Ny voanjo dia vokatra ara-tsakafo malaza, izay tian'ny olona maro mihinana sakafo kely fotsiny, ary ampiasaina amin'ny tsindrin-tsakafo samihafa sy sakafo. Ankoatr'izay, dia mahavariana ihany koa ireo voanjo ireo , dia tena ilaina ihany koa izy ireo. Ireo olona izay manara-maso ny lanjany sy mifantina tsara sakafo ho an'ny sakafo, dia liana amin'ny habetsaky ny kaloria amin'ny voanjo ary mety ho azo ampiasaina mandritra ny fotoana maharitra.
Ireo mpitrandraka ny sakafo dia efa ela no niaiky fa ny sakafo dia mahalafo mahasoa izay hanampy amin'ny fanesorana ny hanoanana, manangona ny vatana amin'ny zavatra mahasoa ary tsy manimba ny endrika. Ny tena zava-dehibe dia ny mahafantatra ny fepetra.
Firy ny kaloria eo amin'ny voanjo ary ilàna azy ireo amin'ny fahazoana mavesatra?
Ny vozona dia ahitana zavatra samihafa, ao anatin'izany ny fibre, izay manadio ny tsinontsaina avy amin'ny vokatra famafazana, izay ny vokany dia manana fiantraikany tsara eo amin'ny rafi-pandaminana. Noho izany, ny vokatra hafa dia tsara alaina sy voatsabo ao amin'ny vatana. Ny votoatin'ny kalôria misy voanjo dia avo lenta, ka 100 g dia eo ho eo amin'ny 551 kcal. Ny nify vovobony dia vongan-dranomamy mahafinaritra izay manatsara ny vitan'ny aty, izay manimba ny sucrose ary miteraka insulin. Noho izany, tsy te-hatory ianao amin'ny sakafo antoandro, dia hisy hery, fa be dia be. Ny voankazo mahasoa, izay misy voanjo, dia misy fiantraikany amin'ny asan'ny rafitra sy ny atidoha. Amin'ny fiafaran'ny andro, ny kaloria rehetra azonao avy amin'ny voanjo dia hody any aoriana, ary tsy hisy fiantraikany amin'ny endriny izany.
Mbola mitohy ny mahazo ny habetsaky ny kaloria amin'ny voanjo voatsabo, satria io no karazana voanjo ampiasaina matetika. Ny vidin'ny herinaratra ho an'ny vokatra toy izany dia 626 kcal isaky ny 100 g. Etsy andaniny, ireo sakafo ara-pananan-tsakafo dia manantitrantitra fa ny voanjo mani-pofona no tsara indrindra raha misafidy lanja. Amin'io toe-javatra io, mitombo ny habetsan'ny antioxidants sy vitamin E ao amin'ny vokatra, izay zava-dehibe amin'ny fiasan'ny vatana.