Ny plov ao amin'ny multivark miaraka amin'ny fomba fiasa mety dia mbola matsiro kokoa sy mihinana kokoa noho ny fomba nentin-tsakafo tao amin'ny vilany, satria ny fitaovana dia mamorona ny fepetra ilaina rehetra sy ny rafitra maharitra maharitra. Ny tena manan-danja dia ny fisafidianana karazan-tsakafo madinidinika ary arahanao araka ny tokony ho izy ireo fepetra voalaza ao amin'ny recipe.
Ahoana ny fomba handraisana pilaf amin'ny multivariate?
Ny fomba rehetra fanaovana pilaf ao amin'ny multivarke dia midika ho fitandremana ny ampahany sasany amin'ireo singa fototra. Ny vary dia tokony halaina ho antsasaky ny hena, ary ny isan'ireo legioma ho an'ny zirvak (mangotraka) amin'ny fitovizan'ny mitovy amin'ny hena. Zava-dehibe koa ny hahazoana antoka fa manana vatana matavy be ianao, izay hahatonga azy io ho azo atao ny pilaf iray tena marevaka ao amin'ny multiwark.
Pilaf ao amin'ny multiwark miaraka amin'ny kisoa - fitaka
Ny tsiron-tsakafon'ilay sakafo voaomana dia ny fahavitrihana ampiasaina. Pilaf avy amin'ny henan-kisoa ao amin'ny multivarque dia hameno tanteraka ny zira, barberry, karmera. Raha azo atao, azonao atao ny manampy amin'ny tsiron-tsakafon'ny korana, kimona, ary mifangaro amin'ny pepper. Ny famokarana menaka dia tokony hatao mialoha, ampio ny ampahany amin'ny fanangon-tsakafon'ireo zavamaniry, ary ny ambim-baventy manomboka ny sakafo amin'ny faran'ny fikarakarana miaraka amin'ny lohan'ny tongolo lay na ny nify.
sakafo:
- pork - 890 g;
- vary - 395 g;
- tongolo, karaoty - 440 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- rano - 795 ml;
- fats - 120 g;
- fanatanjahan-tena, sira - 1 tbsp. tavoahangy mitongilana.
fiomanana
- Fetin'ny kisoa nohosorana amin'ny tavy amin'ny "Baking" ary niparitaka tamin'ny antsy tao anaty vilia.
- Amin'ny ankapobeny, ny masomboly dia alefa ary manitra hatramin'ny antsasak'izay voandro.
- Hanampy hena, roa ampahatelon'ireo zava-manitra, aorian'ny dimy minitra manidina amin'ny rano mangotraka ary mandefasa ny fitaovana "Fihinanana", mametraka ny fotoana mandritra ny 45 minitra.
- Alefaso ny croups efa voadio ary afindrano ny fitaovana amin'ny "Rice" ("Pilaf").
- Rehefa afaka adiny iray tolakandro, ampio ny tongolo lay, ny sisa amin'ireo zavamanitra ary mahandro mandra-pahatongan'ilay famantarana.
Pilaf miaraka amin'ny ronono amin'ny multivark
Azo ampiasaina ny pilaf miaraka amin'ny hena amin'ny multiwark, fa tsy ny henan'akoho kely tsy misy henan'omby. Amin'ity tranga ity dia ilaina ny mampitombo ny habetsahan'ny dite. Amin'ny lafiny hafa, ny famolavolana dia mitovy amin'ny iray voalaza etsy ambony miaraka amin'ireo fanovana nataon'ny fitondrana. Misy karazan-tsakafo iray azo alaina amin'ny endriky ny vonom-pikirakirana na famokarana volom-borona tsara indrindra.
sakafo:
- beefaly - 880 g;
- voankazo mamy - 390 g;
- boka, karoty - 430 g;
- tongolo lay - 2 p.
- drano mahamay - 790 ml;
- menaka -160 ml;
- Sakafo, sira - 1 tbsp. tavoahangy mitongilana.
fiomanana
- Ao amin'ny fahafaha-mandanjalanja marobe amin'ny "bake" mofomamy amin'ny voam-bary sy ny hena, mampitombo ny zirvak amin'ny dingan-tsakafo.
- Nasiany lava maina, tongolo goniolona, sakafo podsalivayut, akanjo manitra ary manondraka ny rano rehetra.
- Alefaso ny fitaovana ho "Fanotaniana", hikolokolo ny atiny mandritra ny adiny iray, ary avelao hijanona mandritra ny 40 minitra amin'ny "Heat".
Pilaf ao anaty barika maromaro miaraka amin'ny akoho
Ity recipe ity dia ny fomba mahandro pilaf iray miaraka amin'ny akoho miaraka amin'ny akoho. Ny vahaolana voalaza etsy ambony dia sarotra ny miantso klasika, saingy ao anatin'io fampisehoana io dia mety ho tsara ny manandrana, mahasosotra, mihosotra, na amin'ny fotoana hafa kokoa aza. Ny poti-tsakafo dia azo raisina ho toy ny ampahany amin'ny taolana, na amin'ny endritsoratra fotsiny, ary manapaka azy amin'ny tsaramaso.
sakafo:
- katsaka - 480 g;
- vary sira - 290 g;
- tongolo, karaoty - 230 g;
- tongolo lay - 5-7;
- voatabia voatabia - 25 g;
- rano 580 ml;
- menaka-70 ml;
- zava-manitra, sira - manandrana.
fiomanana
- Amboary ny "mafana" ao amin'ny legioma mafana mafana, maka ny akoho.
- Mofomamy 15 minitra, manampia zava-manitra, voatabiha, akoho tongolobe, ampio sira sy manondraka rano.
