Ny mena dia tsy tsara tarehy, fa mahafinaritra sy mahafa-po. Eto ambany eto dia hanoro anao ny fomba hanomanana ny horonan-taratasy miaraka amin'ny hena sy ny atody.
Sakafo miaraka amin'ny henan'omby sy ny atody
sakafo:
- forcemeat - 850 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- atody lava lehibe - 2 pcs .;
- mofo boribory - 2 tapitrisa;
- Kitay maina 20% - 40g;
- boaty atody - 2 tapitrisa;
- ronono - 100 g;
- ny sira;
- dipoavatra.
fiomanana
Ao anaty fonosana dia mametraka sira, mainty dipoavatra ary kapohina tsara. Sakamandimby notakiana tao anaty ronono, ary avy eo dia nanosotra ranom-be loatra ary nametraka ny mofo tamin'ny henan'alika. Avy eo dia mihodina atody atody, ampidiro siramamy sy tongolo, mandalo mofomamy. Izany rehetra izany dia mifangaro tanteraka. Niparitaka teo amin'ny latabatra ny lamba volom-borona lehibe, nandoto azy io tamin'ny menaka voajanahary ary namoaka ny fako. Ary eo afovoan-tanàna dia mametraka atody aretin-koditra mafy sy simba. Ny sisin-damba dia manarona ny atody sy ny raozy. Tokony ho marika tsara izy io mba tsy hianjera mandritra ny fanomanana. Mametraka izany eo amin'ny fitoeran-tsakafo miaraka amin'ny tetezana. Ao anatin'ilay saribao eny ambony, ataovy lavaka vitsivitsy ny fialana amin'ny voka-bary. Ny vy amin'ny henan'omby sy ny atody ao anaty foitra dia voatazona ao amin'ny oven mandritra ny 40 minitra amin'ny hafanana midadasika.
Sakafo mihinana henam-paty miaraka amin'ny holatra sy ny atody any anaty ala
sakafo:
- voankazo masira - 750 g;
- ranom-boaloboka - 450 g;
- boaty atody - 4 pcs .;
- koba - 35 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- atody roan - 2 tapitrisa;
- Ny holatra - 400 g;
- ny sira;
- dipoavatra.
fiomanana
Ao anatin'ilay hena nohetezana, makà 1 onion maina voatoto, sira, dipoavatra, atody ary mofomamy tsara. Maniraka azy any amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny adiny iray. Ary ny tenantsika amin'izao fotoana izao dia mofomamy mamy miaraka amin'ny tongolobe. Miparitaka eny amin'ny sehatry ny asa ny horonantsary, manosotra azy amin'ny menaka ary mametraka ny hena mihandrona. Eo afovoan-toerana dia mametraka atody isika, manodidina azy ireo dia mandamina holatra isika ary manodina ny horonan-tsoratra amin'ny fomba toy izany ao anatiny. Nataonay ilay horonan-taratasy amin'ny endriny ary alefaso any amin'ny oven mandritra ny 30 minitra. Raha mofomamy ilay horonan-taratasy, dia asiana tapa-kazo mitovy amin'ny lava-pidirana ny mofomamy manitra. Aorian'ilay fotoana voafaritra, dia esorintsika ilay horonam-boky, avelao kely aloha ilay izy, ary aforeto ao anaty tavin-kena. Alefaso any amin'ny oven izy ary alefaso mandritra ny 20-25 degre ho 20-25 minitra.
Mofomamy misy henam-bary miaraka amin'ny atody sy ny ala
sakafo:
- voanio katsaka - 900 g;
- akoholahy akoho - 1 mai;
- boaty atody sarotra - 4 pcs .;
- masira mafy - 200 g;
- onion maitso - 40 g;
- nutmeg;
- kimera;
- tany mainty;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ny atody voankazo dia diovina ary nanalefaka azy ireo mba hialana sombiny kely. Dia afaka manao izany hafa ianao - Afaka mizara ny atody tsirairay ianao amin'ny antsasaky, afaka mamela azy manontolo ianao, na afaka manapaka azy amin'ny peratra. Mopotsika ireo zana-kirany maitso ary ampio amin'ny fofona. Sarin-tsakafo henjana ho an'ny cubes. Ao anaty fiompy misy tongolobe, mitondra anaty atody, sira, manamboatra zava-manitra ary mifangaro tsara. Amin'izao fotoana izao dia mamelatra volomparasy na taratasy vita amin'ny biriky ny sehatry ny asa