Taorian'ny vanim-potoan'ny holatra, ny anjaran'ny liona amin'ny fijinjana, ny mpitsangatsanganana holatra dia maina ary nafangaro, avy eo mba hankafy sakafo matsiro mandritra ny ririnina. Raha manana tahirinan'ny fotsy fotsy ihany koa ny makarelina, dia aza manadino ny fahafahanao manamboatra lasopy amin'ny solosainay.
Lasopy djavy avy amin'ny holatra fotsy mangatsiaka
sakafo:
- voankazo fotsy mangatsiaka - 230 g;
- menaka oliva - 15 ml;
- tongolo - 90 g;
- tongolo ganika - 5 pcs .;
- Ny herin'ny Provencal - 1 teaspoon;
- vary masaka vitsivitsy;
- rano - 2 litatra;
- Karoty - 60 g.
fiomanana
Andeha hojerentsika aloha hoe ohatrinona ny mando ny holatra fotsy amin'ny lasopy. Raha te hanao mofo ao amin'ny holatra holatra ianao , dia alaivo ireo holatra mangatsiaka amin'ny rano mangotraka, ary mahandro folo minitra ary ataovy eo ambony latabatra. Ny vahaolana dia voasivana, ary manapaka ny holatra sy ny famonjena. Saingy raha manana tehina vonona ianao, dia tsy afaka ny holatra ianao, fa avy hatrany dia mangatsiatsiaka.
Voavoly ao amin'ny holatra holatra ny lasopy, ary noho izany, raha efa nioty ny holatra feno alikadia dia novonjenay ilay tongolobe. Ho an'ny ombivavy mofomamy dia manampy holoditra fotsy hoditra, voanio aromatika, karaoty ary nify tongolo gasy. Rehefa manalefaka ny legioma rehetra, esory izy ireo amin'ny afo. Ao anaty ronono no manondraka vary ary miandry mandra-pahatongan'ny fahavononany. Amin'ny farany dia apetraho amin'ny holatra soup miaraka amin'ny holatra fotsy, afanio ny vala avy amin'ny afo ary avelao ny lasantsy mandritra ny 15 minitra.
Io siramamy holatra io dia azo atao ao anatin'ireo holatra sy legioma miorim-paka, ary avy eo manome vary ary manome rano anaty rano. Ny "Varka" na "Soup" môderina mandritra ny adiny iray, ary efa vonona ilay lovia!
Lasopy mitahiry holatra miaraka amin'ny fofom-bary
sakafo:
- fotsy fotsy - 350 g;
- mavo - 400 g;
- katsaka - 500 ml;
- tongolo - 140 g;
- bacon - 90 g;
- voankazo - 280 g;
- ronono - 170 ml.
fiomanana
Kitapom-bozaka manitra mandra-piala ny menaka ary esoriny any anaty lovia iray. Eo amin'ny tavin-koditra sisa tavela amin'ny menaka, mameno ny tongo-bolo amin'ny karazana holatra rehetra. Atsangano ny vilia ary ampio menaka manitra misy menaka. Rehefa tonga eo amin'ny vay ny lasopy dia atsipazo ny hafanana ary fenoy ny lovia miaraka amin'ny vovo-dronono misy ronono miaraka amin'ny fofom-bary. Miandrasa mandra-pijanonan'ny lasopy fotsy miaraka amin'ny holatra fotsy ary esory avy eo ilay takelaka.
Recipe ho an'ny lasopy avy amin'ny holatra fotsy mangatsiaka miaraka amin'ny vary orza
sakafo:
- fotsy fotsy - 650 g;
- mushrooms sy holatra holatra - 450 g;
- menaka oliva - 30 ml;
- pearl barley - 1 item;
- sampan'ny thyme;
- tongolo lay - 4 pcs .;
- loka (ampahany fotsy) - 2 tapitrisa;
- divay mavo fotsy - 240 ml;
- soja soza - 85 ml;
- katsaka - 2 litatra;
- crème - 170 ml.
fiomanana
Atsangano ny menaka oliva ary asio onja voalohany boribory boribory voalohany, ary avy eo dia misy holatra fotsy mitovitovy amin'ny mimamo. Rehefa reraka ny holatra dia atsofohy amin'ny tohy ny tovovavy, ampio ny tongolo lay mandritra ny gazety ary miandrasa mandra-pahavitan'ny haavo. Rehefa maina ny lapoely, alatsaho ny holatra sy tongolo fotsy miaraka amin'ny divay fotsy ary sotro soy ary miandrasa mandra-pahatonga ny 2/3 amin'ny hafanana manondraka. Apetaho amin'ny holatra mena ny holatra, ento amin'ny vay, atsipazo ny vary orza ary andrahoy izany mandra-pahandroana. Amin'ity farany, ny taom-pamohizana miaraka amin'ny mofomamy ary esory amin'ny hafanana.
Fanosihosena lasopy holatra
sakafo:
- fotsy fotsy - 250 g;
- voalavo holatra - 150 g;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- volomparasy - 1 pc .;
- sampan'ny thyme;
- katsaka - 500 ml;
- crème - 45 ml;
- peo sy ranom-boankazo 1 sotro;
- dibera - 25 g.
fiomanana
Eo am-bohitr'o, mametafeta ny dibera ary manangona mofomamy miaraka amin'ny holatra. Ampio tongolo gasy sy osy mba hampangotrahina ny jiro, ary asio siramamy. Rehefa tapitra ny rano rehetra, dia alefaso amin'ny holatra mena ny holatra, ampio ny krerpe ary ento ny rehetra amin'ny blender.