra azy tsara sy mandatsaka ny votoatin'ny ronono. Ankehitriny, ny hafanana amin'ny 37-40 degrees dia tokony ho voatazona mandritra ny 8 ora, mila bodofotsy na bodofotsy mba hanamboarana ny gorodon'ny fery. Ankoatra izany, manapaha hevitra mialoha amin'ny toerana mangatsiaka toy ny batterie, satria pensilihazo iray fotsiny dia tsy mitazona ny hafanana araka izay ilaina.

Raha mampiasa yogourt ianao, dia azonao atao ny mametraka ny mari-pahaizana amin'ny elanelam-potoana 30-40 degre ary miandry sakafo.

Ankehitriny, aorian'ny 8 ora, jereo ny vokatra, raha maivana, dia azonao atao ny mampihetsika azy any amin'ny vata fampangatsiahana, ary mety handany ora 1-3 kosa izany mba ho vonona. Ny voankazo dia tokony hadiana, hosotroina, hanala masomboly ary tsy hetezina. Ao amin'ny 250 ml yoghurt manampy 2 tbsp. tondra-tantely, manidina tsara indrindra ary mamony tsara amin'ny blender. Ho an'ny endrika, azonao ampiasaina ny kaopy na fingotra vita amin'ny taratasy ho an'ny entam-barotra sy ny vokatra hafa. Mifangaro fotsiny amin'ny voankazo sy ny tantely ny voankazo, aorian'izay, ny famindrana lasitra efa vita. Avy eo, maoty mandritra ny 6 ora, aorian'izay dia azonao atao ny mankafy ny vokatra vita.

Recipe ho an'ny yogourt tao an-trano miaraka amin'ny banana sy voankazo hafa

sakafo:

fiomanana

Tsy misy na inona na inona ny fanomanana yogurt ho an'ity recipe ity dia tsy mitovy amin'ny teo aloha. Toy izany koa: esory ny ronono, atsangano ao amin'ny mari-pana 37-40 degre, ary asio mandrakariva ny fizotrany amin'ny thermometer. Ampiasao ny vovobony lavalava miaraka amin'ny ronono iray ihany, ary, mitana azy amin'ny fitondran'ny elanelam-potoana 37-40 degre, miandry farafahakeliny 8 ora. Aorian'ny famindrana ny yogourt ho any amin'ny vata fampangatsiahana, ary amin'izao fotoana izao dia manomàna ny voankazo. Sasao, diovy ary atsipazo azy ireo, eny an-dalana, ireo izay maniry dia afaka manampy ny tsara indrindra ny voany. Ny yogourt dia mifangaro amin'ny tantely ary mamon-tena tsara, aorian'ny famatsiana ny voankazo sy ny mifangaro amin'ny tànana miaraka amin'ny sotro iray, dia mamoaka baoritra ary maimina mandritra ny 6 ora farafahakeliny.