Ny tsiranoka, noho ny habetsahan'ny vitamina sy ny tombontsoa mahasoa, ary ny tsirony mamy sy manitra, dia miorina mafy ny iray amin'ireo toerana avo indrindra amin'ny voankazo sy voankazo ampiasaina amin'ny fanomanana karazana mofo, pencakes, ary tsindrin-tsakafo. Ary ny tsiron- tsigara amin'ny kirihitr'ireo jiro na voankazo dia tsy hafa amin'ny zava-maniry, noho izany dia afaka mahandro sakafo avy aminy ianao mandritra ny taona.
Cherry pie no tsindrin-tsakafo mahazatra indrindra amin'ny fahavaratra, ary ny fomba fanomanana azy dia tsotra.
Ny kobam-bary vita amin'ny kirihitr'ala dia mety ho ny dite sy ny puffy ary ny biscuit.
Androany dia hiteny aminareo izahay hoe ahoana no handravahana tsaramaso kiraro matsiro be.
Tsangambato Vienne misy serizy
sakafo:
- kiriri - 420 g;
- tsiry - 1 tbsp. sotro;
- koba - 250 g;
- dibera mena - 200 g;
- siramamy ampondra - 190 g;
- atody (lehibe) - 3 tapitrisa;
- bobongolo - 1 teaspoon;
- almond petals - 1 kely vitsy
fiomanana
Manipy ny atody amin'ny siran-tsiranoka isika mandra-pahatongan'ny antsasaky ny volany. Avy eo, raha mbola mitohy, ampio ny dibera sy ny lafarinina tsifotra tsikelikely, mifandray amin'ny vovo-tsakafo.
Nofaronay ilay koba voaomana ho toy ny loko mena. Avy eo dia mizara ny kirihitra siramamy, somary pritaplivaya, ary voapoizina miaraka amin'ny felana mandro. Ataovy dimy minitra dimy minitra eo ho eo amin'ny hafanana 180 degre. Rehefa manompo, dia asio siramamy manitra.
Tavoahangy miaraka amin'ny serizy amin'ny rano mineraly (mena)
sakafo:
- kiriri - 320 g;
- potom-boasary - 1.5 tbsp. lovia kely;
- siramamy maitso - 1.5 cups;
- varimbazaha mena - 4 lilo;
- rano mineraly - 500 ml;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- siramamy ampondra - 190 g;
- 10 g;
- Vanilan'ny siramamy - 1 packet;
- salt - pinch.
fiomanana
Ny lafarinina voatoto dia mifangaro amin'ny tsiranoka, siramamy, sira ary siramamy lavanila. Mofomamy tsiranoka, rano mineraly ary mifangaro tsara amin'ny whisky na mixer mandra-pahatongan'ny homogenity. Mihoatra ny antsasak'ilay koba no miparitaka amin'ny endrika voajanahary, mihodina, mametraka ny kirihitra, miparitaka amin'ny tsiranoka mialoha, ary manondraka ny sisa tavela. Pechem eo amin'ny 185 degre ho amin'ny fahafaha-miseho malalaka, izay jerentsika amin'ny hazo hazo. Mety haharitra efapolo minitra izany. Izany rehetra izany dia miankina amin'ny fahaiza-manao ny fatao. Manome tsiro kely kely isika, mamafy siramamy vita amin'ny vilany ary manolotra izany eo amin'ny latabatra.
Fanosehana mofomamy miaraka amin'ny serizy
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- varimbazaha varimbazaha - 1 kaopy;
- Ega jolk - 1 mai;
- ronono - 85 g;
- rano - 1.5 tbsp. lovia kely;
- siramamy maitso - 1 tbsp. sotro;
- Vanilan'ny siramamy - 1 packet;
- salt - pinch.
Ho an'ny jialied stuffing:
- kerry - 250 g;
- Crème crème 15% - 100 g;
- atody - 1 sombina;
- potom-boasary - 1.5 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 75 g;
- Vanilan'ny siramamy - 1 sachet.
fiomanana
Ny lafarinina, miaraka amin'ny siramamy, sira ary siramamy lavanila, miora amin'ny dibera mba hikotrika. Ampio rano avy eo ny jono, ary hikolokolo fofona malefaka. Niditra izahay
Avy eo dia manorità ny koba amin'ny habeny amin'ny endrika, zarao azy io araka ny tokony ho izy ary tsindrio amin'ny ambany sy ny sisiny. Manao fanasivana maromaro miaraka amin'ny fitambaran-kitapo isika, atsangano ny hodi-biby eo ambony ary manaparaso ny ahitra na tsaramaso mba tsy hihena ny koba, ary makà ao amin'ny oven mandritra ny dimy ambinifolo minitra amin'ny hafanana 200 degre.
Ho an'ny famokarana siramamy, varimbazaha, vanila, kosika maitso ary enti-manitra manitra mandra-pahavaratra.
Ao amin'ny endrika vita fasiana dia mamelatra tsaramaso izahay, mandevona ny menaka voaomana ary manendy ao amin'ny oven mandritra ny roa minitra eo ho eo.