Baklava - sakafon'ny zava-manan'aina avy amin'ny zava-manan'aina avy amin'ny sakafo Tiorka, Armeniana ary Azerianina

Baklava dia soso-kevitra, rehefa miteny izany ianao dia tonga ao an-tsainy ilay andian-teny hoe: "ny raharaha atsinanana dia zavatra maharikoriko" ary te hanao fanitsiana aho - "tsindrin-tsakafo" - toa toa mamy maloka izany. Maro ny loko marefo, marevaka sy marefo, izay nanangona karazan-taonjato maro, tsy vitan'ny fombafomba natao tany an-tananan'ireo mpizara tia mandray vahiny, fa koa mpitandrina ny lovam-pirenena.

Baklava - recipe iray ao an-trano

Ny asa, ahoana no handraisana baklava, amin'ny voalohany dia toa tsy azo atao, mitadidy ny fananganana ity zava-maniry ity. Amin'ny fampiasana ny rohim-bary maivana tsotra dia hanampy amin'ny fiatrehana ireo fahasarotana rehetra izany, ary ny miala amin'ny mofomamy dia azo atao avy amin'ny mpitaiza rehetra izay mameno ny tanany amin'ny famokarana dumplings. Ny sangan'asa Oriental iray noforonina anatin'ny adiny iray sy sasany dia valisoa mendrika ho an'ny fianakaviana iray manontolo.

sakafo:

fiomanana

  1. Vonoina amin'ny voanio 100g ny sweety.
  2. Ao anaty rano, midira ny siramamy mofomamy sisa, mampiakatra ny sotro-kitroka.
  3. Baklava - recipe iray izay manangon-drakitra ny laitram-pahavaratra, noho izany dia manomàna amin'ny fivoriana.
  4. Ao amin'ny tavin-tsakafo dia misy farafara koban-diloilo, mamerina mamerina in-dimy ny fandidiana, ary farano ny famafana. Avereno atao ny dingana.
  5. Ny mainty menaka, manapaka ny vokatra ho diamondra ary mamono amin'ny 200 degre.
  6. Fenoy siramamy.

Baklava honey

Ny tantely Baklava dia tsiambaratelo, noho izany dia mahasalama ny hanitra sy ny fofona manitra. Amin'ny fomba nentim-paharazana, ny tantely dia simenitra amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy ary manompo fa tsy singa mamy hafa ihany, fa koa misy fiantraikany amin'ny lanjany. Ao amin'ny dikan-teny maoderina, izy io dia miara-misakafo amin'ny rano, ka mitahiry ireo toetra mahasoa ny vokatra ary manalefaka ny fotoana mahandro.

sakafo:

fiomanana

  1. Ny ampahany dia mizara ho ampahany 4, voahodina amin'ny sifotra ary mafana mandritra ny adiny iray.
  2. Atsofohy ao anaty sompitra ny sifotra ary aforeto ny voanjo sy ny sweety.
  3. Apetraho ny lay voalohany ary afafazo amin'ny ampahany amin'ny famenoana. Avereno indray ilay dingana indroa, ary aforeto amin'ny farany ary tapaho ny tapany.
  4. Mialao amin'ny 200 degrees antsasak'adiny, mipetraha amin'ny dibera mafana.
  5. Baklava, recipe iray izay nandritra ny taonjato maro, dia manolotra safidy manasitrana: manosotra tantely amin'ny rano ary manondraka trondro.

Baklava Armeniana

Ny recipe baklava amin'ny tantely sy tantely dia manana safidy maromaro, ka ny tsirairay avy dia maneho ny toetra mampiavaka ny firenena. Ity fanitsiana ity dia manindry ny tsiron'ny Armanina, miseho amin'ny fampiasana zava-manitra sy ny famoronana fototra sy mora. Sakafo ara-teknika tsotra, izay mitaky ny ankamaroan'ny fotoana.

sakafo:

fiomanana

  1. Ny voanio dia misikina ary mifangaro amin'ny 200 g mamy.
  2. Amboary ny ampahany efatra ary ampidino izy.
  3. Apetraho eo amin'ny fitoerany baka, miova amin'ny famenoana.
  4. Manapaka ao amin'ny rhombuses.
  5. Ampiasao ny segondra tsirairay amin'ny sombin-davenona.
  6. Manao 200 ora amin'ny 200 degrees.
  7. Mandritra ny 15 minitra voalohany, mando diloilo.
  8. Mofomamy amin'ny rano ary mahandro, ary ampio tantely.
  9. Apetraho ny hatsaran-tarehy vita.

Azerbaijan baklava

Baklava Azerbaïdjan dia resabe izay manandratra ny fanajàna ireo gourmets izay marefo. Tandremo ny singa tsirairay, ny fanosehana ny safrony safrona, ny katsaka lavalava ho an'ny baklava - dia miresaka momba ny fitiavan'ny firenena an'ity lovia ity. Ho fananganana sangan'asa iray ary hahatsapa ny lokon'ny firenena, dia tsy haharitra adiny roa mahery izany, ary ny efatra dia afaka ny ho faly amin'ny vokatra.

sakafo:

fiomanana

  1. Amboary ny ala amin'ny tany miaraka amin'ny mamy.
  2. Ao anaty kaopy misy ranom-boasary dia safrona.
  3. Aparaho amin'ny ampahany efatra ny koba, atsipazo eny ary apetraho eo amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny baka, mametafeta azy ary mandefa ny famonoana.
  4. Hetezo ny vokatra, fafao amin'ny menaka sy safrona safrona.
  5. Baklava dia tsiambaratelo izay mitaky fikarakarana ao amin'ny oven mandritra ny adiny iray amin'ny 180 degre. 10 minitra alohan'ny farany, mamy ny tantely.

