Ny fofona vita amin'ny tsaramaso mofomamy mofomamy vaovao dia hameno ny tokantranonao miaraka amina fampiononana mahavariana. Manolotra karazan-javatra maro momba ny fanomanana ianareo.
Recipe ho an'ny mofomamy misy tsiran-kisoa
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- dibera - 45 g;
- siramamy - 25 ml;
- ronono - 210 ml;
- masira - 30 g;
- Vanillin - ho an'ny tsiro;
- siramamy - 35 g;
- koba - 610 g;
- menaka voly - 35 ml;
- egg (sokajy C0) - 1 pc.
Ho an'ny famafazana:
- kiriri - 320 g;
- siramamy fotsy - 35 g;
- tsimokaretina katsaka - 10 g.
To fill:
- crème - 115 ml;
- kafe maivana -110 g;
- siramamy ampiana - 30 g.
fiomanana
Vodina ao anaty ronin-tsigara ny lefona, manipy siramamy siramamy ary avelao mandritra ny 15 minitra. Ampio ny siramamy, ny dibera, ny legioma sisa, hanipy vanillin sy ny atody tsy misy akorany. Mamehy ny koba isika ary manome fotoana handehanana.
Sarobidy sirianina no voarakotry ny siramamy ary alefa any anaty afo.
Atsofohy amin'ny 5 volana ny jirony ao anaty jira. Mihetsiketsika anaty rano mangatsiaka ny varimbazaha ary alefa any anaty kirihitra. Manaova 3-5 minitra, ary mangatsiatsiaka kely.
Avy amin'ny koba, mamorona mofomamy mofomamy isika ary mametraka izany eo amin'ny faran'ny baolina. Ao an-tampon'ilay sehatra ety dia mizara ny famafazana ary mandefa ny mofomamy mandritra ny 15 minitra ao anaty lafaoro.
Miangavy fofona amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy, ary asio siramamy. Mahazo ny mofomamy miaraka amin'ny serfa avy amin'ny tsiran-tsakafo avy amin'ny oven isika ary manondraka ny famonoana amin'ny famenoana. Avereno indray ny baking ao anaty lafaoro ary atsipazo izany mandritra ny 10 minitra.
Tavoahangy miaraka amin'ny mololo voatokana ho an'ny diera
sakafo:
- boasary dough pasta - 515 g;
- mofomamy amin'ny jiosy - 230 g;
- ai de choix - 1 piece;
- siramamy - 125 g.
fiomanana
Ny koba dia simbaina ary mihodina any anaty lay. Eo amin'ny andaniny roa dia mamolavola sy mametraka ny serizy eo afovoan'ny fitaovana. Mamafy voankazo amin'ny siramamy sy tanana voatsindrona ny endrik'ilay koba, mamorona pigtails. Mangetaho siramamy ny zezika, manangom-bokatra miaraka amin'ny serizy ary manodia ao amin'ny oven mandritra ny 25 minitra.
Sakafo misokatra miaraka amin'ny tsaramaso avy amin'ny tsiron-tsakafo
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- atody fanala atody - 1 mai;
- masira - 20 g;
- trondro - 35 g;
- ronono - 155 ml;
- koba - 280 g;
- menaka - 25 g;
- egg (sokajy C0) - 1 mai;
- almond flour - 35 g.
- Ho an'ny famafazana:
- kiropia mamy siramamy - 655 g;
- siramamy - 25 g;
- tsiry maitso -10 g.
fiomanana
Ny sira miaraka amin'ny levia dia levona amin'ny ronono miredareda ary nijanona nandritra ny minitra vitsy. Mandritra izany fotoana izany dia mihorohoro isika
Miaraka amin'ny siramamy ao anaty siramamy dia mihoson-drà ao anaty siramamy ary mampiakatra ny volo ao anatiny. Ampio siramamy, hafana ny famolahana ary atsipazo ireo kirihitra tsy misy lavaka.
Avy amin'ny koban-kena dia mamelatra, manapaka faribolana matevina ary mametraka azy ho endrika. Avy eo dia mizara ny voankazo mamy ary mamolavola ny tsiro miaraka amin'ny loko avy amin'ny koba. Aparitaho amin'ny atody nokapohina ny tavy ary alao ny kitapo fisakafoana mitovitovy amin'ny kiraro ao amin'ny oven mandra-pahandroana.