Raha mbola tsy nanamboatra siramamy amboara ianao na te-hanavao ny anao, ampiasao ireo karazana eto ambany. Azo antoka fa hahafinaritra anao ny fihinanana hafanana mahafinaritra, ary hahagaga koa ny tsiro sy ny fofona manitra.
Ahoana no fomba hanamboaran-joma amin'ny veromanitra?
sakafo:
- trondro maitso - 5,5 glasy;
- siramamy maitso - 8 siramamy;
- asidra citrique - 10 g;
- rano natsipy - 2/3 kaopy.
fiomanana
Mba hanomanana ny takelaka arak'ity tsimokaretina ity, voankazo amin'ny rano mangatsiaka ny voankazo baoritra vaovao, mamela azy ireo handroana sy hamongorana ireo péticels. Ny antsasaky ny fehezin'ny siramamy vita amin'ny granulaire dia mifamatotra ao anaty fitoeran-tsakafo iray mba hikolokoloana amin'ny rano ary hametraka ny takelaka mafana. Aorian'ny famafazana sy manala tanteraka ny kristaly mamy rehetra, arotsaho daholo ireo voankazo voaomana ao anaty siropo, andrahoy azy mandritra ny dimy ambinifolo minitra, ary ampio ny ampahany faharoa amin'ny siramamy, asidra asidra ary atsipazo mba hipoitra indray ny kristaly rehetra.
Mandeha ny sakafon'ny fofona maimay amin'izao fotoana izao amin'ny siny vita tavoahangy efa nomanina mialoha isika, manantona azy ireo mafy ary mamela azy ireo mividy azy eo ambanin'ny akanjo mafana na bodofotsy amin'ny endriny ambony.
Ny tsy fitoviana amin'ny siramamy, voaomana arak'ity tsimokaretina ity, dia miezaka ho jelly.
Ahoana no hanamboarana jelly maramara amin'ny tanimanga miaraka amin'ny voankazo iray manontolo?
sakafo:
- trondro maitso - 0,5 kg;
- siramamy maitso - 550 g;
- Asidra citrique - 1 pendule.
fiomanana
Ny teknolojia manokana an'ity recipe ity dia ahafahanao manatsara ny fofona manitra matsiro, izay mahatratra roa volana aorian'ny fery. Amin'ity tranga ity, dia mbola tsy marary daholo ny voankazo rehetra. Mba hanomanana izany fiomanana izany, dia nesorina tamin'ireo voasary ireo voankazo lavalava sy maina ary narotsaka tao anaty boaty lehibe iray misy siramamy ary mamela ny famantaranandro mandritra ny roambinifolo ambin 'ny folo. Mandritra io fotoana io dia avela hanitra ny jirika ary ho anaty siro. Mamelatra asidra asidra ao anaty lavanila vodka, mamafy ny vahaolana amin'ny trondrobe, mametraka ny endriny eo amin'ny fametrahana ny takelaka ary mamafana azy, mampihetsi-po amim-pitandremana azy amin'ny sotro hazo na spatula mandra-pahavitan'ny kristaly mamy. Raha vao rava ny siramamy, dia esorintsika ilay sambo avy eo amin'ny afo ary manohy ny dingana manaraka amin'ny fahandroana.
Ao anaty vilany kely misy vy tsy misy rongony dia manondraka roa tavoahangy boribory misy siramamy ary atambatra. Aorian'ny fofona, azontsika atao ny mihazakazaka mihodina mandritra ny iray minitra, ary efatra minitra hafa, mampihena kely ny hafanana eo ambanin'ny vilany. Mandritra io fotoana io dia tokony hiorina ny foza, ary ho lasa mangarahara ny siro. Atsipazo aloha ny ampahany voalohany amin'ny jambesina ao anaty siny vita amin'ny lamba maina ary alao ny manaraka. Avereno indray ilay dingana mandra-pivarotana ny trondro farany. Izy io dia toy ny fihodinana famokarana fohy ho an'ny fotoana fohy izay hitazona ny tsy fivakin'ny voankazo ary hahatratra ny fikajiana ny jelly. Manome tsirikana tanteraka ny siny ao anaty siny, avy eo dia asiana fonosana matevina ary mandefa izany any amin'ny tahiry.
Mamy mofomamy mamy miaraka amin'ny gelatin
sakafo:
- trondro maitso - 1,5 kg;
- gelatin - 1.5 tbsp. sotro kely;
- siramamy maitso - 745 g.
fiomanana
Mba hanamboarana jamatina, fanesoana ny voankazo, avelao izy ireo handratra, hanapatapaka ny ambimasy ary hametraka ireo voankazo ao anaty vilia lehibe iray, handraraka ny sira miaraka amin'ny siramamy (roa ampahatelon'ny total) mifangaro miaraka amin'ny granules gelatinous. Mandao ny fitaovana mandritra ny ora maromaro izahay, mba hahafahana manondraka ny voankazo, avy eo dia apetrakay eo ambonin'ny fatana ary manafana azy ireo hatrany amin'ny marika voalohany amin'ny fampangotrahana, mampihetsi-po foana. Alefaso mandritra ny adiny iray ny mololo, ary arotsaho ny siramamy sisa tavela, avereno indray ny volon'ireo tanimbary ary atsofoka ao anatin'ny dimy minitra izany. Alao avy hatrany ny fitsaboana amin'ny alim-bary mangatsiaka sy maina, mipetaka haingana ary avelao hividy akanjo mafana na bodofotsy.