Mazava ho azy, mazava ho azy, tsy olana mihitsy ny fividianana kobam-boankazo efa nomanina ao amin'ny fivarotana saosy. Saingy tsy sarotra ny mahandro. Ary raha miaro azy ianao, dia azo antoka fa azonao ny vokatra tsara. Sakafo vitsivitsy mahaliana sy tena tsotra ho an'ny hena homemade mamy avy amin'ny kisoa mamaky etsy ambany.
Ahoana no hanamboarana henan-kisoa vita amin'ny hoditra vita amin'ny hoditra?
sakafo:
- pork - 800 g;
- tongolo lay - 3-5 denticles;
- ny sira;
- zava-manitra.
fiomanana
Izahay dia mandray sombin-kisoa manontolo, ny ahy, fa maina izahay ary miaraka amin'ny antsy maranitra no ataonay. Manosotra ny hena miaraka amin'ny sira, fofona ary mampiditra tongolo vita amin'ny tongolo lay. Azonao atao ihany koa ny mikarakara karaoty. Ankoatr'izany, ao anatin'io boribory io dia ahafahanao manisy ravin-javamaniry sy ahi-pofona mainty. Mametraka ny hena voaomana amin'ny foibe isika, mametaka mafy azy ary mametraka azy ao anaty fonosana na endrika hafa. Ao anatin'izany dia mila mandatsaka rano kely ianao. Halefantsika any anaty lafaoro ny kisoa efa voadio ary haharitra adiny 1.5 hekitara mandritra ny 170 degre. Raha tianareo ny hena hivoaka amin'ny crust, amin'ny farany dia afaka manokatra ilay foibe ary mihazona mandritra ny 20 minitra hafa.
Recipe ho an'ny henan-kisoa vita amin'ny hoditra
sakafo:
- sombin-kisoa - 3 kg;
- tongolo lay - 1 head;
- sira - 4 tbsp. lovia kely;
- bavony - 4 pc.4
- mainty (10 kilao) - 10 pcs.
- ganika - 3 pcs .;
- tongolo - 370 g;
- divay mena maina - 2 litatra.
fiomanana
Manomàna ny zava-drehetra ho an'ny vorona mofomamy mofomamy: mofomamy midina ao anaty voankazo lehibe, jirofo sy tavy misy dipoavatra mainty, fa tsy manetona. Ny antsasaky ny tongolo lay dia omena azy ireo hena, ary ny dizika sisa dia tapaka amin'ny ampahany 4. Ravina ravinkazo. Ao anaty vilany, atsipazo ny divay, ampio sira, ary apetaho ny tongolo lay, ny tongolo, ny zava-manitra sisa ary hametraka ny kisoa manontolo ao anaty fitoeran-javatra iray. Maniraka ny hena any amin'ny vata fampangatsiahana isika mandritra ny andro iray. Alohan'ny hisakafo, esory avy ao amin'ny marinade izy ary tandremo, ary avelao hivoaka ny efitra fisakafoanana. Tsy mila mandevona ny marinade ianao, mbola ilaina izany. Mihamafana hatramin'ny 210 degre ny oven. Ao anatin'ilay hena dia manapaka ny fako ary mametraka ao anatin'izany tongolo lay. Raha tsy matavy be ny kisoa, dia azonao atao koa ny mampiditra tsimoka. Mba hahazoana antoka fa tsy nodorana nandritra ny fizotry ny famokarana ny kisoa, napetraka eo amin'ny farany ambany ny fitoeran'entana hazo. Mandeha ny sambon-danitra izahay ary mametraka ny hena. Ny 15-20 minitra voalohany dia voadio tamin'ity mari-pana ity. Avy eo dia mampihena izany hatramin'ny 170 degrees ary manamboatra ny henan-kisoa efa voadio. Amin'ny ankapobeny, tokony ho 2.5 ora izany. Rehefa manina dia tokony harotsaka miaraka amin'ny marinade ny hena. Ary raha manomboka mamerina mafy ny tampony, dia azonao atao ny manarona izany amin'ny foitra. Ny famakiana dia atao toy izao manaraka izao: miaraka amin'ny antsy maranitra no manaparitaka ilay sombiny izay lehibe indrindra. Raha tsy misy loko ny jono miafina, vonona ny hena!
Mihinam-bozaka ao an-trano ny kisoa
sakafo:
- kisendrasendra - 1,3 kg;
- zava-manitra;
- ny sira;
- tongolo lay - 5 denticles;
- Karoty - 100 g.
fiomanana
Voahary ireo voan-kisoa voapotsitra, mihosotra sira, fofona ary fery. Nataonay karazana karaoty sy tongolo lay. Mamihina ny hena amin'ny foitra ary mametraka azy amin'ny làlam-be. Mialatsiny amin'ny giro maina mandritra ny 2.5 ora amin'ny hafanana 180 degre. Atomboy ny henan-kisoa mihosotra ao amin'ny foibe.
Karazam-bolo vita amin'ny kisoa vita amin'ny homamiadana amin'ny multifariate
sakafo:
- pork - 700 g;
- tongolo lay - 5 denticles;
- karaoty - 120 g;
- ny sira;
- menaka voly - 20 ml;
- voanio .
fiomanana
Ao anaty kisoa no anaovantsika sombintsombiny, izay mametraka karazana karaoty sy tongolo lay. Afangaro ny antsasaky ny menaka voajanahary, ny voaniho, ny sira, ny zava-manitra ary ny fitefoka miaraka amin'ny hena. Mialatsiny mandritra ny 20 minitra, ary atsipy miaraka amin'ny menaka sisa tavela ny kaopy ary manarato mandritra ny 40 minitra ao amin'ny programa "Bake", ary atsipazo izany ary mahandro 20 minitra amin'ny fandaharana iray hafa. Rehefa avy eo dia mametraka ny "Quenching" mandritra ny adiny iray sy sasany. Sakafo feno henan-kisoa any an-trano no vonona! Rehefa totofany tanteraka dia aforeto izy.