- Tohizo ny mahandro mandritra ny efapolo minitra amin'ny fandaharana "Pilaf" ("Rice").
- Aorian'ny antsasaky ny adiny iray amin'ny fijanonana ao amin'ny "Heated" pilaf ao amin'ny multivarquet dia ho vonona.
Pilaf avy amin'ny zanak'ondry ao amin'ny multifariate
Ny Uzbek-pilaf amin'ny fiteny samihafa dia natao tamin'ny zanak'ondry. Noho io karazana hena io, ny lovia dia hilalao amin'ny fanamarihana manokana any Orient. Ny ampahany amin'ny voankazo tavela rehefa manina dia maniry ny hanolo ny taviny, ary tokony hampiasa azy koa toy ny zipo ziro sy barber. Ny tena manan-danja dia ny mifidy zanak'ondry vaovao, avy eo ny tsiron'ny sakafo dia ho ambony.
sakafo:
- zanak'ondry - 870 g;
- vary - 390 g;
- kerobima, karazany - 420 g;
- tongolo lay - 2 p.
- rano - 795 ml;
- fats - 170 g;
- zava-manitra (zira, barberry, mofomamy), sira.
fiomanana
- Mifanohitra amin'ireo teknolojia voalaza teo aloha tamin'ity tranga ity, dia manompom-bolo voalohany amin'ny zanak'ondry "zanak'ondry", ary avy eo dia mametraka legioma.
- Taorian'ny 15 minitra, nampidirina croup, fanangom-bokatra, tongolo gasy, mandatsaka rano fisotro sira, arakaraky ny ora iray ny sakafo ao amin'ny "Plov" ("Rice").
Pilaf misy henam-bofolo amin'ny multifariate
Ny fikarakarana pilaf amin'ny multivarquet dia zavatra tsotra, indrindra raha ny hena dia ampiasaina ho toy ny hena. Amin'ity fampisehoana ity, efa nomanina haingana haingana ny sakafo, ary tsy dia mampangatsiatsiaka loatra, manitra ary mamerina izany. Raha azo, dia azo ampiana amin'ny legioma hafa, ravina, voankazo maina. Nosoratana tamim-pahamendrehana tsara ny vary maimbom-bary, ny habetsaky ny rano ampiasaina - izany no tsiambaratelon'ny tsiro tsara indrindra.
sakafo:
- hena vy - 520 g;
- voankazo vary - 160 g;
- tongolobe, karaoty, voankazo maitso - 180 g;
- tongolo lay - 2 p.
- rano - 320 ml;
- Sakay legioma - 40 g;
- zava-manitra, sira.
fiomanana
- Ao amin'ny menaka mahamay amin'ny legioma "Bake" misy henam-bary.
- Nasiany volon'ondry, tsaramaso, akanjom-boninahitra vita amin'ny tongolo gasy, zavamanitra sy rano mamoaka rano.
- Hanohy sy hamita ny sakafo amin'ny sakafo dia mifidiana ny fomba "Pilaf".
Pilau legato ao amin'ny multivariate
Ny pilau malefaka amin'ny multifariate dia tsy voatery hihinana. Azo atao sakafo sy legioma tsotra izany, izay mahatonga ny sakafo ho mora kokoa, azo ampiasaina mandritra ny fifadian-kanina na ho an'ny sakafo fihinana. Ny setroka legato dia mety ho samy hafa. Ny singa sasany dia mety hosoloin'ny hafa, na hampiasana azy rehetra. Ny tena manan-danja dia ny manombana tsara ny volan'ny rano, mampihena ny isany amin'ny fampidirana ampahany fanampiny amin'ny legioma sokatra.
sakafo:
- voankazo vary - 160 g;
- tongolo, karoty - 180 g;
- Biby dolara, ahitra maitso - 120 g;
- tongolo lay - 4 pcs .;
- rano - 320 ml;
- menaka - 40 ml;
- zava-manitra, sira.
fiomanana
- Mba hanamaivana ny fomba famokarana "lego" ho an'ny legioma matavy dia ampio dipoavatra avy amin'ny dipoavatra sy ny voany bolgara, arotsaho ny ronono, ny zava-manitra ary ny ranom-boaloboka.
- Fenoy ny sakafo amin'ny fomba "Rice", miandry ny famantarana.
Pilaf miaraka amin'ny holatra ao amin'ny multivark
Avy amin'ny torolalana nofaritana tao amin'ity recipe ity, dia hianatra ny fomba mahandro pilaf iray ianao ao anaty karazan-tsakaola iray. Indrindra fa matsiro ny sakafo matsiro amin'ny fampiasana holatra dibera, izay mila alaina mialoha, manondrahana ny antsasak'izy ireo ary manapaka amin'ny fery. Toy ny ranon-tsakafo amin'ity tranga ity dia tsara kokoa ny maka tahaka ny barbery, kôlônera, safrona ary tongolo maina.
sakafo:
- holatra - 320 g;
- voankazo masomboly - 290 g;
- tongolo, karoty - 160 g;
- tongolo lay - 4 pcs .;
- rano 580 ml;
- menaka - 70 ml;
- zava-manitra, sira.
fiomanana
- Ao amin'ny menaka mafana ao amin'ny "Zharke" dia mandany masomboly miaraka amin'ny holatra izy ireo mandra-pahavoan'ny hafanana.
- Apetaho ny kofehy mofomamy sy mifangaro amin'ny fanatanjahan-tena, mametafio tongolo lay ary manondraka rano.
- Omano ilay lovia ao amin'ny "Plov" ("Rice") mandra-pahatongan'ilay famantarana.