Ny fo kisoa dia vokatra azo vidiana izay mety amin'ny roa amin'ireo loha-teny mafana sy mangatsiaka mangatsiaka. Ankoatra ny zavatra hafa, dia azo ekena ihany koa izany, izay manokatra tombontsoa lehibe amin'ny fanandramana ara-tsakafo. Momba ny sakafo mahasalama miaraka amin'ny fo kisily amin'ny antsipiriany bebe kokoa amin'ity fitaovana ity.
Voankazo kisendrasendra
Ny fonon'ny kisoa dia manana takaitra matanjaka, ka na dia manapa-kevitra ny hanamboatra goulash avy amin'ny fo kisoa aza ianao, dia ilaina ny mitazona ny vokatra avy amin'ny afo tsy dia lavitra loatra, raha tsy izany dia hihena be izy ary ho sarotra ny hihinana.
sakafo:
- pork heart - 2 pcs .;
- Karoty - 145 g;
- kiraro - 70 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- bacon - 75 g;
- voatavo - 210 g;
- Butter - 15 g.
fiomanana
Alohan'ny hanangonam-bolo ny fon'ny kisoa, dia diovina izy io, tapaka amin'ny ampahany kely ary manasitrana tsara, kanefa na dia aorian'ny fanosehana aza, dia tsy misy antoka fa ny rà dia mivoaka tanteraka, noho izany dia tsara kokoa ny manala ireo singa mandritra ny alina, impito manova ny rano.
Manomàna passekrovka amin'ny akorandriaka, karaoty ary tongolo lay. Omeo tsara kokoa amin'ny legioma ny legioma. Rehefa vonona ilay fakana sary, dia asio tsimoka bacon ary avelao hivoaka tanteraka ny taviny. Apetraho ireo tapa-tavoahangy ary apetaho mandritra ny 5 minitra izany.
Ny farany tao anatin'ilay lovia dia nandefa ny fo. Voalohany dia haingam-pandeha haingana ao anaty vilia iray izy, ary avy eo dia mihodina ary mihosotra amboarina miaraka amin'ny legioma.
Salady miaraka amin'ny fo kisoa
Io lovan-kisoa io dia manavaka ny tsirony sy ny teknikan'ny sakafo. Ny fo amam-pitenenana dia mandany ora maromaro ao anaty siramamy marevaka Asiana, ary avy eo mandefa any amin'ny gilasy. Misy fonosana mafana ny servieta ao amin'ny orinasa miavaka amin'ny ravina salady.
sakafo:
Ho an'ny fo:
- pork heart - 540 g;
- soja soisa - 55 ml;
- tongolo maina - 2 volon'ondry;
- tongolo lay - 2 nify;
- vinaingitra - 55 ml;
- menaka sesame 5 ml.
Ho an'ny salady:
- manga amin'ny ravina lettuce;
- divay vinaingitra - 35 ml;
- soy sauce - 45 ml.
fiomanana
Kitapom-bary ary manindrà ny foo kisoa, alaivo ny fanomanana an'ilay marinade ho azy. Ho an'ny marinade, ampiasao ny tongolo lay miaraka amin'ny soja, ny solika, ny vinaingitra ary ny tongolo voatono. Apetaho ny ampahany amin'ny marinade mandritra ny iray andro, ary rehefa afaka kelikely, dia atodiho eo amin'ilay gilasy mihandrona mandra-pahavitanao. Zarao ho ao anaty takelaka matevina ireo tapatapaky ny fo.
Ampiasao ny salady miaraka amina vinaingitra sy soja, ary apetraho eo amboniny ny fo. Ny sombin-tsakafo dia mety ho legioma misafidy.