Taorian'ny fahavaratra dia maro ireo vehivavy mpikarakara tokantrano nanontany ny fomba hitazonana ny fahavaratra mandritra ny ririnina. Misy fomba maro samihafa amin'ny fijinjana: ny fampangatsiahana, ny fandoahana, ny fitrandrahana, ny fanambadiana ary ny fanangonana. Samy manana ny tombony sy ny fiheverany izy ireo. Andao hodinihintsika miaraka amin'ny antsipiriany bebe kokoa amin'ny fomba fambolena zana-kazo amin'ny ririnina.
Inona no atao maina ho an'ny ririnina?
Ny fanindroana no fomba tranainy indrindra sy manaporofo indrindra amin'ny fitsaboana ny vitamina indrindra, saingy mitaky fotoana be sy andro ratsy tsy misy rivotra. Noho izany dia maka volo vaovao isika, manala ireo ravina marefo, ravina simba, manadio ny vombony ary mamela ny rano hivoaka. Dia atsofohy izany ho 10 santimetatra ary hametraka izany eo amin'ny tavoahangy. Alefaso amin'ny alokaloka maina mandra-pahafeno azy tanteraka. Manangona ahitra voasesika ao anaty siny miaraka amin'ireo tendron-tsilo marefo amin'ny toerana mahafinaritra. Azo alaina ao amin'io lovia io minitra vitsy alohan'ny hiomanany amin'ny fofom-pofona mahamay.
Voa maitso ho an'ny ririnina
Ny famadihana dia ny fomba haingana sy mahasoa indrindra amin'ny fanangonam-bokatra amin'ny ririnina amin'ny fikojakojana ny sakafo. Tsy dia misy afa-tsy iray ihany - fa tsy ny mpikarakara tokantrano rehetra no manana frizidera tsara. Ny ahi-maitso maitso dia azo aforitra anaty ampongabendanitra, mety ho tapa-tavoahangy tsara ary atao anaty vilia kely. Fa ny fomba mahazatra fomba tsotra hampangatsiahana dia ny fanaovana ranomandry. Mba hanaovana izany dia manapaka ny ahi-maitso izahay, mametraka azy ao anaty fitoeran-gilasy, mameno azy amin'ny rano ary alefaso any amin'ny frizidera. Rehefa mihamangatsiaka sy mihazona azy ireo, dia mitazona ny fananany sy ny zava-manitra rehetra ilaina mandritra ny taona izy ireo.
Fiarovana ny ahi-maitso amin'ny ririnina miaraka amin'ny vinaingitra
Afaka mitahiry mandritra ny fotoana maharitra ny ahi-maitso. Izy io koa dia mitazona ny toetra ilaina rehetra amin'ny vokatra, ary mitondra tsiron-tsakafo mahavariana amin'ny lovia rehetra.
sakafo:
- parsley greens - 1 kg;
- dill - 1 kg;
- fotony persily - 500 g;
- sira - 250 g;
- vinaingitra 70%.
fiomanana
Ny greens dia vonton-tsakafo, voadio, maina ary voatoto. Ny fototry ny persily dia vita ary manapaka amin'ny volo mandaitra. Apetaho amin'ny sira izao ny zava-drehetra ary manaparitaka ny menaka ao anaty siny kely kely eo amin'ny tampony, ary manamboatra ny sira. Avy eo, ao anaty tavoahangy 100 grama dia manapo 2 taonina vinaingitra, mafana ao anaty rano mafana ary mangalaho 5-7 minitra. Aorian'izany isika dia manangona ireo siny ary mamela azy ireo handratra. Ankoatra ireo ingredients etsy ambony, dia afaka mampiasa amam-bozaka sy seleria , koriany ary zavamaniry hafa ianao.
Ahoana no hanangonan'ny herin'ny ririnina?
sakafo:
- voankazo maina - 1 kg;
- sira - 250 g.
fiomanana
Voamaina ny zozoro, nopotehina ary rakotra sira, naninjitra ny tanany. Avy eo dia alentika ao anaty siny madio izy ary mamela azy amin'ny saka mandritra ny roa andro. Rehefa avy niorina ny volo, dia asio maitso bebe kokoa ny tendrony, rakotra ny lamba fantsika ary manangona harona sy sira any amin'ny toerana mahafinaritra mandritra ny ririnina. Ny siramamy avo lenta dia tsy mamela ny mikônôma hivoatra amin'ny preform. Ampio anana toy izany ho an'ny sakafo, tadidio fa tsaratsara loatra izany, ka tsy mila sira ilay lovia mihitsy.
Mamafy voninkazo ho an'ny ririnina amin'ny solika
sakafo:
- dill.
To fill:
- rano - 300 ml;
- vinaingitra 8% - 30 ml;
- sira - 50 g;
- menaka legioma - 50 ml.
fiomanana
Ny rano dia natsipy tao anaty saosy, nanampy ny vinaingitra, sira, napetraka teo amin'ny takelaka ary nentina tany amin'ny vay. Dia esory avy eo amin'ny afo ilay sira ary esory izany. Ny diloilo vita amin'ny diloilo sy dity dia napetraka amin'ny siny kely, manidina marinade, mandrehitra kely ary manondraka menaka. Manakatona mafy ny vilany miaraka amin'ny capron caps ary manangona azy mandritra ny ririnina.