Tahaka ny hoe tsy matahotra ny hihinana kisoa ny olona rehetra noho ny habetsaky ny kolesterola amin'ny hena, raha ny marina dia mahavariana amin'ny fomba matevina izy, na mofomamy na matevina amin'ny endrika mazava tsara tarehy. Azonao atao ny manamarina izany amin'ny fomba mahazatra manaraka ny henan'akoho ao anaty multifariate.
Karazam-bofona vita amin'ny siramamy ao anaty multifariate
sakafo:
- tongolo - 330 g;
- bacon - 55 g;
- pork (scapula) - 1,7 kg;
- Ny fototry ny parsnip dia 85 g;
- sage leaves - 6 pcs .;
- Calvados - 125 ml;
- katsaka - 420 ml;
- apple cider - 380 ml;
- potato - 730 g;
- apples - 240 g;
- koba - 25 g;
- Voangory Dijon - 10 g.
fiomanana
Ao anaty vilia maina iray mafana, mafana, mafana, manafana masomboly ary mamolavola tanteraka ny taviny. Raha vao manitra ny mofomamy, alao ny koban-kisoa amin'ny tavy matavy. Rehefa mihinana karine matevina ny hena dia afaka manamboatra potato, parsnip, tongolo sy apples. Alao ny legioma sy ny kisoa miaraka mandritra ny 6-7 minitra mahery, dia afafazo amin'ny kobam-bary ny ao anatiny, ary avelao izy haka fotoana iray hafa ary hameno izany amin'ny Calvados, ny saha ary ny siramamy. Alohan'ny hidirana amin'ny "Fanotaniana" dia manararaotra ny sakafo amin'ny voan-tsinapy, ary avelao handratra izany mandritra ny 1,5 ora.
Ny henan-kisoa no nanaovana tsiro mena tao anaty multifariate
sakafo:
- kisoa voajanahary voajanahary - 310 g;
- menaka voly - 15 ml;
- tongolo gasy - 85 g;
- tongolo lay - 3 nify;
- potato - 340 g;
- katsaka - 750 ml;
- bacon - 65 g;
- crème - 230 ml;
- karaoty kely - 180 g;
- kisendrasendra paprika.
fiomanana
Atsofohy ny voankazo voajanahary matevina. Atsaharo ny menaka ao anaty vilia iray sy sira miaraka amin'ny voankazo misy tsilony mandritra ny 5-6 minitra mba hahatonga azy ireo ho maivana volamena. Ho an'ny voankazo maitso dia apetraho ny peratra misy tongolobe, mandalo amin'ny milina fanoratana ary mioty mandritra ny 3 minitra fanampiny. Ampio ny kibon'ny voankazo, voaniho voa, ary miandry iray hafa ary mameno ny zava-drehetra miaraka amin'ny voankazo sy ronono akoho. Pikônika Pinch amin'ny farany ary afaka miditra amin'ny "Fomba fanao" ianao. Voankazo iray voankazo miaraka amin'ny sauce ao amin'ny multivarquet dia omena adiny iray sy sasany.
Ny pork dia mihinana legioma ao anaty multifariate
sakafo:
- pork (scapula) - 950 g;
- Karoty - 130 g;
- tavoahangy madio - 380 ml;
- dipoavatra - 190 g;
- katsaka - 440 ml;
- laurel leaves -3 pcs .;
- potato - 130 g;
- Basilina maina - manify;
- tongolo lay - 6 nify;
- tongolo - 110 g.
fiomanana
Voalohany, vonjeo ny tongolo lay sy ny tongolo ao amin'ny fomba "Baking". Ampiasao ny roapolo, ary apetraho eo anelanelan'ny kibao ilay spatula. Ampio ny voatabia voatetika, ny renirano, ny lozam-bary, ny basilao, ny tongolo lay ho an'ny henan-kisoa ary ny zava-drehetra ao amin'ny "Fofonaina" mandritra ny antsasak'adiny. Ho an'ity sakafo ity dia hametraka ny poti-tsakafo, ary hanohy hanina mandritra ny 15 minitra hafa.
Ny henan-kisoa voankazo dia tsara indrindra ampiasaina avy hatrany rehefa avy mahandro, miaraka amin'ny mofo boribory vaovao, fa na dia ao anaty endrika mangatsiatsiaka aza dia misy tsiro mahafinaritra ny lokony.
Ny pork dia mihinana holatra ao anaty multifariate
sakafo:
- menaka voly - 30 ml;
- tongolo - 110 g;
- tongolo lay - 1 nify;
- pork (tenderloin) - 950 g;
- Voankazo oregano, voanio - 2 teaspoons tsirairay;
- tsindrona nify;
- divay vinaingitra - 35 ml;
- fimailo oyster - 930 g;
- crème - 65 ml;
- dibera - 45 g;
- capers - 12 pcs.
fiomanana
Toy ny mahazatra, ny zavatra voalohany hanamboarana ny henan-kisoa amin'ny "Bake". Ho an'ny hena dia manampy ny dibera sy ny antsasaky ny tongolobe. Rehefa tonga any amin'ny ambaratonga farafaharatsiny ireo farany, dia asio tongolo lay, ary ampio ny muscat, oregano ary ny gony. Omeo ny menaka "mivoha" amin'ny menaka ary manidina ny vinaingitra vita amin'ny vinaingitra sy ny vilia. Mifindrà amin'ny "mofo" ary alatsaho ny hena mandritra ny adiny iray sy sasany, ampio ranom-boasary, avelao hisakafo mandritra ny adiny iray hafa, ary manompoa ny crème ary manompoa alohan'ny fanompoana.