Tiorka: baklava

Ny Turkish baklava dia fomba iray izay mampiseho ny endriny tany am-boalohany sy tsy misy herisetra. Ny hatsaran-tarehy nasiana rs dia tsotra, mora, tsara. Ny teknika, novokarin'ny mpitandro filaminana Tiorka, dia tsy vitan'ny manatsotra ny hanina, fa mamela anao koa hikaroka sakafo mahavelona mandritra ny fotoana lava, miaraka amin'ny servisy toy izany dia mitazona ny fahamamoana sy ny sotasota mandritra ny andro maromaro.

sakafo:

fiomanana

  1. Afangaro ny ampahany efatra voalohany mandritra ny 10 minitra.
  2. Manomana siramamy mamy ho an'ny baklava, manosotra ny mamy mandrapahafatesana.
  3. Esory ny fotony ary asio izany.
  4. Ny famenoana ireo voanjo voatsindry sy ny famonoana vovoka, mamelatra ny sarina ary manodina any anaty vala, manosotra amin'ny manitra.
  5. Alefaso amin'ny adiny iray isaky ny 160, ary andao mamy.

Baklava Baku

Baku baklava dia fomba fanao izay toa mofomamy mofomamy . Noho io "rafitra" io, mandritra ny fikarakarana, ny hatsaran-tarehy dia mitahiry ny fofona fofona ary maharitra mandritra ny fotoana maharitra. Ny tsindrin-tsakafo toy izany dia mitaky fahaizana sy faharetana lehibe, satria ny fiomanana sy ny fiterahana dia mihoatra ny adiny roa. Ny sakafo matsiro dia afaka manamboatra latabatra fety.

sakafo:

fiomanana

  1. Zarao ho 12 ny ampahany.
  2. Omano ny entana ao amin'ny blender.
  3. Apetraho amin'ny bobongolo ny bobongolo, afafazo amin'ny famenoana, afangano ny iray ary hiaro ny sisiny.
  4. Avereno atao ilay dingana.
  5. Esory ny vokatra ary fafao amin'ny jiolahy.
  6. Mialao amin'ny 180 ° C mandritra ny 30 minitra.
  7. Manaova tantely mafana.

Crimean baklava

Ny hatsaran-tarehy tsotra sy tsy maoderina, izay manohitra ny toetr'andro mafana ao amin'ny morontsirak'i Crimea, dia nahazo anarana faharoa - "tora-pasika". Ny famoronana tsindrin-tsakafo ao anatin'ny minitra vitsy dia ny nofinofin'ny tompovavy rehetra, indrindra fa ny teknikam-pampianarana: "mifangaro, mihanalava sy mangatsiaka" dia hanampy amin'ny toe-javatra rehetra. Ny vokatra azo avy ao amin'ny vata fampangatsiahana, mahandro iray isaky ny adiny iray isaky ny ora iray dia mahafinaritra ny fanandramana.

sakafo:

fiomanana

  1. Alohan'ny handraisanao baklava ao an-trano dia araho daholo ny zavatra rehetra.
  2. Avy amin'ireo singa dimy voalohany dia mametaka kena, mikodiadia anaty horonan-taratasy ary manapaka amin'ny segondra.
  3. Afo ary afafazo amin'ny famenoana.

Baklava - recipe for pastry

Baklava avy amin'ny boobla manitra - ravinkazo ho an'ny nify mamy. Ny tranombarotra fivarotana iray dia ahafahana manamboatra tsakitsaky iray minitra minitra efapolo, na dia tsy mandany kalita aza. Ambonin'izany, maro amin'ireo mponina ao amin'ny Saikinosy Balkana no mampiasa izany fototra izany amin'ny zava-mamy. Andramo safidy mety ary ho afa-po ny fianakavianao.

sakafo:

fiomanana

  1. Zarao hozaraina ny singam-batana, atsangano izany ary afindrao ny fanao nentim-paharazana, manangona ny entana sy ny menaka.
  2. Ny singa telo farany dia hampiditra ny vokatra.
  3. Mialà mandritra ny 45 minitra amin'ny hafanana midadasika.

Baklava avy amin'ny filo test

Ny fanomanana baklava ao an-trano dia lasa manao asa mahavariana, raha manana kofehy mainty vita amin'ny tanana. Ny safidin-tsakafo toy izany dia miavaka amin'ny mponin'ny tany Arabo - mpankafy tsara tarehy sy fotsy. Manomàna azy amin'ny tompony avo iray, noho izany dia tsy misy mahamenatra ny fampiasana ny tranombarotra.

sakafo:

fiomanana

  1. Hetezo ireo takelaka araka ny endrika. Ny menaka tsirairay, ary ny fahefatra rehetra dia manipy antsy.
  2. Hetezo ao anaty kitapo ny kitay ary alao ao amin'ny oven mandritra ny 40 minitra amin'ny 170.
  3. Ireo singa telo farany dia ho toy ny fanosorana dessert.